Ang mga beans ay isang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na ulam, isang pinagmulan ng protina ng gulay at mahahalagang amino acids. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng mga beans sa kamatis ay makakatulong upang pag-iba-iba ang talahanayan sa panahon ng pag-aayuno o pagkain ng vegetarian. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng beans sa kamatis.
Paano tamang magluto ng beans?
Mga sangkap:
- beans beans - 300-400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 2-3 cloves.
Paghahanda
Ang mga bean ay naghuhugas ng napakatagal na oras, kaya maaari itong ma-pre-babad para sa ilang oras sa malamig na tubig. Maaari kang umalis para sa gabi. Pinapayagan nito ang mga luya na maging puspos ng kahalumigmigan at maging hinaan, pagpapaikli sa panahon ng pagluluto. Sa anumang kaso, inirerekumenda na magluto ng beans para sa hindi bababa sa 1.5 na oras.
Sa oras na ito, kailangan mong maghanda ng mga sibuyas at karot. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso, ang mga karot ay maaaring pinupunan sa isang malaking kudkuran. Ang mga sibuyas ay niluto sa isang kawali o sa isang kasirola hanggang sa kulay na gintong kulay, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magprito para sa 3-5 minuto.
Pagkatapos nito, idagdag ang tomato paste sa kawali. Kung ang paste ay masyadong makapal, maaari itong diluted na may isang maliit na tubig. Kapag nilo-luto ang beans, kailangan mong alisan ng tubig at ilagay ang mga beans sa isang pan na may mga sibuyas, karot at tomato paste. Tomato paste na may passekrovka maaaring mapalitan Magdagdag ng pino ang tinadtad na bawang at pampalasa sa panlasa, takip at kumulo sa mababang init para sa 25-30 minuto. Matapos ang kalahati ng isang oras, ang beans na nilaga sa kamatis ay malambot at malambot.
Gayundin, sa beans, sa panahon ng pagsusubo, maaari kang magdagdag ng karne, tulad ng baboy. Ang baboy na may beans ay magiging isang mahusay na pampalusog na ulam, na hindi nangangailangan ng isang bahagi ulam.
Nuances ng beans sa pagluluto sa kamatis
Sa mga beans, ang mga pampalasa tulad ng kintsay at cumin seeds, basil at oregano ay mahusay na pinagsama.
Bilang karagdagan sa pagluluto ng beans sa kamatis, may mga iba pang mga recipe para sa paghahanda ng masustansyang at nakapagpapalusog na ulam. Maaari kang magdagdag ng mga mushroom o gulay tulad ng Bulgarian pepper, asparagus, broccoli, cauliflower sa panlasa. Ang mga bean sa kamatis na may mushroom o may mga gulay ay magiging isang mahusay na mapagkukunan ng gulay protina sa pag-aayuno, ay magbibigay sa katawan ng mga mahahalagang amino acids, bitamina, microelements at pandiyeta fibers.