Ang isang mahusay na alternatibo sa binili chocolate pasta "Nutella" ay maaaring ihanda nang paisa-isa sa bahay mula sa magagamit at likas na sangkap. Hindi mo talaga nararamdaman ang isang pagkakaiba sa lasa at ikaw ay makatiyak ng ganap na hindi pagkakasala ng isang napakasarap na pagkain.
Chocolate paste "Nutella" - recipe sa bahay
Mga sangkap:
- hazelnuts, mani o anumang iba pang mga mani - 195 g;
- Mga itlog ng manok - 2 pcs .;
- buong gatas - 495 ML;
- granulated asukal - 410 g;
- harina - 120 g;
- kakaw pulbos - 90 g;
- butter peasant creamy - 20 g.
Paghahanda
Ang mga mani para sa paggawa ng mga pasta ng tsokolate ay kailangang tuyo at itinapon sa isang dry pan ng kawali o sa isang oven. Kung kinakailangan, halimbawa, ang mani, tanggalin ang balat, pagkatapos ay gilingin ang mga mani na may blender o kape gilingan. Ngayon pinipili ng manok ang mga itlog ng temperatura ng kuwarto, basagin ang panghalo sa isang malusog at makakapal na bula, pagdaragdag sa proseso ng granulated na asukal. Ang pagpapatuloy ng proseso ng paghagupit, idinagdag namin ang inalis na harina at tsokolate na pulbos sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay ibuhos ang malutong na kulay ng nuwes, idagdag ang pinalambot na cream na mantikilya at muling kumislap.
Paghaluin ang nagresultang base ng pasta na may gatas, ibuhos sa isang kasirola o kasirola, ilagay sa isang mainit na plato na may katamtamang sunog at pagkatapos na kumukulo sa pigsa na may tuluy-tuloy na pagpapakilos para sa labinlimang dalawampu't minuto o sa nais na antas ng pampalapot.
Sa pagiging handa inilipat namin ang chocolate paste "Nutella" sa mga garapon at iimbak ito sa refrigerator.
Paano gumawa ng chocolate pasta "Nutella" sa bahay nang walang harina at itlog?
Mga sangkap:
- hazelnuts, mani o anumang iba pang mga mani - 195 g;
- buong gatas - 185 ML;
- granulated sugar - 210 g;
- kakaw pulbos - 90 g;
- butter peasant creamy - 100 g.
Paghahanda
Tulad ng sa nakaraang kaso, maihanda namin nang maayos at pinutol ang mga mani. Susunod, upang gumawa ng chocolate paste "Nutella", maglagay ng lalagyan ng gatas sa kalan, ibuhos ang asukal at init hanggang ang lahat ng mga kristal ay matunaw. Ngayon idagdag ang cocoa powder. Ito ay mas mahusay na unang maghalo ito sa isang maliit na bahagi ng cool na gatas, paghahagis ito mula sa kabuuan. Ipinapakilala namin sa sisidlan ang natutunaw na kulay ng nuwes na inihanda nang mas maaga at hinangin ang masa na may tuluy-tuloy na pagpapakilos sa loob ng pitong minuto. Palamigin ang pasta sa temperatura ng kuwarto, at ilagay namin ang malambot na mantikilya dito. Matalo namin ang paste nang lubusan gamit ang isang taong magaling na panghalo o kumislap, ipakalat ito sa mga garapon at iimbak ito sa refrigerator.