Chocolate cream para sa keyk - ang pinakamahusay na mga recipe para sa impregnating dessert at dekorasyon

Ang tsokolate cream para sa isang keyk ay magbabago kahit na ang pinaka-hindi matagumpay na inihurnong cake. Ang masarap na masarap, matamis na pagpuno ay inihanda sa iba't ibang paraan: mula sa badyet hanggang sa mas masalimuot. Ang resulta - palaging isang masarap na gamutin, na ang matamis na ngipin ay handa na kumain araw-araw.

Paano gumawa ng chocolate cream para sa cake?

Ang recipe para sa isang tsokolate cream para sa isang keyk ay may maraming mga pagkakaiba-iba, lahat ay maaaring matukoy para sa kanyang sarili ang tamang isa. Ang pangunahing kondisyon - dapat itong maging makinis at walang mga bugal, kaya ang lasa ng anumang mga Matatamis ay nasa tuktok.

1. Ang masarap na chocolate cream para sa cake ay maaaring gawin mula sa kakaw na pulbos. Sa ganoong mga recipe dry ingredients ay halo-halong, pagkatapos ay injected sa isang manipis na likid trickle, pagpapakilos patuloy, upang ang mga bugal ay hindi nabuo.
2. Kung ang chocolate cream para sa isang cake ay inihanda mula sa isang piraso ng tsokolate o mula sa isang tile, una ang mga piraso ay natunaw sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos lamang idagdag ang mga kasamang bahagi.
3. Ang liquid cream base ay maaaring mga produkto ng pagawaan ng gatas: cream, cottage cheese, yogurt at gatas. Maaari mong gawin ang pagpuno sa tubig, cottage cheese o sa langis.

Chocolate cream para sa cocoa powder cake

Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng tsokolate cream para sa cake ay mula sa kakaw. Mga produkto ay hindi kailangan ng tiyak, ang batayan ay maaaring maging tubig at gatas, bilang isang resulta, ang pagpuno ay lalabas makapal, siksik at napaka-masarap. Ang pagpipiliang ito ay katulad ng isang custard, ngunit niluto nang walang mga itlog, na lubos na pinapasimple ang proseso at ginagawang madali ang texture ng cream.

Mga sangkap:

• gatas (tubig) - 2 mga item;
• asukal - 1 item;
• kakaw pulbos (madilim) - 4 tablespoons;
• harina - 2 tbsp. l.;
• Mantikilya - 150 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang asukal, kakaw at harina.
2. Ipakilala ang isang maliit na gatas, paghahalo muna ng isang makapal na masa, unti-unting naglalaho sa likido.
3. Painitin ito sa daluyan ng init hanggang sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.
4. Palamigin para sa 15 minuto, magdagdag ng langis, gumalaw.
5. Bago gamitin, ang chocolate cream para sa cake ay dapat na ganap na cool down.

Chocolate cream para sa chocolate cake - recipe

Ang chocolate cream para sa tsokolate cake ay hindi mas mahirap gawin kaysa sa mula sa pulbos, ngunit ang resulta ay malinaw naman ay mas mahusay, ang lasa ay mas puspos at mas maliwanag. Bago ka magsimula, kailangan mong tandaan na mas mataas ang porsyento ng mga beans ng kakaw sa produkto, ang mas matangkad at mas makapal ang cream ay lalabas. Ang ganitong pagpuno ay ginagamit na mainit-init, ito ay maayos magbabad biskwit at kahit sandy cakes. Napakabuti ay isang chocolate cream para masakop ang cake.

Mga sangkap:

• tsokolate - 200 g;
• gatas - 1 item;
• asukal - 150 g;
• Mantikilya - 150 g.

Paghahanda

1. Ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig.
2. Painitin ang gatas na may asukal na hindi kumukulo.
3. Ibuhos ang tsokolate sa gatas masa, patuloy na pagpapakilos.
4. Idagdag ang mantikilya at hayaan ang cream cool down ng kaunti, sa pansamantala ito ay kumapal.

Chocolate cream cheese para sa cake - recipe

Ang tsokolate cream cheese para sa cake ay inihanda nang walang pagdaragdag ng mga likidong sangkap at lumalabas na napakalubog at siksik, samakatuwid bago ilapat ang mga cake ito ay mas mahusay na magbabad sa syrup. Ito ay isang perpektong pagpuno para sa isang luntiang biskwit base at ito ay angkop sa mga berries na maaaring umakma sa recipe ng dessert.

Mga sangkap:

• mascarpone - 500 g;
• madilim na tsokolate - 200 g;
• may pulbos na asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
2. Mascarpone at powder whisk sa isang lush mass mixer.
3. Ibuhos sa mainit-init (hindi mainit!) Chocolate, palakihin muli sa isang taong magaling makisama.

Mag-creamy chocolate cream para sa cake

Ang tsokolate cream sa cream para sa keyk ay nagmumula nang napakalinaw at mahangin. Upang makagawa ng mas mataas na kalidad ng masa, gamitin ang cream na 35%, dapat itong maging malamig at huwag lumampas ito, panoorin ang para sa pagkakapare-pareho, upang ang produkto ay hindi maging langis. Ang tsokolate ay idinagdag na mainit sa dulo ng pagluluto. Ang cream na ito ay mabuti para sa pagpapaputi ng mga cake, at para sa dekorasyon ng isang handa na dessert.

Mga sangkap:

• Cream 35% - 200 ML;
• tsokolate - 100 g;
• pulbos na asukal - 150 g.

Paghahanda

1. Ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig, itinabi, dapat itong mainit-init bago gamitin.
2. Talunin ang malamig na cream sa mataas na bilis, ibuhos ang pulbos.
3. Ipagpatuloy ang paggalaw ng aparato, ibuhos sa mainit na tsokolate.

