Ang mga pinggan na niluto sa mga kaldero, ay hindi karaniwang masarap at mahalimuyak. Dahil sa epekto ng singaw na nangyayari sa palayok, ang ulam ay hindi namumulaklak, ngunit unti-unti na lamang na nag-aalis, na nagbibigay ng isang natatanging lasa. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng karne sa mga kaldero na may mga kabute.
Karne na may mga mushroom at patatas sa kaldero
Mga sangkap:
- patatas - 500 g;
- karne ng baka - 300 g;
- champignons - 200 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- karot - 100 g;
- mga kamatis - 150 g;
- mantikilya;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang karne hiniwa sa maliliit na piraso, asin, paminta at mag-iwan ng 10 minuto. Maghiwa ng patatas, i-cut ang mga sibuyas na may mga kalahating bilog, karot - mga bilog, mga mushroom - mga cube. Paghaluin ang mga gulay, asin at paminta.
Sa ilalim ng kaldero inilalagay namin ang karne, pagkatapos ay isang kamatis, diced, at sa ibabaw ng pinaghalong gulay. Tuktok na may isang piraso ng mantikilya. Takpan ang mga kaldero na may lids at ilagay ang mga ito sa oven. Sa 200 degrees maghurno tungkol sa 1.5 oras. Naghahatid kami ng karne na may mga mushroom at patatas sa talahanayan mismo sa mga kaldero.
Karne, mushroom at patatas sa kaldero
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- patatas - 600 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- karot - 100 g;
- kulay-gatas - 150 g;
- mushroom - 200 g.
Paghahanda
Mga karot tatlong sa isang maliit na kudkuran, pagpura-pirasuhin ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso. Gupitin ang karne at mushroom sa maliliit na piraso. Magprito ng karot at mga sibuyas sa langis ng gulay, itabi ang karne at magprito para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta. Sa ilalim ng kaldero kumakalat kami ng patatas, sa itaas - karne na may karot at mga sibuyas. Ang tuktok na layer ay mushroom. Pagsamahin namin ang kulay-gatas na may 200 ML ng tubig, magdagdag ng asin sa panlasa. Ibuhos ang nagresultang timpla ng mga kaldero, isara ang mga ito sa isang takip. Sa isang temperatura ng 180 degrees maghurno para sa mga tungkol sa 50 minuto.
Karne na may mga mushroom at keso sa kaldero
Mga sangkap:
- baboy - 400 g;
- patatas - 1.2 kg;
- champignons - 500 g;
- karot - 300 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- sabaw - 2 tasa;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- matapang na keso - 200 g;
- langis ng gulay;
- asin, paminta, perehil - upang tikman.
Paghahanda
Patatas ay pinutol sa maliit na piraso, sibuyas - semirings, karot - straws. Palamig ang mga karot na may mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa kalahating lutong, ilatag ang karne at pukawin ang isa pang 5 minuto. Inihayag namin ang karne sa ilalim ng palayok na may mga sibuyas at karot, sa tuktok na mushroom, patatas at itaas ang lahat ng ito sa sabaw, grasa ang ibabaw ng mayonesa. budburan ang gadgad na keso sa itaas. Ipinadala namin ito sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa halos isang oras. Bago ang paghahatid, ang baboy sa isang palayok ay sinabuyan ng tinadtad na perehil.
Karne sa mga kaldero na may mga kabute, repolyo at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 250 g;
- baboy - 0.5 kg;
- sariwang champignons - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- repolyo - 150 g;
- hard cheese - 100 g;
- pinong mirasol na langis - 50 ML;
- asin, paminta, tuyo na haras - upang tikman.
Paghahanda
Pinuputol namin ang baboy sa maliliit na piraso. Sa isang kawali, magpainit ng 30 ML ng langis ng gulay, ilagay ang karne at iprito ito sa loob ng mga 15 minuto. Sa pinakadulo, asin, paminta at halo. Gupitin ang mga champignons sa maliit na cubes. Inalis namin ang mga karot sa isang malaking ubas, pinutol ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
Sa ibang pan, pinainit natin ang natitirang langis ng gulay, magprito sa sibuyas, karot at mushroom para sa mga 5 minuto. Sa pinakadulo
Sa bawat palayok, ilagay muna ang karne, pagkatapos ay patatas, mga sibuyas na may karot at mushroom at repolyo. Magpahid sa pinatuyong dill at tinadtad na bawang. Sa bawat palayok, ibuhos ang tungkol sa 30 ML ng tubig o karne sabaw , at magwiwisik sa tuktok na may gadgad keso. Sinasaklaw namin ang mga kaldero na may lids at maghurno sa oven, na pinainit sa 200 degrees para sa halos isang oras. Pagkatapos nito, alisin ang mga takip at tumayo sa oven para sa isa pang 5-10 minuto, hanggang lumitaw ang isang mapula-pula na keso na tinapay.