Ano ang unang bagay na lutuin sa taglamig mula sa mga frozen na berry mula sa mainit na panahon? Iyon ay tama, pagluluto ng hurno. Ito ay nagpasya na gawin at kami, at samakatuwid ay nag-aalok sa iyo ng ilang mga recipe ng klasikong at hindi masyadong pie na may frozen berries. Kung sa iyong arsenal walang berries mula sa listahan ng mga sangkap, pagkatapos ay ligtas na palitan ang mga ito sa mga available sa kamay.
Buhangin cake na may frozen berries
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 290 g;
- granulated asukal - 130 g;
- mantikilya - 280 g.
Para sa pagpuno:
- frozen blueberries - 240 g;
- frozen currants - 130 g;
- granulated asukal - 75 g;
- almirol - 5 g.
Paghahanda
Habang ang mga berry ay lasaw, at ang oven ay pinainit hanggang 165 degrees, harapin ang isang simpleng baseng buhangin. Upang gawin ito, i-chop ang langis ng yelo na may blender o kutsilyo na may mantikilya at asukal, pagsamahin ang mga mumo (kung ang masa ay tuyo - magdagdag ng isang kutsarang tubig ng yelo) at balutin ito ng isang pelikula. Hayaang mapahinga ang maikling kuwarta sa refrigerator, at magkakaroon kami ng oras upang magluto ng isang mabilis na jam currant. Kung mayroon kang isang garapon handa na sa kamay, pagkatapos ay palitan lamang ang mga ito sa frozen berries.
Pound ang berries na may asukal at ilagay sa sunog. Sa sandaling i-release ng currant juice, at matanggal ang mga kristal ng asukal, idagdag ang solusyon ng almirol sa 40 ML ng malamig na tubig. Kapag ang siksikan ay nagpapalabas, palamig ito at ihalo ito sa mga defrosted blueberries.
Palabas ang 2/3 ng kuwarta at ilagay ito sa isang amag, na sumasaklaw sa ibaba at mga pader nito. Sa ibabaw ng pagsusulit, ipamahagi ang isang berry stuffing at takpan ito sa mga piraso ng natitirang kuwarta. Maghurno ng isang itinuturing na kalahating oras.
Puff pastry na may frozen berries
Mga sangkap:
- pag-iimpake ng tapos na pastry na puff ;
- frozen cherry - 230 g;
- frozen currants - 230 g;
- kanela - 1 1/4 tsp kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- honey - 145 g.
Paghahanda
Bago ka magluto ng pie na may frozen na berries, ilagay ang hurno ng mainit-init hanggang 195 degrees. Ang kuwarta at berries ay umalis sa pagkasira. Ang defrosted cherries at currants ay ilagay sa isang kasirola, gaanong mash sa isang tinidor at ibuhos ang honey. Iwanan ang berries sa napakababang apoy, upang sila ay maglaho labis na juice, na sa panahon ng pagluluto sa hurno ay maaaring maiwasan ang kuwarta mula sa pagluluto sa baking pantay-pantay. Siksikan na berry stuffing Isabid ang kanela at ginaw.
Thaw ang defrosted kuwarta sa dalawang layer ng pantay na kapal. Ang isa sa mga ito ay sumasakop sa ilalim at ang mga dingding ng napili para sa pagbuo ng form, sa itaas ng berries at takpan ang lahat ng bagay sa pangalawang piraso. Gumawa ng ilang mga butas upang lumabas sa singaw sa tuktok ng cake, at bago ilagay ito sa oven, grasa ito sa isang itlog. Ang cake na may frozen berries ay dapat na gaganapin sa oven para sa 25-30 minuto.
Ang recipe para sa oatmeal pie na may frozen berries
Mga sangkap:
Para sa batayan:
- oat flakes - 170 g;
- trigo harina - 145 g;
- isang dakot ng mga walnuts;
- asukal - 145 g;
- mantikilya - 130 g.
Para sa pagpuno:
- frozen raspberries - 360 g;
- frozen blueberries - 360 g;
- harina - 35 g;
- granulated asukal - 30 g;
- Ground kanela, nutmeg - isang pakurot;
- apog juice - 60 ML.
Paghahanda
Maghanda ng oatmeal mula sa isang pinaghalong oatmeal flakes na may harina, asukal, soft butter at crumbled nuts. Ang mga berries ay natutunaw, hayaan ang labis na katas ng tubig at ihalo ang mga ito sa katas ng dayap, pampalasa, asukal at harina. Flour sa kasong ito ay ang pangunahing sangkap, kung saan, na sumasaklaw sa bawat isa ng mga berries, ay hindi pinapayagan ang mga ito upang palabasin ang labis na juice at iwanan ang cake raw.
Paghaluin ang pagpuno sa basang oat at ilagay ito sa greased baking sheet. Pagkatapos ng 55 minuto ng pagluluto sa 180 degrees ang aming oat-berry pie ay magiging handa para sa paghahatid. Lubhang kanais-nais ang ice cream ball.