"Chess" cake

Ang "Chess" cake ay isang napakagandang at masarap na dessert, na magiging isang kamangha-manghang huling ulam na kaarawan, isang pista ng mga bata, isang partido sa mga kaibigan. Ang kumbinasyon ng puti at tsokolate biscuit at isang pinong chocolate cream ang napakapopular na dessert na ito. Kaya, kung nais mo ang lahat na magpa-impress at humanga sa mga bisita, ihanda ang cake na "Chess" - ang recipe nito ay hindi mas mahirap kaysa sa recipe ng pinaka-karaniwang biskwit cake. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian kung paano gumawa ng isang chess cake tama.

Pagluluto cream

Ang lahat ng mga eksperto ay pinapayuhan na simulan ang paghahanda ng dessert na ito mula sa isang cream dahil dapat itong magaling na sapat.

Mga sangkap:

Paghahanda

Putulin ang makinis na hiwa ng kutsilyo o pahinga sa maliliit na piraso at matunaw sa isang paliguan ng tubig. Hiwalay na yolks mula sa mga protina (protina ay pupunta sa kuwarta), maingat na kuskusin ang mga yolks na may asukal, idagdag ang sifted harina at kuskusin ito sa pinaghalong. Gatas hangga't halos pigsa. Sa lalong madaling lumitaw ang unang bula, ibuhos ang isang maliit na gatas sa mga yolks at mabilis na dahan-dahang gumalaw. Gumalaw nang lubusan upang walang mga bugal. Idagdag ang natitirang gatas at tinunaw na tsokolate at ilagay ang mga pinggan sa apoy. Magpainit sa mababang init, tuluy-tuloy na pagpapakilos hanggang ang sinag ay magsimulang magpapaikut. Idagdag ang mantikilya, ihalo nang mabuti, pakuluan ng kaunti pa kapag ang cream ay sapat na makapal, alisin ito mula sa init at itakda ito upang palamig.

Cake "Chess" - isang recipe na may larawan

Ang mga cake para sa dessert na ito ay inihanda bilang isang normal na biskwit.

Mga sangkap:

Paghahanda

Kaya, naghahanda kami ng keyk na "Chess", ipapaliwanag ng mga larawan kung paano makakakuha ng isang kagiliw-giliw na epekto ng mga chess cell na walang mga espesyal na adaptation. Suriin ang harina, idagdag ang asin at baking powder dito. Pukawin ang halo at hatiin sa kalahati. Magdagdag ng kakaw sa isang bahagi. Ang malambot na mantikilya mantikilya o langis ay kuskusin ng asukal hanggang sa mawawala ang mga butil, at ang timpla ay hindi magiging puti.

Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Idagdag ang yolks sa mantikilya na may asukal, hawakan ang mga puti nang hiwalay sa isang firm foam (para sa mga ito ay dapat na malamig). Ang halo ng langis ay nahahati sa kalahati, sa isang bahagi magdagdag ng harina na walang tsokolate at kalahati ng mga whipped proteins, ang iba ay halo sa harina na may kakaw at ang natitirang mga protina. Gumalaw malumanay, na may isang pala, sa isang direksyon, hindi hanggang kumpletong homogeneity. Matapos tiyakin na ang parehong masa ay sapat na konektado, ilipat ang kuwarta sa greased o sulatan-stained form at maghurno cake sa isang temperatura ng 160 degrees para sa halos kalahating oras.

Pagpili ng cake

Gupitin nang mabuti ang mga cake - bawat isa ay may 2 bahagi. Mula sa papel o karton, i-cut ang bilog sa paligid ng lapad ng hugis kung saan ang mga biskwit ay inihurnong. Gamit ang compass, gumuhit sa loob ng papel na bilog ng 2-3 mga bilog ng mas maliit na diameter na may parehong pitch (ang bawat bilog ay dapat na mas maliit kaysa sa naunang isa sa parehong halaga ng sentimetro). Gupitin ang bilog na papel sa mga singsing, ilakip ang mga ito sa mga cake at kutsilyo sa template na ito, ihiwalay ang parehong mga singsing mula sa mga cake.

Sa ulam, kolektahin ang unang cake, alternating colors: kung ang panlabas na bilog ay puti, ang susunod ay tsokolate at vice versa. Kumuha ng puting at chocolate cake. Lubusan itong grease sa cream, kinokolekta nito ang pangalawang cake sa reverse order: ang panlabas na singsing na tsokolate, ito ay naka-embed na puti, atbp. Ang handa na cake ay maaaring palamutihan sa kalooban, halimbawa, ilagay ang tsokolate o tsokolate cookie sa mga panig, at iwisik ang tuktok ng cake na may maliit na kulay na candies.

At maaari kang gumawa ng cake na "Chessboard". Upang gawin ito, maghanda ng puting mastic at i-cut ito sa mga parisukat. Ang keyk ay ibuhos ang tinunaw na tsokolate o chocolate glaze, maglagay ng mga parisukat ng mastic. Ang pagpipili ay mas madali - mag-grasa ng cake na may wip krim, makinis at, gamit ang isang mag-istensil na may gupitin mga parisukat, iwisik ang "Chess" cake ng kakaw.

Gusto mo bang magluto ng ilang higit pang mga treat para sa mga simpleng hakbang-hakbang na mga recipe? Pagkatapos ay bigyang pansin ang recipe para sa mga masarap na pancake at cake na "Spartacus" .