Ang matamis at mahalimuyak na buns sa kefir ay palamutihan ang anumang pag-inom ng tsaa at para sa ilang ay magiging lasa sa parehong matatanda, at mga bata. Sa ngayon ay pamilyar tayo sa iba't ibang mga recipe at mga pagpipilian para sa pagluluto sa hurno.
Classic buns sa kefir
Mga sangkap:
- harina - 700 g;
- dry yeast - 2 tsp;
- kefir - 2 tasa;
- likido honey - 1 tbsp. l.;
- asin - 1 tsp;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- itlog pula ng itlog - 1 pc.
Paghahanda
Paghaluin ang harina na may asin, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang pampaalsa na may isang kutsarang tubig. Iwanan ang lebadura para sa 15 minuto upang mag-swell. Pagkatapos ibuhos natin ang kefir at honey sa lebadura at ihalo ang lahat ng may harina. Para sa malambot at malambot na kuwarta, dapat itong takpan at pakaliwa sa mainit-init na lugar sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ng kuwarta ay bumangon - gumawa kami buns mula dito, grasa na may itlog ng itlog. Naglalagay kami ng grasa sa pan na may langis ng gulay, ilagay ang pagluluto sa ibabaw nito at ipadala ito sa oven para sa 25 minuto sa 180 degrees.
Kung gusto mo ang piquant at hindi pangkaraniwang mga lasa, subukan ang paggawa ng mga buns sa kefir na may kanela. Ang kurso ng pagluluto ay pareho, kailangan mo lamang iwisik ang dry powder sa dessert bago pumunta sa oven.
Kung gusto mong kumain ng isang pares ng buns sa isang baso ng gatas - isang recipe para sa buns sa kefir na may buto ng poppy ay tiyak na kapaki-pakinabang.
Buns na may buto ng poppy sa yogurt
Mga sangkap:
para sa pagpuno:
- mak - 150 g;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- gatas - 6 tbsp. l.
Paghahanda
Ang kuwarta para sa buns ay ginagawa pa rin batay sa kefir at ayon sa parehong pamamaraan. Ang pagpuno ay maaaring gawin sa dalawang paraan. Maaari kang magluto poppies sa gatas o ihalo ang lahat sa isang blender. Bago mo ipadala ang mga buns sa oven, huwag kalimutang iwisik ang mga ito sa isang poppy na pagpuno o pagdidilig sa tuktok.
Upang gawing matamis at nababad ang kuwarta, isipin ang paglikha ng isang bagong obra maestra sa pagluluto. Maaari itong maging buns na may mga pasas sa kefir. Mga pasas bago idagdag sa kuwarta ay dapat na malabo para sa isang maikling habang.
Kung ang mga bisita o malayong mga kamag-anak ay hindi inaasahang dumalaw sa iyo, at walang ganap na gamutin ang mga ito at ang tindahan ay malayo, magluto ng mga buns sa kefir nang walang pagdaragdag ng lebadura.
Ang isang mabilis at simpleng recipe para sa buns, na siguradong isang araw maging ang iyong wand.
Buns sa kefir walang lebadura
Mga sangkap:
- harina - 2 tasa;
- baking powder - 3 tsp;
- asin - 0.5 tsp;
- Kefir - 150 ML.
Paghahanda
Sa isang tinidor, pukawin ang harina, asin at pampaalsa, pagkatapos ay ibuhos sa homemade kefir . Pagkatapos ng lahat ay mahusay na halo-halong, bigyan kami ng pagsubok ang hugis ng buns, maaari mong gamitin ang isang baso. Maghurno para sa 20 minuto sa 220 degrees.
Kung gusto mong ibigay ang lutong pino na aroma at panlasa, maghurno ng buns sa kefir na may keso. Upang gawin ito, kuskusin ang iyong paboritong keso ng matapang na varieties at iwiwisik ang mga ito ng mga buns 10 minuto bago luto.