Ang mga cake at pie ay mga paboritong dessert ng maraming tao, ngunit kung ang paghahanda ay tumatagal ng unang napakatagal, pagkatapos ang pangalawang ay isang medyo simpleng bersyon ng isang festive sweet treat. At ang pie ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang isang kapaki-pakinabang na dessert, maaari itong gawin mula sa cottage cheese.
Ang pinaka-karaniwan sa lahat ng mga cake ng curd ay isang cake na keso na may isang cherry, na perpektong pinupunan ang lasa ng cottage cheese mismo. Maraming mga recipe para sa isang cake cake na may seresa, at ibabahagi namin sa iyo ang pinakamatagumpay sa kanila.
Cherry quiche cake
Mga sangkap:
- cottage cheese - 150 g;
- mantikilya - 150 g;
- seresa - 500 g;
- harina - 150 g;
- asukal - 180 g;
- gulaman - 10 g.
Paghahanda
Pinuputol namin ang malamig na langis at pinagsama ito ng harina, ihalo ito sa isang kutsilyo upang makuha namin ang isang medyo homogenous mass, at ang mga piraso ay nasa anyo ng mga mumo. Pagkatapos ay idagdag sa kanila 80 g ng asukal at cottage cheese at masahin ang kuwarta. I-wrap namin ito sa isang pelikula at ipadala ito sa refrigerator para sa 30-60 minuto.
Sa oras na ito, ilagay ang cherries sa isang kasirola, idagdag sa kanila ang labi ng asukal at ilagay sa isang maliit na sunog, walang tubig - sa panahon ng pag-init at kaya likido ay hiwalay. Ang gelatin ay magbabad para sa 10-15 minuto sa 50 ML ng malamig na tubig.
Pagkatapos ng cherry boils, idagdag ang gulaman sa ito, ihalo ng mabuti hanggang ganap itong dissolves at itakda upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Kunin ang masa, palabasin ito at ilagay ito sa isang baking dish. Maraming beses na tinusok namin ito sa isang tinidor at inilagay ito sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Sa isang handa na tayo ay naglalagay ng seresa (walang juice) at inilalagay namin sa refrigerator. Ang juice na inilabas ay pinapayagan na palamig ng kaunti pa, at kapag ito ay nagsisimula upang patatagin, ngunit ito ay pa rin likido, ibuhos ito sa seresa at ipadala ito pabalik sa refrigerator. Naghihintay kami para sa tuktok na layer upang patatagin at subukan.
Cottage cheese-cherry pie
Mga sangkap:
- cottage cheese - 600 g;
- margarin - 150 g;
- asukal - 1 item;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 250 g;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- baking powder - 0,5 tsp;
- Salt at vanillin - isang pakurot;
- frozen cherry - 200 g.
Paghahanda
Half isang tasa ng asukal, margarin, 200 gramo ng harina, asin at baking powder sa mga mumo. ¾ ihalo ang halo sa isang amag at bumuo ng mga gilid. Ang protina ay nahiwalay mula sa mga yolks at ang huli ay halo-halong may keso sa kubo, 50 gramo ng harina, almirol at vanillin. Ang mga protina ay pinalo sa isang foam na may mga labi ng asukal at maingat na pinagsama sa mass curd.
Sa crumb sa form, ilagay ang ilan sa mga curd mass, sa tuktok ng seresa, pagkatapos ay muli ang curd mass at cherries, at budburan ang lahat ng ito sa labi ng mumo. Init ang hurno sa 200 degrees at maghurno sa loob ng 40 minuto. Pie na may cottage cheese and cherries handa! Hayaan siya cool down at tumawag sa lahat para sa tsaa.