Ang Mannick ay isang pie, na kinakailangang naglalaman ng semolina. Ngunit ang likidong bahagi ng recipe ay maaaring magbago - minsan kefir, minsan gatas, at kung minsan ay kulay-gatas. Ang pie ay napaka-simple upang maghanda, ang mga produkto para sa mga ito ay kinakailangan hindi mahal, ngunit ang pinaka-abot-kayang, na kung saan ay palaging sa kamay. Ngunit ito ay hindi nagpapalubha ng mga katangian ng panlasa - ang cake ay lumalabas na malambot, masarap at masarap. Paano magluto ng isang klasikong mannik, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Mannick classic
Mga sangkap:
- Kefir - 1 salamin;
- granulated asukal - 1 salamin;
- trigo harina a-1 tasa;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita;
- manka - 1 salamin;
- itlog ng manok 3 pcs .;
- mantikilya - 100 g;
- vanillin;
- gulay o mantikilya upang maglinis ng amag.
Paghahanda
Manna cereal poured sa isang malalim na mangkok, ibuhos ito sa kefir at mag-iwan para sa kalahating oras. Sa panahong ito, ang semolina ay magbubunga. Nasira namin ang mga itlog nang maayos upang paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Ang mga protina ay pinalo sa asukal, ang huli ay dapat ibuhos sa mga maliliit na bahagi, hindi hihinto ang proseso ng paghagupit, na dapat tumagal hanggang sa ang pinaghalong itlog ay nagiging isang malusog na masa ng hangin. Maaaring tumagal ng hanggang 10 minuto. Ngunit sa kapabayaan ang rekomendasyon na ito ay hindi katumbas ng halaga, dahil sa ito ay namamalagi ang garantiya ng kung gaano kalaki ang pie ay magiging luma at mahangin. Kumilos ng hiwalay na mga yolks. Susunod, ang sifted harina ay sinamahan ng isang baking powder. Kung walang pampaalsa sa kamay, maaari kang kumuha ng ordinaryong baking soda, na kukunin ang kalahati ng mas maraming. Sa isang dry mix din ibuhos sa vanillin. Upang ang namamagang mancha ay idagdag ang nagreresultang dry mixture, tinamaan ang mga puti at yolks. Lahat ng maayos na halo-halong, upang hindi masira ang kalangitan ng masa ng protina. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang kuwarta, na sa pagiging pareho ay tulad ng makapal na kulay-gatas.
Sa anyo kung saan ang aming mannik ay lutuing, magbubuhos kami sa langis ng gulay o pinahiran namin ito ng isang piraso ng mantikilya o margarin. Pagkatapos pantay-pantay ipamahagi ang kuwarta sa ibabaw nito. Ang cake ay dapat ilagay sa oven kapag ito warms hanggang sa isang temperatura ng 180 ° C. Maghanda ng isang klasikong manikyur sa kefir ay 40 minuto. Pagkatapos ay maaari itong alisin mula sa hurno, payagan ito upang palamig sa form, at pagkatapos ay kumalat sa ulam at maglingkod sa talahanayan para sa tsaa. Kahit na may parehong tagumpay maaari itong ihain at mainit-init, pagtutubig ng kulay-gatas.
Mulberry sa gatas - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- semolina 1 glass;
- harina - 1 salamin;
- gatas - 1 salamin;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1 tasa;
- langis ng gulay (walang amoy) - 80 ML;
- mantikilya - 20 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinagsama sa asukal at itinutulak hanggang sa madoble ang masa. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay at mamalo ng kaunti pa. Ang gatas ay pinainit, nilusaw namin dito ang isang piraso ng mantikilya. Malakas ang init samantalang ito ay hindi katumbas ng halaga, kung hindi man ay maaaring mabaluktot ang mga squirrels. Paghaluin ang gatas na may pinaghalong itlog at semolina at umalis ng kalahating oras. Ikinonekta namin ang baking powder gamit ang harina at pagkatapos ng oras na ito ay pinaghalo namin ang tuyo na halo sa kuwarta. Ang form ay smeared sa langis, kaya na ang pie ay mahusay sa likod, at para sa kapakanan ng pagiging maaasahan, kami rin kuskusin ito sa harina. Punan ang kuwarta sa hulma at maghurno sa loob ng 40 minuto sa katamtamang temperatura (mga 180 ° C).
Classic manicure sa sour cream - recipe
Mga sangkap:
- malalaking itlog ng manok - 2 pcs .;
- maasim cream - 1 salamin;
- semolina - 1 salamin;
- asukal - 2/3 tasa;
- soda - 1 kutsarita (walang slide);
- mantikilya o margarin para sa pagpapadulas.
Paghahanda
Paghaluin ang mangga sa kulay-gatas at umalis sa loob ng isang oras. Paikutin ang mga itlog na may asukal. Ang nagreresultang itlog na halo ay halo-halong may manga, ibuhos ang soda at ihalo. Ang form ay smeared sa mantikilya o margarin, ibuhos ang kuwarta at sa 190 degrees maghurno tungkol sa 30 minuto.