Ang salad na may mga puno ng piniritong kulay ay palaging mukhang mahusay sa anumang mesa. Tama ang sukat sa anumang dekorasyon at karne.
Ang "Berlin" na salad na may mga pipino na pinirituhan
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- maasim na mansanas - 1 piraso;
- kumin - 1 kutsarita;
- adobo mga pipino - 3 mga PC .;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- asukal - 3 tsp.
- mustasa - 2 kutsarita;
- pag-inom ng pipino - 100 ML;
- suka alak - 50 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Lubusan naming nililimot ang patatas, ibuhos ang tubig, asin, dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa daluyan ng init hanggang luto. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin ito, palamig ito, linisin ito at i-cut ito sa mga singsing.
Ang mga sibuyas ay nalinis, pinutol ng mga singsing, at pinutol ang mga pipino sa mga lupon. Ang mansanas ay peeled, gupitin sa maliit na cubes. Ngayon ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok.
Hiwalay kaming naghahanda ng sarsa para sa salad. Upang gawin ito, pagsamahin ang mustasa na may pipino marinade, magdagdag ng suka at asukal. Ang lahat ng mga sangkap mula sa isang mangkok ay inililipat sa isang garapon, na pinainom ng isang dressing, tinakpan ng takip at inalog nang mahusay. Buweno, iyon lang, handa na ang salad ng patatas na may mga punong pikok, maaari mong tawagan ang lahat sa mesa.
Crab salad na may pickled cucumber
Mga sangkap:
- adobo na mga pipino - 300 g;
- pinakuluang itlog - 2 piraso;
- crab sticks - 250 g;
- mayonesa - 150 ML;
- parsley greens - 20 g.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog nang maaga, malamig, linisin ang shell at i-cut kasama ang mga sigarilyo ng pipino. Ang mga crab sticks ay lasaw, at pagkatapos ay durog na may mga cubes. Ngayon kumalat ang salad layers, promazyvaya lahat na may mayonesa. Kaya, unang inilagay namin ang pinalamig na mga pipino, pagkatapos ay itlog, iwisik ang mga crab stick sa ibabaw at palamutihan ang ulam na may mga sariwang dahon ng parsley.
Salad na may mushrooms at pickled cucumbers
Mga sangkap:
- honey mushrooms - 500 g;
- canned corn - 400 g;
- adobo na mga pipino - 300 g;
- mayonesa - 150 ML.
Paghahanda
Bubukas namin ang mais, malumanay maubos ang likido at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Ang mga mushroom ay itinapon sa isang colander at lubusan na hugasan mula sa dagat. Pipino cut sa maliit na cube, ihalo ang lahat ng mga sangkap, panahon na may mayonesa at ihalo maigi muli.
Ang salad ng karne ng baka na may mga punong pikok
Mga sangkap:
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- karne ng baka - 400 g;
- shallots - 2 hiwa;
- kamatis - 3 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- white canned beans - 400 g;
- basil.
Para sa refueling:
- suka - 80 ML;
- langis ng oliba - 120 ML.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan at pinakuluan hanggang luto sa isang kasirola na may malamig na inasnan na tubig. Pagkatapos nito, maingat na alisin ito mula sa sabaw, palamig ito at i-cut ito sa manipis na piraso. Ang mga shallot ay malilinis at pinutol ng manipis na singsing. Ang paminta ng Bulgarian ay pinutol sa kalahati, nalinis ng mga buto at pinuputol ng magagandang mga dayami. Linisin ang bawang at ipasa ang pindutin. Ang inuming mga pipino at hugasan ang mga kamatis ay tinadtad sa maliliit na cubes, at basil at perehil ay tinadtad ng isang maliit na kutsilyo.
Ngayon maghanda tayo ng dressing para sa aming salad: paghaluin ang langis ng oliba, suka, de-lata na adobo at asin sa isang nakahiwalay na mangkok. Sa isang mangkok ng salad ibabalik namin ang lahat ng mga nakahanda na sangkap, punan ang resultang sarsa at ihalo nang lubusan.
Viennese salad na may mga pickled cucumber
Mga sangkap:
- dibdib ng manok 250 g;
- adobo mga pipino - 250 g;
- champignons - 50 g;
- langis ng gulay;
- bawang - 2 cloves;
- matalim na keso - 150 g;
- berde perehil - 1 bungkos;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang ihanda ang isang salad na may manok at mga pipino na pinipili, gupitin ang dibdib sa mga piraso, hugasan ang mga kabute, iproseso ang mga ito, ilingin ang mga ito sa mga cubes at iprito ang mga ito sa isang kawali na may dagdag na langis hanggang ginintuang kayumanggi. Sa oras na ito, kuskusin ang keso sa isang malaking thermo at idagdag ito sa mushroom ng ilang minuto bago ang pagiging handa.
Ang pinalo ng mga pipino ay pinutol sa mga lupon. Ang may ngipin ng bawang ay pinuputol at pinuputol ng kutsilyo. Ngayon pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok salad, panahon na may tinadtad bawang, sariwang perehil, asin, paminta sa lasa at ilagay mayonesa. Lahat ng maingat na paghaluin at maglagay ng isang handa na salad na may manok, pickled cucumber at mushroom sa mesa.