Pag-aani sa bahay - mga recipe para sa magpakinang at mga ideya para sa pagluluto sa hurno

Pag-aangat sa bahay - isang recipe, kung saan maaari mong palamutihan ang anumang kendi produkto na may puntas, mga pattern ng filigree. Ang pagguhit ng asul-puting-asukal na protina ay makakakuha ng iba't ibang kulay, hugis at pagkakapare-pareho at, sa kabila ng pangalan ng "nagyeyelo", upang bigyan ang pagluluto ng maginhawang, mainit at masiglang anyo.

Paano gumawa ng isang pagsing?

Ang pag-aangat sa bahay ay iba-iba at, depende sa kakayahan, pasensya at tama ang halo-halong mga bahagi, ay magagawang palamutihan ang mga bagay na may isang malaking pattern. Ayon sa kaugalian, ang asukal-protina mass ay may isang puting kulay, na maaaring sari-sari sa mga tina ng pagkain, at makamit ang plasticity sa glucose syrup o gliserin. Ang pag-aantok sa bahay ay isang sangkap na maaaring kahit na makamit ng mga baguhan kung sinusunod nila ang mga panuntunan para sa paggawa nito.

1. Ang mga bago na ihanda ay dapat agad na ilapat sa ibabaw. Hindi ito maaaring lutuin "sa reserba", dahil ang masa ay maaaring mawala ang kinakailangang pare-pareho.
2. Huwag gawin ang pagsing ay masyadong manipis - ito ay kumalat sa ibabaw ng ibabaw, at masyadong makapal na ito ay mahirap na pisilin ng bag.
3. Ang pag-uuri ay inilalapat sa ibabaw na may isang hardin na syringe o bag. Ito ay maaaring maging isang pagluluto sa ibabaw ng baking o tinakpan ng template ng pagkain.
4. Ang tuyo ay tuyo sa temperatura ng kuwarto, depende sa laki, mula isa hanggang tatlong araw.

Pag-aangat mula sa asukal

Ang aicling ng asukal ay ang pinaka-madaling paraan ng dekorasyon na kendi. Inihanda ito mula sa tatlong bahagi: itlog puti, may pulbos na asukal at lemon juice, na, kapag pinagsama, ay dapat maging isang homogenous na masa. Ang pangunahing bagay kapag paghahalo - huwag paikutin ang lahat sa foam, ngunit buksan lamang ang istraktura ng protina at pigilan ang pagkakaroon ng mga bula ng oxygen.

Mga sangkap:

• itlog puti - 1 pc .;
• pulbos na asukal - 250 g;
• lemon juice - 1/2 tsp.

Paghahanda

1. Whip ang mga itlog ng itlog na may isang tinidor.
2. Idagdag ang may pulbos na asukal at sagutin malumanay.
3. Ipasok ang lemon juice.
4. Ang pag-urong ng asukal sa bahay ay isang sangkap na kung saan ang pagkakapare-pareho ng masa ay nakasalalay sa karagdagang paraan ng aplikasyon.

Flexible aysing - isang recipe sa bahay

Aising - isang recipe na kung saan maaari mong isama ang pinaka- masalimuot na mga pattern ng puntas . Para sa palamuti na ito, ang ayos na nababaluktot ay ginagamit, na maaaring gawin mula sa mga bahagi na binili sa mga pinasadyang mga tindahan, o inihanda mula sa karaniwang uri ng supermarket. Ang plastic mass ay inilalapat sa silicone mat-stencil at tuyo sa oven.

Mga sangkap:

• pulbos na asukal - 20 g;
• tylose - 20 g;
• tubig na kumukulo - 70 g;
• almirol - 40 g;
• dry protina - 5 g;
• mais syrup - 5 g.

Paghahanda

1. Ibuhos ang tylozu na may tubig na kumukulo at ihalo.
2. Sa nagresultang gel, idagdag ang pulbos ng asukal, almirol, tuyo na protina at mais na syrup.
3. Ang resultang nababaluktot na pag-ayos ay maaaring ma-imbak nang mahabang panahon sa ref, pagpainit ang masa bago magtrabaho.

