Sumang-ayon na imposible na isipin ang isang maligaya talahanayan na walang masarap na salad. At bagaman ang "Olivier" ay isa sa mga pagkaing korona ng lahat ng mga pista opisyal at piyesta, siyempre gusto mong maghalo ang mesa na may isang pambihirang bagay upang mapahinga mo ang iyong sarili at sorpresahin ang mga bisita. Para sa kasong ito, ilalarawan namin ang ilang mga recipe para sa pinaka masarap na salad na may pinakuluang karne ng karne. Tandaan na bilang pangunahing sangkap na pinili namin karne ng baka, bilang ganap na tumutugma sa anumang uri ng mga produkto at nagbibigay sa salad ng isang espesyal na malasa lasa.
Salad na may pinakuluang karne ng baka at Korean carrots
Mga sangkap:
- karne ng baka (pinakuluang) - 300 g;
- Korean carrots - 250 g;
- ham - 120 g;
- kamatis - 1 piraso;
- oliba mayonesa (50%) - 180 g;
- mustasa - 2/3 tsp.
- crackers (may bacon) - 1 packet;
- asin "Extra" - pakurot;
- berde perehil - 4-5 sanga.
Paghahanda
Gupitin ang isang piraso ng pinakuluang karne ng baka na may matalim na matalim na kutsilyo. Sa parehong paraan namin pinutol ang hamon at pagsamahin ito sa karne. Sa parehong mangkok, ilatag ang mga yari na karot sa Korean at isang pakete ng mga cracker, mas mabuti na magkaroon ng lasa ng ham. Upang i-cut ang kamatis sa anyo ng mga straw, marahil ay hindi namin gagana, kaya i-cut ito sa mga cube at ilagay ito sa isang mangkok kasama ang lahat ng mga sangkap. Dahil may mga crackers sa salad, gagamitin namin ang limampung porsyento ng mayonesa, kung hindi man ay hindi nila mabasa ang kanilang sarili sa isang mamantika. Samakatuwid, kumuha kami ng oliba mayonesa, pukawin mustasa sa loob nito at punan ang halo na ito na may mga handa ingredients para sa salad. Kung ninanais, ang salad ay maaaring iwisik ng isang pakurot ng mababaw na asin.
Inihayag namin ang handa na masarap na salad sa isang mangkok ng salad, palamutihan hindi masyadong makinis tinadtad sariwang perehil at agad na nagsilbi sa mesa.
Inuming karne ng baka salad na may toyo, inasnan na pipino at kampanilya paminta
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 400 g;
- Bulgarian paminta ng tatlong kulay (daluyan) - bawat isa sa pamamagitan ng isa;
- adobo na pipino (malaki) - 1 piraso;
- sibuyas (malaki) - 1 pc .;
- toyo - 50 ML;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- zira - 2/3 teaspoons.
Paghahanda
Tinatanggal namin ang kulay na paminta ng Bulgarian mula sa mga cotyledon at pinutol ito ng magagandang mga dayami. Sa parehong paraan, pinutol namin ang karne ng baka na luto para sa isa at kalahating oras at idagdag ito sa isang mangkok na may paminta. Susunod, sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, gilingin ang isang malaki, mataba na piniritong pipino. Ngunit ang mga sibuyas, pinutol din sa uri ng dayami, bago namin ilagay ito sa salad na pinupuno namin ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay pagsamahin ito, pisutin ang sibuyas at ihalo ito sa lahat ng mga sangkap sa mangkok. Upang magdagdag ng isang tapat na tala sa salad, iwisik ito sa zira seasoning. Sa isang mangkok na may toyo, magdagdag ng langis ng oliba, pukawin at ipain ang aming kahanga-hangang salad. Upang sarsa ang buong nilalaman ng salad ihalo namin ito at hayaan itong tumayo nang hindi bababa sa isang oras bago kumain.
Salad na may pinakuluang karne ng baka na may mga pikok na sibuyas at keso, nang walang mayonesa
Mga sangkap:
- fillet ng pinakuluang karne ng baka - 350 g;
- mga sibuyas (medium) - 2 pcs .;
- suka (9%) - 1/3 ng artikulo;
- tubig - 1 item;
- solid na keso sa gouda - 180 g;
- bawang - 3 ngipin;
- langis ng oliba - 30 ML;
- Sesame oil - 20 ml.
Paghahanda
Gupitin ang naka-handa na fillet karne ng baka sa hangga't maaari, ngunit manipis na piraso. Ang keso ay maaaring tinadtad ng isang maliit na kutsilyo, ngunit mas madaling magawa ito sa isang kudkuran.