Cake na may seresa at kulay-gatas

Gaano kaba nalang maghurno ang iyong paboritong dessert gamit ang iyong sariling mga kamay at pakiusap sila sa paligid. Ang isang kahanga-hangang cake na may cherry at sour cream ay perpekto para sa isang maligaya kapistahan o isang simpleng friendly na makakasama. Ang recipe ay napaka-simple kahit na para sa isang baguhan hostess. Ang isang cake na may seresa at kulay-gatas na "Monastery Cottage" o ang popular na pangalan nito na "Gorka" ay isa sa mga pinakasikat na uri ng mga panaderya.

Gorka cake na may cherry at sour cream

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• margarin - 250-300 g;
• harina - 4 tbsp;
• seresa - 300 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• asukal - 0,5-1 st;
• asin;

Para sa cream:

• asukal - 0,5 st;
• kulay-gatas - 500-700 g;
• tsokolate, banilya - kaunti.

Paghahanda

Paghaluin ang mga kamay sa isang malalim na mangkok na may pinalambot na margarin, sifted harina, kulay-gatas, asukal, asin sa isang homogenous na masa. Inilalagay namin ang handa na kuwarta upang palamig sa refrigerator. Pagkatapos ng paglamig ito ay nahahati sa 3 pantay na bahagi. Ang bawat roll ay pinagsama hindi masyadong manipis, humigit-kumulang 25 cm ang lapad, gupitin sa limang piraso. Ang mga seresa ay pinagsama sa asukal. Ngayon ay dalhin ang mga streaks ng kuwarta at ilagay ang bawat isa sa isang hilera ng seresa, protektahan ang mga gilid at maghurno sa harina sa isang baking sheet hanggang ginintuang kayumanggi. Cooled tubules tiklop ang slide, smearing cream. Para sa cream, pinagsasama namin ang medium fat sour cream, asukal at banilya. Kapag ang aming cake ay handa na, palamutihan namin ito sa grated tsokolate sa itaas at ilagay ito sa isang cool na lugar.

Ang isang alternatibo sa dessert na ito ay isang biskwit cake na may seresa at kulay-gatas.

Cake "Lasing Cherry" - recipe na may kulay-gatas

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp;
• malambot na mantikilya - 200 g;
• seresa - 2 tbsp;
• soda - 0,5 tsp.
• itlog - 3 piraso;
• cognac - 0,5 st;
• kulay-gatas (15-20% taba nilalaman) - 2 tbsp;
• asukal - 0,5-1 tbsp. (+ 7 tablespoons para sa magpakinang);
• kakaw - 2 tsp. (+ 2 tablespoons para sa magpakinang);
• gatas - 4 na mga item ng l. para sa glaze;
• iwaksi ang gatas - 0.5 bangko.

Paghahanda

Ang mga seresa pre-pour cognac at iginigiit ng ilang oras. Mix sour cream, asukal, soda, kakaw, itlog at sifted harina, kuwarta ay kneaded at inihurnong sa 180 degrees. Ang nagreresultang cake ay cooled, pagkatapos ay i-cut kasama sa kalahati, ang laman sa loob namin kumuha ng isang kutsara. Upang gumawa ng isang cream para sa isang cake, ito ay kinakailangan upang pagsamahin ang condensed gatas na may mantikilya, konyak at seresa, malumanay paghagupit sa isang taong magaling makisama. Tanggalin ang laman ng biskwit na may mga seresa na walang mga hukay at cream, punan ang mga nilalaman na may cake at takip sa tuktok na layer ng biskwit. Nangungunang may cake frosting.

Para sa paghahanda ng kislap ay pinaghalo namin ang kakaw, asukal at, pagdaragdag ng gatas, ilagay sa isang plato at ipaalis ito. Alisin ito mula sa plato, magdagdag ng malambot na mantikilya at ihalo hanggang sa isang magkaparehong pare-pareho. Palamutihan namin ang aming cake na may tapos na magpakinang.