Matagal nang ginagamit ang sabaw ng manok bilang isa sa pinakamahalagang pagkain ng dietary at therapeutic diet. Ang mga doktor at nutrisyonista nang buong pagkakaisa ay nagpapatunay sa di-nasasadyang benepisyo ng sabaw ng manok para sa mga malulusog at may sakit na mga tao, mga matatanda at mga bata. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ulam na ito ay aktibong ginagamit upang maibalik ang lakas pagkatapos ng malulubhang sakit at operasyon, mga impeksyon sa viral, mga sakit ng gastrointestinal tract, cardiovascular at respiratory system.
Chicken sabaw - komposisyon
Bakit napakahalaga ng chicken soup? Una - komposisyon nito, at pangalawa - ang kagalingan at pagpapanumbalik ng epekto sa katawan. Una sa lahat, dapat tandaan na ang sariwang inihandang sabaw ay nagtataglay ng tunay na mga katangian ng pagpapagaling. Palakihin ang utility ng ulam ay maaaring maging sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ugat, gulay at pampalasa sa sabaw.
Ang nutrisyonal na halaga ng sabaw ng manok na namumula mula sa dibdib:
- protina - 4.3 g (34%);
- taba - 3.6 g (64%);
- carbohydrates - 0.4 g (3%).
Ang taba na nilalaman ng sabaw ay maaaring maging mas mataas kapag gumagamit ng iba pang mga bahagi ng manok, pati na rin ang karne na may balat at pang-ilalim ng taba na taba. Ang biochemical composition ng ito pandiyeta ulam ay kabilang ang:
- unsaturated fatty acids;
- mono- at disaccharides;
- mga sangkap na pormal;
- pagkain fibers, sa partikular na peptides;
- halos ang buong spectrum ng B bitamina, pati na rin choline, biotin, niacin, bitamina A, C, PP, E, D;
- isang malaking bilang ng mga micro- at macroelements: iron, magnesium, phosphorus, potassium, fluorine, chromium, sodium, copper, yodo, aluminum, cobalt.
Ang caloric na nilalaman ng sabaw ng manok mula sa karne ng karne ay higit lamang sa 50 kcal bawat 100 g. Kapag ang pagluluto ng isang ulam mula sa mga mataba na bahagi ng isang manok, ang enerhiya na halaga ng sabaw ay maaaring tumaas.
Sabaw ng manok na may slimming
Bakit ang sabaw ng manok ay kapaki-pakinabang sa pagkawala ng timbang - ito ay mabuti at mahaba ang saturates sa tiyan, enriching ang katawan na may bitamina at mineral. Kapag ang pagmamasid sa isang mababang karbohiya na pagkain, ang tinatawag na "drying", ang sabaw ng manok ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ng pangunahing menu, dahil ang nilalaman ng karbohidrat dito ay mababa.
Ang sabaw ng manok ay may mga pag-aari upang mapabilis ang "tamad na panunaw," ibig sabihin, magpapabilis
Suga ng manok - pinsala o benepisyo?
Sa lahat ng mga benepisyo ng sabaw ng manok, maaari itong mapanganib. Ang labis na taba ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa atay, masyadong mabigat na isang gallbladder at pancreas. Sa pagkakaroon ng mga karamdaman ng mga organ na ito, kinakailangan upang maghanda ng mga broths mula sa walang taba karne at gamitin ang mga ito moderately.