Egging walang itlog

Ang pag-aantok na walang protina ay nagbibigay ng isang mahusay na pagkakataon upang palamutihan ang produkto sa isang masa na inihanda nang walang mga produkto ng hayop, na walang amoy at walang lasa. Ang resipe ay angkop para sa mga taong walang intolerante ng mga itlog o na walang access sa mga pasteurized egg white. Ang glaze ay handa lamang at lumalampas sa iba pang mga bersyon sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga bahagi.

Mga sangkap:

• pulbos na asukal - 160 g;
• tubig 40 ML;
• lemon juice - 10 ml;
• tinain.

Paghahanda

1. Paghaluin ang pulbos na asukal na may lemon juice.
2. Magdagdag ng tubig.
3. Ipasok ang masa ng kulay ng pagkain at ihalo.
4. Ang pagpapakain gamit ang kanyang sariling mga kamay ay dapat na maipadala kaagad, habang ang masa ay mabilis na kumakain.

Eissing sa albumen - recipe

Ang eissing sa albumin ay isang matipid at ligtas na variant ng dekorasyon. Kadalasan ang tuyo albumen - albumin, ay ginagamit kapag pagpipinta ng isang malaking bilang ng mga produkto, dahil ang bahagi na ito ay natupok mas kapaki-pakinabang kaysa sa itlog puti. Ang albumin ay tiyak para sa lasa at amoy. Upang matalo ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon, idinagdag ang vanillin o lemon juice sa masa.

Mga sangkap:

• albumin - 10 g;
• tubig 75 ML;
• pulbos na asukal - 500 g;
• banilya pulbos - pakurot.

Paghahanda

1. Paghaluin ang albumin, powdered sugar at vanilla powder.
2. Ibuhos sa tubig at mag-udyok ng isang panghalo sa loob ng 6 na minuto.
3. Aysing ito ay angkop para sa pagguhit ng mga contours, at para sa pagbuhos.

Chocolate aysing - recipe

Chocolate ayzing - isa sa mga pinaka-popular na pagpipilian para sa dekorasyon pagluluto sa hurno: ito ay maganda, mahalimuyak, labis na masarap at hindi maging sanhi ng kahirapan kapag inilapat sa nais na ibabaw. Maaari kang gumawa ng isang glaze ng mga ordinaryong tsokolate bar , ngunit ito ay mas mahusay na upang lumikha ng isang malagkit at plastic masa ng kakaw at gulay taba sa pamamagitan ng iyong sarili.

Mga sangkap:

• gatas - 80 ML;
• taba ng gulay - 125 ML;
• pulbos na asukal - 720 g;
• langis - 130 g;
• vanilla extract - 10 g;
• kakaw pulbos - 180 g.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang mantikilya sa taba.
2. Idagdag ang kakaw at banilya.
3. Unti-unting pumasok sa may pulbos na asukal.
4. Ibuhos sa gatas at matalo sa isang panghalo hanggang sa ito ay mahangin.
5. Ang salamin ay itinapon at ipinadala sa freezer para sa pagyeyelo.

Paano gumawa ng golden nasing?

Ang matapat na pinalamutian na mga produkto ng kendi ay palaging kaakit-akit at maalab. Maaari mong makuha ang kadakilaan na ito sa tulong ng mga kulay na tina. Dapat tandaan na ang pagdaragdag ng pangkulay ng pagkain nang direkta sa aysing ay hindi inirerekomenda: ang masa ay maaaring masira ng masama. Ito ay mas makatwirang upang magpinta ng tapos na aishing na may natural na brush, nang manu-mano.

Mga sangkap:

• kulay kandurin ginto - 10 g;
• vodka - 30 ML.

Paghahanda

1. Bago ka magpinta ng pagbati sa ginto, siguraduhin na ito ay tuyo.
2. Diluted ang dye na may bodka.
3. Pukawin ang masa nang lubusan.
4. Pagkatapos ng paglubog ng brush sa solusyon, maingat na ilapat ang unang layer.
5. Para sa isang mas puspos na kulay, ilapat ang ilang mga layer.

