Ang bola-bola ay isang ulam na ginawa mula sa tinadtad na karne, na inihahain sa isang bahagi ng pinggan. Depende sa karne na ginamit, ang kalorikong halaga ng meatball ay maaaring mag-iba nang malaki.
Caloric content of meatballs
Kabilang sa mga klasikong recipe para sa ulam na ito ang mga sumusunod na sangkap:
- tinadtad na karne;
- kanin;
- itlog;
- mga sibuyas;
- pampalasa;
- mga gulay.
Depende sa uri ng karne ay maaaring baguhin hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang nilalaman ng taba. Kaya, halimbawa, ang pinakamalalaking nilalaman ng caloric ay magiging sa karne ng karne ng baka. Sa kanila, 100 gramo ng mga account ng produkto para sa 16 gramo ng taba at 247 kcal. Ngunit ang pagkain ng baboy ay naglalaman ng 165.42 kcal at 9.24 gramo ng taba bawat 100 gramo. Ang mga batang babae na sumusunod sa kanilang timbang at sumunod sa tamang nutrisyon ay dapat magbayad ng pansin sa karne ng manok. Naglalaman ito ng mas kaunting taba at samakatuwid ay angkop para sa nutrisyon sa pagkain. Sa kasong ito, ang mga meatballs ng manok, ang nilalaman ng calorie na mas mababa kaysa sa baboy at karne ng baka, ay hindi mas mababa sa panlasa. Sa 100 gramo ng produkto ay naglalaman lamang ng 3.17 g ng taba at 125.19 kcal.
Ang caloric na nilalaman ng mga bola ng bola na may bigas ay maaaring tumaas o nabawasan depende sa mga sangkap. Kaya, halimbawa, ang pagpapakilala ng cream, sour cream, semolina o harina sa komposisyon ay makabuluhang pinatataas ang nilalaman ng taba at calories.
Calorie nilalaman ng steamed meat
Ihanda ang karne ng karne na ito sa iba't ibang paraan:
- maghurno sa hurno;
- pumatay;
- pakuluan para sa isang pares.
Ang pinaka-popular sa mga tao na sumunod sa tamang at malusog na pagkain ay ang steam-meatballs. Bilang karagdagan sa katotohanang pinapanatili nila ang maximum na halaga ng micronutrients, ang kanilang calorie content ay mas mababa kaysa sa iba pang pamamaraan ng paghahanda. Ngunit muli, ang nutritional value ng naghanda ulam ay depende direkta sa mga sangkap at ang karne pinili.