Veal - karne ay bata pa, ngunit dahil ito ay masyadong malambot. Ano ang lutuin sa karne ng baka nang mabilis at masarap, matuto mula sa artikulong ito.
Paano masarap sa pagluluto ng karne ng baka sa isang kawali?
Mga sangkap:
- karne ng baka - 800 g;
- lava sheet - 5 pcs .;
- cranberries - 120 g;
- madilim na serbesa - 150 ML;
- asin;
- sibuyas - 130 g;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- paminta;
- natural na mantikilya - 30 g.
Paghahanda
Ang isang piraso ng karne ng baka ay pinutol sa sapin hanggang 3 mm ang kapal. At pagkatapos ang bawat isa sa kanila ay gupitin sa mas maliliit na piraso. Inihayag namin ang tuyong pan, pinatuyo ang dahon ng laurel sa ibabaw nito, kumalat ang hiniwang karne, pagkatapos ay ibuhos sa langis, pakain ang karne hanggang pula. Pinagtutuunan namin ito, inilalagay namin ang langis, tinadtad na mga sibuyas, peppers, cranberries. Kumain ng lahat para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa serbesa at nilagang para sa mga 20 minuto.
Paano masarap sa pagluluto ng karne ng baka sa oven?
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- mayonesa - 50 g;
- pinatuyong prutas - 12 pcs .;
- asin;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang matuyo ang mga prutas ay lumambot, ibuhos ang mga ito nang maaga gamit ang mainit na tubig. Veal beats off, pritirushivaem pampalasa at umalis upang mag-atsara para sa isang pares ng oras sa malamig. Para sa karne ng piknik, inilalagay namin ang isang patong ng mayonesa, at sa ibabaw ay namamahagi kami ng mga pinatuyong prutas. Lagyan ng karne ang isang roll at i-fasten ito gamit ang toothpicks o threads. Nagbebenta kami ng foil at maghurno sa 200 degrees para sa 1 oras. Pagkatapos ng paglamig, ang tapos na roll ay pinutol.
Paano masarap sa pagluluto ng karne ng baka sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1.5 kg;
- toyo - 20 ml;
- asin;
- bawang - 3 cloves;
- pampalasa ;
- pinong langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
Ang bawang na may mga pampalasa na galing sa isang mortar, nagbubuhos kami ng langis, toyo at pukawin hanggang sa homogeneity. Ang nagresultang pag-atsara ay nagpapalabas ng karne at inilagay ito sa mangkok ng appliance. Isara ang talukap ng mata at ipaalam ito sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos ay i-on ang "Paghurno" mode para sa 40 minuto, 20 ng mga ito magluto ng karne sa isang gilid, at pagkatapos ay i-on at kayumanggi ang ikalawang bahagi. Ngayon ay binuksan namin ang "Quenching" mode at lutuin ang karne para sa isa pang 1.5 oras.
Paano masarap na magluto ng karne ng baka?
Mga sangkap:
- veal - 600 g
- karot - 100 g;
- paminta;
- sibuyas - 120 g;
- tomato sauce - 100 ML;
- tubig 220 ml;
- asin.
Paghahanda
Pinutol namin ang karne ng baka sa maliit na cubes. Pritrushivaem, asin, paminta at magprito sa langis ng gulay. Ang mga sibuyas ay ginutay-gutay ng mga semirings, at ang mga karot ay dumaan sa isang kudkuran. Ibuhos ang mga gulay sa karne, ibuhos sa tubig at kumulo sa mababang init para sa mga 50 minuto. Pagkatapos ibuhos ang tomato sauce, pukawin at magluto ng isa pang 10 minuto.