Ang cake ng bahay, pinalamutian ng mastic ng asukal, ay nagiging isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Ang nasabing kagandahan ay masaya hindi lamang mga bata, kundi pati na rin mga matatanda. Isang maliit na libreng oras at pasensya - at ang iyong maligaya talahanayan ay palamutihan ng isang natatanging dessert. At ang aming mga recipe ay makakatulong sa iyo sa ito.
Sugar mastic na may kanyang sariling mga kamay ng gulaman at may pulbos na asukal - isang recipe
Mga sangkap:
- gelatin - 1 kutsarita;
- tubig - 8-9 kutsarita;
- lemon juice - 5 patak;
- pulbos na asukal - 270-300 g;
- banilya.
Paghahanda
Ang kinakailangang halaga ng gulaman ay puno ng tubig, halo-halong at iniwan sa loob ng isang oras. Sa panahon ng pambabad, ihalo ang halo nang pana-panahon. Kung ang gulaman ay may mahusay na kalidad, pagkatapos pagkatapos ng isang tiyak na oras makakakuha kami ng isang makapal na gruel. Kung hindi man, sinusubukan naming itama ang sitwasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isa pang bahagi ng gulaman, paghahalo at pag-alis ng isang oras.
Susunod, ang isang lalagyan na may makapal na malagol na masa ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig at pinainit, pagpapakilos, hanggang ang gulaman ay lubos na dissolved, ngunit hindi pinakuluan. Pagkatapos ay alisin ang halo mula sa apoy, magdagdag ng banilya, lemon juice at ihalo.
Kapag nagpatuloy sa susunod na yugto, dapat naming salain ang pulbos na asukal, ngunit pagkatapos lamang magdagdag ng kaunti sa halo ng gelatin at ihalo ito. Una, ginagawa namin ito sa pamamagitan ng isang kutsara, at pagkatapos, kapag ang masa ay nagiging makapal, pinalamutihan namin ang mastic sa aming mga kamay. Nagdaragdag kami ng pulbos at mesem hangga't ang masa ay nagsimulang magaling at huminto sa "paglangoy". Pagkatapos nito, kami ay nagmamasa ng ilang minuto upang makamit ang isang perpektong homogeneity, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagbuo ng nais na mga pattern at numero. Ginagawa namin ito nang mabilis, sapagkat ang mastic ay mabilis na nagiging malamig at nagiging hindi mapapansin.
Kung kailangan ng pagkuha ng mastic ng ibang kulay, kurutin ang kinakailangang halaga nito mula sa kabuuang pagkawala ng malay, idagdag ang kulay ng pagkain at ihalo hanggang makukuha ang makinis na kulay.
Sugar mastic mula sa condensed milk at powdered sugar sa bahay
Mga sangkap:
- gatas pulbos - 1.5-2 tasa;
- condensed milk - 1 jar;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- pulbos na asukal - 1 baso;
- gliserin - ilang patak.
Paghahanda
Inisin namin ang pulbos na asukal at ihalo sa kalahating tasa ng pinatuyong gatas. Idagdag ang lemon juice, ang condensed milk at ihalo muna ito sa isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Nagbubuhos kami ng tuyo na gatas at ihalo ito hanggang sa humihinto ang masa sa mga kamay. Sa dulo ng batch, para sa higit na pagkalastiko, magdagdag ng ilang patak ng gliserin. Maaari mo lamang i-smear ang kanilang mga kamay at ihalo ang mga ito.
Ang mastic na ito ay perpekto para sa pagbubuo ng mga figure at sumasakop sa mga cake at maaari itong maimbak sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, na nakabalot sa isang food film.