Ang mga mabangong cookies ng tinapay mula sa luya ay isang seasonal treat. Ang isang siksik at medyo mabigat na kuwarta ay angkop sa isang tasa ng masarap na tsaa o mainit na tsokolate , ngunit hindi sa isang nakakapreskong limon ng tag-init. Gayunpaman, ano ang pumipigil sa amin sa paghahanda ng aming mga paboritong delicacy kapag gusto namin? Iyon ang dahilan kung bakit napagpasyahan naming ilaan ang artikulo ngayong araw sa kung paano maghurno ng gingerbread.
Isang klasikong recipe para sa gingerbread
Mga sangkap:
- mantikilya - 125 g;
- kayumanggi asukal - 100 g;
- asukal sa syrup - 125 ML;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 375 g;
- soda - 1 kutsarita;
- Ang lupa luya - 2 tsp.
- lupa cloves - 1/2 tsp;
- pulbos na asukal - 230 g;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- itlog puti - 1 pc.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Sinasaklaw namin ang mga baking tray na may papel na sulatan.
Sa tulong ng isang taong magaling makisama, hiniwalayan ang malambot na mantikilya, asukal at syrup hanggang sa mag-alaga. Idagdag namin ang itlog sa langis cream at maingat na matalo ito muli.
Namin sift ang harina at ihalo ito sa soda at pampalasa sa lupa. Nang walang tigil upang matalo ang mantikilya-itlog masa, magdagdag ng mga dry ingredients sa ito. Sa sandaling ang kuwarta ay nagiging siksik na sapat, lumipat kami sa gawaing pang-trabaho, na namamasa ang kuwarta sa isang maalikabok na ibabaw.
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang kapal ng mga 3 mm. Gupitin ang gingerbread mula sa kuwarta gamit ang isang kutsilyo o amag, at ilagay ito sa inihanda na baking sheet. Nagluluto kami ng mga homemade tinapay mula sa luya cookies 10-12 minuto, at pagkatapos ay iwanan upang palamig. Talunin ang itlog puti na may asukal at lemon juice hanggang sa isang siksik magpakinang glaze ay nabuo. Inayos namin ito ng malamig na pagtrato at paglingkuran ito.
Gingerbread recipe na may magpakinang
Mga sangkap:
- syrup - 80 ML;
- kayumanggi asukal - 55 g;
- mantikilya - 30 g;
- harina - 190 g;
- self-rising flour - 2 tbsp. kutsara;
- soda - 1/4 tsp.
- Ang lupa luya - 2 tsp.
- isang halo ng pampalasa (cloves, kanela, anis) - 1 kutsarita;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- pulbos na asukal - 150 g;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- gatas - 1 1/2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 160 degrees. Takip na sakop namin sa baking paper. Ang syrup, asukal at mantikilya ay inilalagay sa isang maliit na kasirola at nagpainit, nagpapakilos, hanggang sa matutunaw ang mantikilya at matutunaw ang asukal. Inalis namin ang halo mula sa apoy at iwanan ito upang palamig. Magdagdag ng itlog ng itlog sa mantikilya at punuin ito nang sama-sama.
Flour sift with soda and spices. Patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong oil-egg, sinisimulan naming ibuhos ang mga dry ingredients sa mangkok. Ang kuwarta na pagmamasa ay nagmamasa at lumalabas sa isang kapal ng 2-3 cm. Maghurno ng mga cake para sa 12-15 minuto, mag-iwan upang palamig sa isa pang kalahating oras.
Mula sa labi ng mantikilya, banilya, gatas at asukal, inihahanda namin ang salamin. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang paliguan ng tubig, magbuhos ng tungkol sa 5 minuto, at pagkatapos ay i-tubig ang magpakinang sa tinapay mula sa luya.
Gingerbread recipe
Mga sangkap:
- gatas - 225 ML;
- honey - 225 ml;
- soda - 1 kutsarita;
- mantikilya - 125 g;
- asukal - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- tuyo igos - 125 g;
- self-rising flour - 250 g;
- kanela - 1/2 tsp;
- Ang lupa luya - 2 tsp.
- limon - 1 piraso;
- pulbos na asukal - 200 g.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Lubricate ang hugis ng 9x25 cm langis. Ang gatas ay pinainit kasama ng soda at pulot, pagkatapos nito
Inisin namin ang harina at idagdag ang soda dito. Pinagsama namin ang harina na may mantikilya at idagdag ang gatas-honey mix. Ang nagresultang kuwarta para sa mga tinapay mula sa luya ng mga cookies ay ibinuhos sa isang amag at inilagay sa oven sa loob ng 50 minuto. Hayaang lumamig ang gingerbread.
Mula sa asukal sa pulbos, alisan ng balat at juice ng isang lemon, naghahanda kami ng salamin, na pinainom namin ng tinapay.