Ang mga mag-atas na biskwit ay nakakuha ng pangalan dahil ito ay natutunaw sa bibig, tulad ng mantikilya. Sa pamamagitan ng paraan, ang cookie mismo ay luto rin sa mantikilya.
Ang gayong isang delicacy perpektong nababagay bilang isang variant ng ulam "Nagmamadali."
Recipe para sa cookies mula sa mantikilya
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- asukal - kalahating siglo;
- harina - 2 item;
- kayumanggi asukal, o may pulbos na asukal;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Mild butter whisk with sugar hanggang ang timpla ay nagiging isang malusog na puting masa. Namin sift ang harina, ihalo ito sa isang pakurot ng asin at, nang walang ceasing pagpapakilos ang pinaghalong langis, ipakilala dry ingredients.
Masahin namin ang natapos na kuwarta sa homogeneity, i-roll ito sa sausage at iwiwisik ang brown sugar. Hinahayaan namin ang kuwarta na tumayo sa ref para sa kalahating oras, at pagkatapos ay i-cut sa batch cookies. Ipagkalat ang mga cookies na may mantikilya sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan, at maghurno ng 20 minuto sa 170 degrees.
Dagdagan ang delicacy ay maaaring isang layer ng condensed gatas, o paboritong jam.
Recipe para sa creamy shortbread cookies na may mga nuts
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- mani - 100 g;
- harina - 200 g;
- asin - isang pakurot;
- duguan - pakurot.
Paghahanda
Malambot na mantikilya at matalo ng asukal hanggang sa isang puting, mag-atas na masa. Ang harina ay sinipsip, halo-halong asin at unti-unting ipinakilala sa mass ng langis, patuloy na pagpapakilos. Nuts grind sa isang gilingan ng kape, o isang blender at idagdag din sa biskwit. Upang magdagdag ng lasa ng dessert, ang kuwarta ay maaaring dagdagan ng isang pakurot ng nutmeg.
Mula sa isang pare-parehong pagsubok, gumawa kami ng mga bola at ilagay ito sa papel na sulatan. Ipinadala namin ang pinong creamy shortbread cookie sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Tapos na mga cookies na may mga nuts sprinkled na may pulbos asukal at nagsilbi sa mesa.