Ang mga maliwanag at makulay na mga delicacy ay mahal na mahal ng mga bata, ngunit ang mga full-color na dessert ng adult ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Kung nais mong makamit ang isang epekto ng "wow" habang naghahain ng mga Matamis, pagkatapos ay tiyak na maghanda ng cake ng bahaghari. Ang pangalan ay ganap na naglalarawan sa hitsura ng ulam: ang maliliwanag na layer ng mga cake, na kulay ng pangkulay ng pagkain, ay idinagdag sa bahaghari, nakikipag-ugnayan sa isang magiliw na cream.
Paano gumawa ng isang bahaghari keyk - recipe
Bilang bahagi ng cake na ito ng bahaghari, ang mga cake ay ihanda mula sa isang simpleng biskwit na kuwarta, ngunit ihahanda namin ang cream mula sa isang pinong halo ng cream cheese at soft butter.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- mantikilya - 175 g;
- granulated sugar - 235 g;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- itlog - 3 piraso;
- yogurt - 115 ML;
- gatas - 65 ML;
- harina - 430 g;
- baking powder - 1 1/2 tsp.
- mga kulay ng pagkain.
Para sa cream:
- mantikilya - 220 g;
- cream cheese - 245 g;
- may pulbos na asukal - 445 g;
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita.
Paghahanda
Habang ang oven ay mainit hanggang 180 degrees, ihanda ang halo ng biskwit sa pamamagitan ng pagsasama ng malambot na mantikilya sa asukal. Kapag ang halo ay nagiging malambot at mahangin, ibuhos ang banilya at magsimulang magdagdag ng mga itlog. Paghaluin ang natitirang tuyo na sangkap at simulang idagdag ang mga ito sa halong halili sa gatas at kefir. Kapag handa ang kuwarta, ipamahagi ito sa 7 pantay na mga bahagi (para sa layunin na ito ay mas mahusay na gamitin ang mga timbang) at ihalo ang bawat isa sa mga bahagi na may ilang mga patak ng kulay ng pagkain hanggang sa makamit mo ang ninanais na lilim.
Kung nais mong gumawa ng isang bahaghari keyk na may likas na tina, pagkatapos ay gamitin para sa layunin na ito prutas, berry at gulay juice. Ito ay imposible upang ulitin nang eksakto ang mga kakulay ng bahaghari, ngunit posible na lumikha ng mga maliliwanag na layer. Gamitin ang juice ng karot, spinach, beets, blueberries at blueberries, pati na rin ang kanilang mga mixtures.
Bago mo kolektahin ang cake, hayaan ang bawat cake na ganap na palamig, at pagkatapos ay hawakan ang paghahanda ng cream. Para sa cream, matalo ang malambot na mantikilya at may pulbos na asukal, ibuhos ang vanilla extract at ulitin ang paghagupit. Magsimula ka ngayon sa mga bahagi upang mag-ipon ng cream cheese, nang hindi humihinto sa stroke ng taong magaling makisama. Handa na cream para sa bahaghari cake ay dapat na ilaw at magkakatulad.
Ikalat ang mga krema na may cream, natitiklop na magkasama, at ang mga natitira ay ipinamamahagi sa labas. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa dekorasyon, ngunit ang pinakasimpleng at pinakamaliwanag sa kanila ay ang pagwiwisik ng mga masarap na may kulay na mga butil ng asukal.