Ang resipi para sa isda ng sopas ay magagamit para sa pagluluto sa buong taon, at samakatuwid ay tinatangkilik ang mahusay na katanyagan sa lahat ng mga tagahanga ng mga isda na pagkain. Sa kurso ay maaaring pumunta hindi lamang mahal na isda, kundi pati na rin ang pinaka-abot-kayang frozen na species at kahit na naka-kahong produkto.
Sopas mula sa de-latang isda - recipe
Magsimula tayo sa pinaka-abot-kayang opsyon - isang recipe para sa isda na sopas na may de-latang pagkain at perlas barley. Ang nakapagpapalusog na pagkain ay perpekto para sa malamig na panahon.
Mga sangkap:
- sibuyas - 90 g;
- bawang - 2 ngipin;
- karot - 130 g;
- mainit na paminta - tikman;
- perlas barley - 135 g;
- Mga tangkay ng kintsay - 2 pcs .;
- mga kamatis (naka-kahong) - 440 g;
- adobo mga pipino - 115 g;
- de-latang isda - 420 g;
- capers - 45 g;
- tomato paste - 15 g;
- isang dakot ng sariwang dill.
Paghahanda
Tanggalin ang mga karot na may kintsay at mga sibuyas, i-save ang mga ito nang magkasama hanggang sa isang liwanag na ginintuang kulay. Sa huling kalahati ng isang minuto, ibuhos ang barley (pre-rinsing ang croup). Ibuhos ang lahat ng ilang litro ng tubig o sabaw ng isda at umalis upang kumulo hanggang sa pinalambot na barley na perlas. Sa gitna ng paghahanda, idagdag sa mga sopas na de-latang mga kamatis at pasta mula sa kanila, pati na rin ang mga durog na piniritong pipino. Kapag ang perlas barber ay lamog, ilatag ang de-latang isda, pagkakaroon ng paunang disassembled ang mga ito sa mas maliit na piraso. Dagdagan ang handa na sopas na may mga capers at mga gulay.
Recipe ng Hungarian na sopas ng isda
Mga sangkap:
- puting carcass ng isda - 1.1 kg;
- sibuyas - 230 g;
- mga kamatis - 320 g;
- lupa paminton - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Una, paghiwalayin ang fillet mula sa lahat ng mga buto. Tumungo at fins kasama ang tagaytay, ilagay sa isang kasirola, idagdag ang kalahati ng paprika at quartered mga sibuyas. Ilagay ang lahat ng bagay sa isang maliit na init at magluto ng halos isang oras at kalahati, nang sabay-sabay na alisin ang ingay mula sa ibabaw. Ang sinulid na sabaw sa pamamagitan ng isang colander, buto, palikpik at itapon sa ulo, at mga sibuyas at mga piraso ng isda ng isda ay punasan sa pamamagitan ng isang panala sa sabaw. Ilagay ang sabaw sa apoy, ibuhos ang natitirang paprika, ilagay ang hiwa ng tomato at mga piraso ng fillet ng isda. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 15 minuto, hanggang sa ang mga kamatis ay naging mga niligyang patatas, at ang isda ay hindi lumambot.
Masarap na Finnish fish soup na may cream - recipe
Mga sangkap:
- leeks - 1 piraso;
- laurel - 1 piraso;
- patatas - 370 g;
- fillet ng salmon - 420 g;
- cream - 175 ML;
- almirol - 5 g;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Mga singsing ng isang lemon pripout hanggang sa isang transparency, ilagay sa kanila mangingibig at punan ang isa at kalahating liters ng tubig. Ilagay ang mga cubes ng patatas sa tubig at iwanan ang mga ito upang magluto hanggang malambot. Hatiin ang fillets ng isda sa mga cubes at ilagay ang mga ito sa sabaw. Maaari mo ring ulitin ang recipe na ito sa pamamagitan ng paggawa ng sopas ng isda na ginawa mula sa pink na salmon. Dissolve ang starch na may isang maliit na bahagi ng malamig na tubig at ibuhos ang lahat sa sopas kasama ang cream. Maghintay ng ikalawang pakuluan at alisin mula sa init.
Sopas na may mga bola ng isda - recipe
Ang orihinal na Asian na sopas ay maaaring maging handa mula sa mga magagamit na sangkap at sa parehong oras pakiramdam ang lahat ng kagandahan at kayamanan ng panlasa ng Silangan.
Mga sangkap:
- isda sabaw - 1.4 liters;
- luya - 3 cm;
- anise stars - 2 pcs .;
- toyo - 45 ml;
- asukal kayumanggi - 15 g;
- fillet ng puting isda - 760 g;
- lime peel - 1 kutsarita;
- isang maliit na dahon ng kulantro;
- bawang - 1 ngipin;
- salamin noodles - 230 g;
- pea pods - 90 g.
Paghahanda
Sa sabaw ng isda, ilagay ang mga bituin ng anis, isang piraso ng luya, ibuhos sa toyo at idagdag ang asukal. Iwanan ang lahat upang pakuluan ng kalahating oras. Susunod, ilagay ang isang puting isda fillet sa blender, idagdag ang kulantro, apog zest at bawang. Paikutin ang lahat ng bagay sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Ang sabaw strain, ilagay sa ito noodles at mga bola ng tinadtad na isda. Kapag handa na ang mga bola-bola, hatiin ang sopas sa mga bahagi at maghatid ng mga gisantes.