Ang mga itlog ay nagsisilbing isang may-bisang elemento sa anumang ulam. Ito ay salamat sa mga itlog na ang pagpapakain ay nagpapanatili ng hugis nito at hindi gumapang. Gayunpaman, kung para sa ilang kadahilanan ayaw mong kumain ng mga itlog, handa kami na mag-alok ng maraming alternatibong mga recipe ng dessert nang wala ang kanilang pakikilahok.
Mga recipe ng honey cake na walang mga itlog
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 85 g;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - kalahating siglo;
- soda - 1 ½ tsp;
- harina - 2 ½ tbsp.
Para sa cream:
- kulay-gatas - 500 g;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa pagluluto gamit ang isang kuwarta: ilagay ang isang maliit na kasirola sa isang paliguan ng tubig at ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa loob nito. Natutunaw natin ang mantikilya at tinakpan ito ng asukal. Nagmumula tayo hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asukal, pagkatapos ay idagdag natin ang honey sa mangkok at ihalo ito sa homogeneity. Sa honey weight nakatulog kami ng isang soda at nagtatago kami ng isang kasirola sa isang paliguan, patuloy na sinasadya ang mga nilalaman nito.
Ang kabuuang dami ng sangkap ay dapat dagdagan ng 2-3 beses, pagkatapos ay maalis ang kawali mula sa paligo at unti-unting magdagdag ng harina at kulay-gatas. Ang cooled halo ay nahahati sa 5-6 mga bahagi at pinagsama sa bola. Ang bawat bola ay dapat tumayo sa ref para sa 15-20 minuto, at pagkatapos ay maaaring ito ay pinagsama sa isang cake at ilagay sa oven sa kayumanggi para sa 4-5 minuto sa 200 degrees.
Handa ang mga cake na mag-impregnate ng kulay-gatas mula sa kulay-gatas mismo, halo-halong may asukal (maaari kang magdagdag ng banilya sa panlasa). Ang honey cake sa kulay-gatas na walang mga itlog ay dapat tumayo para sa 3-4 na oras sa refrigerator, at pagkatapos ay maaari itong ihain.
"Napoleon" - cake sa yogurt na walang mga itlog
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 200 g;
- kefir (hindi mataba) - 1 item;
- harina - 2 ½ item;
- soda - 1 kutsarita.
Para sa cream:
- gatas - 125 ML;
- asukal - 2 item;
- harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 180 g.
Paghahanda
Malambot na mantikilya (maaaring mapalitan ng margarin), gumiling na may harina sa isang mumo. Soda halo-halong may kefir at ibuhos ang halo ng flour flour. Handa ang malambot na kuwarta ay nahahati sa 6 na bahagi at pinagsama ang mga ito sa mga bola. Ang bawat naturang bola ay natatakpan ng isang pelikula at inilagay sa ref para sa 2 oras.
Para sa cream, ihalo harina, asukal at gatas hanggang homogeneity at ilagay sa sunog. Idagdag ang malambot na mantikilya sa tapos na cream at masahin ang lahat ng may kutsarang.
Ang mga bola mula sa kuwarta ay pinagsama sa mga cake at inihurnong para sa 10 minuto sa 200 degrees. Pinapansin namin ang bawat keyk na may cream at iwanan ang keyk na babad sa refrigerator sa loob ng 8-10 oras.
Vegetarian chocolate cake na walang mga itlog
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 1 ½ tablespoons;
- kakaw pulbos - 1/3 ng isang yunit;
- soda - 1 kutsarita;
- asukal - 1 item;
- langis ng gulay - ½ item;
- kape - 1 item;
- suka ng alak - 2 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 2 tsp.
Para magpakinang:
- tsokolate - 250 g;
- tubig - 3/4;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Inisin namin ang harina kasama ang soda at pulbos ng kakaw. Magdagdag ng asukal sa halo. Hiwalay ihalo ang langis na may kape at vanilla extract. Punan ang mga tuyo na sangkap na may nagresultang likido at ihalo. Sa sandaling ang kuwarta ay magiging makinis at magkakatulad, magdagdag ng suka dito. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking tray at maghurno para sa 25 minuto sa 180 degrees.
Para sa glaze chocolate ay natunaw sa isang microwave at halo-halong may mainit na tubig at vanilla extract. Lubricate ang tapos na biskwit magpakinang at maglingkod.
Maaari kang maghanda ng isang cake ng maliit na keso na walang itlog batay sa parehong recipe. Upang gawin ito, sa halip na magpakinang, paghaluin ang malambot na curd na may kulay-gatas at kumislap ng asukal hanggang sa isang malapot na cream ay nabuo. Ang natapos na curd cream ay maaaring kumalat sa ibabaw ng naka-cool na biskwit, o hatiin ang biskwit mismo sa 2 layer at masakop ang parehong mga layer na may cream. Sa huli kaso, ang tuktok ng cake ay maaaring smeared sa chocolate glaze.