At alam mo ba kung bakit ang mga lutong bahay na dumpling napakasagana at masarap? Siyempre, maayos na lutong minasa karne. Maraming mga recipe, at sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang malasa mince para dumplings.
Ang recipe para sa masarap na minced meat sa dumplings
Mga sangkap:
- fillet ng karne ng baka - 725 g;
- fillet ng baboy - 415 g;
- sibuyas - 115 g;
- itlog - 45 g;
- pampalasa;
- tubig na sinala - 110 ML;
- parsley fresh - 1 bungkos.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan at pinutol ang lahat ng pelikula. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga maliliit na piraso at ilang beses i-twist sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
Ang mga sibuyas ay nalinis, gumiling lamang at pumasok sa minas na itlog. Panahon na namin ang mass na may pampalasa, i-drop ang tinadtad berde perehil, ibuhos sa isang maliit na iced tubig at ihalo ito nang lubusan.
Masarap palaman para sa dumplings ng karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka (pulp) - 215 g;
- berde lentils - 455 g;
- langis ng gulay - 20 ML;
- sibuyas - 55 g;
- luya tuyo - 0,5 tsp.
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Lentil pakuluan halos hanggang handa, at pagkatapos ay itinapon sa isang colander at umalis sa alisan ng tubig. Nililinis namin ang sibuyas, tumaga at pinutol sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman. Fry, pagpapakilos, ng ilang minuto. Pagkatapos ay itapon ang mga lentils at kayumanggi ang mga ito para sa 5 minuto. Sa dulo, idinagdag namin ang tinadtad na baboy, panahon na may mga pampalasa at luya. Ang handa na minced meat ay cooled, mash lubusan sa isang tinidor at ihalo.
Masarap na manok mincemeat para sa dumplings
Mga sangkap:
- buto ng manok - 495 g;
- sibuyas - 65 g;
- mantikilya - 10 g;
- gatas - 0,5 item;
- pampalasa.
Paghahanda
Maraming mga karne ng manok ang napilipit sa isang gilingan ng karne. Ang bombilya ay naproseso mula sa husk at makinis na ginutay-gutay, at pagkatapos ay pinirito sa cream butter. Pagkatapos ay inihaw ang inihaw at pinagsama ito sa mince ng manok. Ibuhos ang gatas, panahon na may pampalasa at ihalo ang masa hanggang makinis.
Masarap palaman para sa dumplings mula sa baboy at repolyo
Mga sangkap:
- baboy - 245 g;
- itim na repolyo - 215 g;
- sibuyas - 45 g;
- bawang - 10 g;
- pampalasa .
Paghahanda
Sa kumukulong inasinan na tubig binababa natin ang cut repolyo at magluto ng 5 minuto. Pagkatapos nito, itinatapon namin ang gulay na may isang strainer, maghintay hanggang sa ang lahat ng mga likidong drains at cool. Samantala, malinis at random naming pinutol ang bawang at sibuyas. Nag-scroll kami sa karne ng karne ng karne, lahat ng gulay, magwiwisik ng maraming mga pampalasa at halo nang lubusan.