Pagpipinta ng mga cookies ng gingerbread sa pamamagitan ng aysing

Ang pagpipinta na may aysing ay isang magandang pagkakataon upang gawing mas kawili-wili at pampagana ang isang produkto ng kendi. Dapat magsimula sa mga listahan ng gingerbread ang mga confectioner-nagsisimula. Mayroon silang isang makinis, siksik at tuyo na ibabaw, na nagpapadali sa trabaho sa panahon ng aplikasyon. Sa pag-aayuno ng asukal, kahit na ang isang walang kapantay na karot ay maaaring maging isang obra maestra.

1. Gamit ang recipe para sa asukal aysing, maghanda ng isang mas siksik masa para sa pagguhit at likido para sa pagbuhos. Kung nais, magdagdag ng tina.
2. Sa ibabaw ng karot, maglapat ng isang tabas, sinusubukan na mapaglabanan ang parehong puwang.
3. Ibuhos ang isang malaking lugar ng likido magpakinang, pantay na ikakalat ito sa buong ibabaw.
4. Ang susunod na hakbang ay ang aplikasyon ng reticulum. Upang ang mesh ay maging kahit na, markahan ang center, at gumuhit ng mga pahalang na linya. Patungan sila nang patayo.
5. Gumawa ng isang pattern sa mesh, gamit ang diskarteng pagbuburda sa isang krus.
6. Kapag ang pagbuhos dries, maglapat ng isang volumetric pattern sa anyo ng isang maliit na sanga.

Lace mula sa isang pasilyo

Lace mula sa aysing - isa sa mga pinaka-epektibong paraan ng dekorasyon kendi. Kadalasan, ang mga gayak na pattern ay ginagamit upang palamutihan ang mga cake , dahil ang mga lense ay plastic at gumawa ng anumang hugis. Upang makabuo ng mga ito, kakailanganin mo ang pag-ayos na may kakayahang umangkop, isang silicone patterned mat, isang trapezoidal spatula, at pati na rin ang pasensya at kagalingan ng kamay.

1. Sa pamamagitan ng isang handa na pinaghalong sa kamay, ilapat ito sa banig.
2. Gamit ang isang spatula, kumalat ang masa sa buong ibabaw.
3. Dry sa oven sa 100 degrees para sa 8 minuto.
4. Maingat na alisin ang puntas mula sa alpombra.

Bulaklak mula sa Ayssing

Ang dekorasyon na may aysing ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang mga produkto ng isang natatanging hitsura, nagiging mga ito sa mga gawa ng sining. Ang pagluluto, pinalamutian ng mga bulaklak, ay palaging matikas, solemne at napakapopular. Para sa isang pattern ng floral, dapat mong maghanda ng isang makapal at viscous glaze na humahawak ng hugis ng mabuti at hindi kumalat sa ibabaw ng stencil.

1. Ilipat ang imahe ng mga bulaklak sa papel na isinusubaybay.
2. Uri ng glaze sa tool at kutsara gamit ang isang spatula, pag-aalis ng labis.
3. Gumuhit ng aysing ang lahat ng di-puno na linya at iwanan ang larawan upang matuyo.
4. Maingat na alisin ang pattern mula sa papel at palamutihan ang keyk na may ito.

Paru-paro mula sa Aysing

Ang mga numero mula sa aysing ay nagbibigay ng kulay at bigyang-diin ang tema ng produkto. Upang makamit ang mga numero upang makakuha ng lakas ng tunog, kailangan nilang ma-tuyo sa isang hubog na ibabaw, kahit na ang mga ito ay iguguhit sa isang patag na pattern. Sa ganitong paraan, ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga indibidwal na bahagi para sa mga kumplikadong produkto o upang lumikha ng isang korona, butterflies at iba pang maliliit na numero.

1. Sa larawan, ilagay ang sulatan at, gamit ang aysing sa isang hiringgilya, maglapat ng isang tabas.
2. Ibuhos ang isang malaking lugar sa loob ng tabas na may likidong aysing.
3. Mula sa asukal na i-paste ang bulag sa katawan ng butterfly.
4. Ayusin ang mga pakpak na may aysing at iwanan ang produkto sa isang sheet ng papel sa isang nakatiklop na estado.