Sour cream chocolate cream para sa cake

Ang pinakamadaling tsokolate cream para sa cake ay sour cream. Matutulungan niya kung kailangan mong mabilis na magtayo ng dessert para sa tsaa. Ito ay perpekto para sa mga binili na cake, ito ay magbabad sa kanila ng maayos, kaya hindi mo kailangang gumamit ng impregnation sa anyo ng syrup. Bilang isang base ng tsokolate, ang kakaw pulbos at madilim o gatas tile ay gagawin.

Mga sangkap:

• kulay-gatas 25% - 400 ML;
• kakaw - 3 tbsp. l.;
• tsokolate - 50 g;
• may pulbos na asukal - 50 g;
• thickener para sa sour cream (kung kinakailangan).

Paghahanda

1. Matunaw ang tsokolate, malamig hanggang mainit-init.
2. Pukawin ang pinalamig na cream, pagbuhos ng pulbos, kakaw at thickener powder.
3. Ibuhos sa tsokolate, magpatuloy ang stroke ng taong magaling makisama para sa isa pang minuto.

Chocolate-Butter Cream para sa Cake

Ang ganitong makapal na chocolate cream para sa cake ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang isang dessert o isang siksik na interlayer sa pagitan ng mga cake. Upang i-on ang cream sa isang cream, matalo ito ng malumanay na may isang mataas na bilis ng taong magaling makisama sa asukal sa pulbos sa estado ng hangin. Bago gamitin, ito ay cooled. Hindi niya haharapin ang impregnation ng mga cake, para sa mas mahusay na gamitin ang syrup.

Mga sangkap:

• mantikilya 82% - 200 g;
• pulbos na asukal - 200 g;
• tsokolate - 150 g;
• banilya.

Paghahanda

1. Matunaw ang tsokolate at palamigin hanggang sa magpainit.
2. Ang malambot na mantikilya ay pinalo sa isang pamalo ng pagbuhos ng pulbos. Ang masa ay dapat maging puti at maging isang light cream.
3. Ibuhos ang isang manipis na patak ng mahina mainit na tsokolate, patuloy na kumislap.
4. Ang chocolate cream na may mantikilya para sa cake ay dapat na ganap na pinalamig bago gamitin.

Chocolate cream charlotte para sa cake

Ang pinaka-masarap na cream para sa chocolate cake ay si Charlotte. Ang resipe ay kahawig ng isang simpleng custard , ngunit sa kasong ito ang mga thickener sa anyo ng harina o almirol ay hindi idinagdag. Para sa isang espesyal na lasa, dagdagan ang komposisyon sa rum o chocolate liqueur, kung naghanda ang dessert para sa mga bata, palitan ang alkohol na may vanillin. Dessert sa anumang kaso ay megashokoladnym, at tiyak na lupigin ang lahat ng mga matamis na ngipin.

Mga sangkap:

• gatas - 150 ML;
• asukal - 200 g;
• yolks - 3 piraso;
• langis - 150 g;
• tsokolate - 150 g;
• alak - 20 ML.

Paghahanda

1. Pound ang mga yolks na may asukal, ibuhos sa gatas at ilagay sa isang paliguan ng tubig.
2. Pakuluan ang masa hanggang makapal.
3. Pukpokin ang malambot na langis sa isang puting malusog na masa, ipasok ang alak at gatas, nang hindi humihinto sa stroke ng taong magaling makisama.
4. Matunaw ang tsokolate at ibuhos sa cream, pukawin.
5. Bago gamitin, ang chocolate charlotte cream para sa cake ay dapat na ganap na magaling.

Chocolate cream para sa cake biskwit - recipe

Maghanda ng chocolate cream para sa cake biscuit ay maaaring maging anumang recipe. Ang mga lutuing cake ay napakadaling magbabad. Kung wala kang panahon upang bumuo ng isang kumplikadong dessert, gumawa ng impregnation sa batayan ng condensed gatas, mantikilya at umakma ang komposisyon na may tinadtad mani. Para sa isang masigla lasa, maaari mong ibuhos ang isang maliit na rum o kape liqueur, para sa mga bata cake ay suit banilya.

Mga sangkap:

• condensed milk - 200 ML;
• langis - 180 g;
• kape liqueur - 50 ML;
• kakaw - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ibuhos ang malambot na mantikilya sa isang puting luntiang masa.
2. Ibuhos ang condensed milk, whisking.
3. Ibuhos sa kakaw at idagdag ang alak.
4. Bago gamitin, palamig ang cream ng kaunti.

Chocolate cream para sa dekorasyon ng cake

Chocolate cream ganache para sa isang cake ay may mahusay na napatunayan mismo sa mga dekorasyon ng dessert. Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng density at density ng pagpuno, maaari kang lumikha ng hindi pangkaraniwang mga obra maestra sa iyong kusina. Kung kailangan mong gumawa ng isang masarap na trabaho, pumili ng tsokolate na may mataas na nilalaman ng mga cocoa beans, ang cream na ito ay mabilis na nagpapaputok. Kung kailangan mong gumawa ng magandang batik sa cake - ganache ay ang perpektong solusyon.

Mga sangkap:

• madilim na tsokolate - 100 g;
• mantikilya - 40 g;
• pulbos - 50 g;
• Cream 35% - 100 ML.

Paghahanda

1. Tanggalin ang tsokolate at itabi.
2. Painitin ang cream at pulbos na hindi kumukulo.
3. Ibuhos ang creamy mass sa tsokolate, pukawin hanggang sa pagtunaw ng mga piraso.
4. Magdagdag ng mantikilya, paghaluin, kumislap kung kinakailangan.