Marami sa atin ang nagmamahal sa mga mandarino, ngunit tiyak na hindi alam ng lahat na hindi lamang ang laman ang angkop para sa pagkain. Ang application ay maaari ding matagpuan para sa mga crust. At ang napakasarap na pagkain ay magiging napakasarap. Iminumungkahi namin sa iyo na maghanda ng mga minatamis na prutas mula sa mga crust ng mandarin, at tutulungan ka namin dito. Ang kaso ay tiyak na maingat, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Kung ang mga candied candied fruits ay kadalasang masyadong tuyo, at ang mga tina ay marahil doon, ang mga homemade candies ay makatas, mahalimuyak at sa kanilang kalidad ikaw ay 100% sigurado.
Paano gumawa ng candied fruit mula sa mandarin sa bahay?
Mga sangkap:
- tangerine peel - 500 g;
- asukal - 1 kg;
- tubig - 200 ML.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng minatamis na prutas, ang mga crust ng mandarins ay hugasan nang husto, pagkatapos ay i-cut sa maliliit na mga parisukat o guhitan. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng tubig sa temperatura ng kuwarto at magbabad sa loob ng 3 araw. Sa parehong oras, ang tubig ay kailangang mabago araw-araw sa loob ng 3 beses. Pagkatapos nito, ang tubig kung saan ang mga crust ay naayos, isama, at sa halip ay idagdag namin ang tubig para sa syrup sa pagkalkula ng 100 ML para sa 250 g ng crusts, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa mga 10 minuto , pagpapakilos. Ngayon ang crust ay maaaring i-filter, at idagdag ang asukal sa likido at pakuluan hanggang makapal, pagpapakilos upang hindi masunog ang syrup. Ang natanggap na masa ay puno ng mga crust at umalis kami para sa 10-12 na oras, upang mapapagbinhi ang mga ito. Pagkatapos nito, muli naming inilagay ito sa apoy at pesterin ang mga ito para sa kanila na pakuluan. Muli, itapon ang mga crust sa isang colander, upang ang natitirang likido ay salamin. Inilalagay namin ang matamis na prutas sa isang mesa o baking tray na may kahit na manipis na layer, upang matuyo. Karaniwan sa isang araw ang marikit ay handa na. Maaari itong magamit sa dalisay na anyo nito, o maaari itong magamit sa pagbe-bake.
Candied tangerines mula sa mandarin skins - express recipe
Ang nakaraang recipe para sa paggawa ng mga minatamis na prutas ay kahanga-hanga, ngunit nangangailangan ng pasensya at oras. Kung nais mong gawin ang lahat ng mabilis, ang susunod na recipe ay para sa iyo.
Mga sangkap:
- mandarin skin - 200 g;
- asukal - 400 g;
- sitriko acid - lasa;
- tubig;
- asin.
Paghahanda
Peel ang pile sa isang kasirola, ibuhos sa tubig (mga 1.5 litro), ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pakuluan para sa 10 minuto. Itapon ang mga crust sa isang colander, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na dumadaloy at muling ibuhos ang tubig sa pagdadagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng asin. Kailangan ang asin upang alisin ang kapaitan mula sa mga crust. Dalhin sa isang pigsa, muli, pakuluan para sa 10 minuto, banlawan at ang pangatlong beses namin ulitin ang pamamaraan. Pagkatapos nito, ang crust ay muling itatapon sa colander at i-cut sa hindi masyadong manipis na straw o lamang arbitrarily hinati sa mga piraso. Sa kasiyahan ibuhos ang asukal, magdagdag ng isang baso ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Ngayon inilalagay namin ang alisan ng balat sa syrup at nagluluto hanggang halos buong kumukulo. Ang mga piraso ng mga skin ay dapat maging halos transparent. Ngayon na ang mga minatamis na prutas ay halos handa na, ibabagsak namin ang mga ito pabalik sa colander, at sa gayon ay hinahayaan ang residue ng syrup. Maaari mong i-roll ang mga ito sa asukal o may pulbos na asukal at tuyo ang mga ito. Upang gawin ito, maaari mo lamang iwanan ang mga ito bukas sa hangin, at maaari mong ilagay ang mga ito sa isang baking tray
Gayundin, maaari kang maghanda ng mga minatamis na prutas mula sa mga dalanghita para magamit sa hinaharap: maaari mong isteriliser ang mga lata at mga minatamis na prutas sa kanila, takpan ang mga ito sa isang takip, at panatilihin sa isang refrigerator. At pagkatapos ay gamitin ito sa iyong sarili. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang syrup ay hindi rin sa isang Nagmamadali upang ibuhos, ito ay gumawa ng isang mahusay na pagpapabinhi para sa mga cake.
Ang pritong prutas ay maaaring ihanda lamang mula sa mandarin crust, at maaari kang gumawa ng sari-sari, at gamitin ang mga crust ng anumang citrus: orange at lemon at grapfruit ay angkop. Bakit nawala ang magagandang bagay, kung maaari mong magluto tulad ng masarap na gamutin!