Maraming mga tao na walang blender sa kanilang pagtatapon, ay nagtataka: kung paano magluto pea sopas, upang ang mga gisantes ay pinakuluang? Upang makakuha ng sopas na sopas ay hindi kinakailangan upang gumamit ng iba't ibang mga gadget, sapat na lamang upang piliin ang mga tinadtad na gisantes, pre-banasin ito at simulan ang pagluluto, pagsunod sa mga teknolohiya na inilarawan sa ibaba.
Paano magluto ng pea na sopas na may pinausukang karne?
Kami ay paulit-ulit na nakasulat tungkol sa klasikal na mga pagkakaiba-iba ng pea sopas, dahil sa oras na ito kami ay tumutok sa mga hindi lubos na ordinaryong bersyon ng mga ito.
Mga sangkap:
- ham - 145 g;
- sibuyas - 90 g;
- karne sabaw - 1,8 l;
- tubig - 1.5 liters;
- bawang - 2 ngipin;
- tinadtad na mga gisantes - 3 tbsp.
- isang sanga ng thyme;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- kintsay ugat - 1 piraso;
- karot - 140 g;
- patatas - 3-4 tubers.
Paghahanda
Upang maghurno ng mga gulay, maaari mong gamitin ang langis ng halaman, ngunit upang madagdagan ang aroma ng ulam, dapat mong gamitin ang tinunaw na taba ng hayop. Sa matunaw at mahusay na pinainit na taba, i-save ang mga piraso ng mga sibuyas na may karot at idagdag ang bawang, gadgad sa pastry, kaagad pagkatapos na maabot ng kalahati ang mga gulay. Pagkatapos ay ipadala ang tinadtad na herring at ilagay sa hugasan na sabaw. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may halo ng tubig at sabaw ng karne, ilagay ang dahon ng thyme at laurel.
Kung hindi mo alam kung paano mabilis na magluto ng pea sopas na walang pambabad, pagkatapos ay dito ang isang bilis ng kamay: upang mapabilis ang proseso ng kumukulo ang mga beans ay makakatulong sa pakurot ng soda, na hindi nakakaapekto sa panlasa, ngunit i-play sa mga kamay ng anumang fan ng makapal na cream soup.
Kapag ang mga gisantes ay handa na, at ang labis na likido ay bumubuhos, ihagis sa mga sopas ng mga patatas ng patatas at maghintay hanggang sa lumambot.
Paano magluto ng masarap na pea sop?
Kung sa tingin mo na ang sopas mula sa tinadtad na mga gisantes ay popular lamang sa aming rehiyon, pagkatapos ay madali naming sorpresahin ka, sa katunayan ito ay hindi madalas luto kahit na sa Silangan. Ang klasikong oriental ay napakasaya nang naaayon sa mga beans, nagiging isang ordinaryong ulam sa isang bagay na kamangha-manghang bago.
Mga sangkap:
- luya ugat - 3 hiwa;
- Mga tangkay ng kintsay - 2 pcs .;
- karot - 115 g;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- kari pulbos - 1/2 tsp;
- Paprika - 1 kutsarita;
- bawang - 3 ngipin;
- patatas - 110 g;
- durog na gisantes - 1 1/2 mga item;
- sabaw ng gulay - 2,1 l.
Paghahanda
Gamitin ang preheated oil upang makapasa sa mga piraso ng karot at kintsay. Kapag ang mga gulay ay kalahati na niluto, idagdag ang mga hiwa ng luya sa kanila, hayaan silang bigyan ang kanilang lasa, pagkatapos ay iwisik ang kari, idagdag ang paprika at tinadtad na bawang. Ang isa pang kalahati ng isang minuto at maaari mong ibuhos ang mahusay na mga gising na mga gisantes. Agad na ibuhos ito sa likido, magdagdag ng mga cubes ng patatas at iwanan ang lahat upang magluto sa mababang init para sa mga isang oras at kalahati. Sa panahong ito, ang mga patatas at mga gisantes ng patatas ay magiging katas, at ang sobrang kahalumigmigan ay magwawaldas, pag-isiping mabuti ang lasa ng sabaw at gawin ang pagkakapare-pareho ng sopas na sopas.
Kung hindi mo alam kung paano pakuluan ang sopas ng pea sa isang multivark, pagkatapos ay subukan ang pamamaraan sa recipe na ito, perpekto para sa mahabang pagdaan sa aparato gamit ang "Quenching" mode para sa dalawang oras.
Paano magluto ng pea soup?
Mga sangkap:
- durog na gisantes - 380 g;
- karot - 85 g;
- patatas - 470 g;
- sibuyas - 130 g;
- bawang - 3 ngipin;
- luya - 1/2 tsp;
- marjoram - 1 tbsp. kutsara;
- bacon - 35 g;
- Paprika - 1 kutsarita;
- isang sanga ng thyme;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- karne ng baka - 2,1 l;
- croutons para sa paghahatid.
Paghahanda
Pagkatapos ng pagpapakain ng bacon, idagdag ito sa mga piraso ng karot at mga sibuyas. Kapag ang huling ay maabot ang semi-paghahanda, dagdagan ang inihaw na may tinadtad na bawang at luya. Ibuhos ang marjoram, paprika, idagdag ang lahat ng thyme at laurel. Pagkatapos, ibuhos ang sabaw at ilagay sa hugasan na mga gisantes. Pakuluan ang sopas para sa isang oras, ilagay ang mga patatas at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang kalahating oras. Paglilingkod sa mga crouton.