Kung natatakot kang lumapit sa hurno, ngunit nais mong pakainin ang iyong bahay na may masarap na pie, pagkatapos ay iprito sa kanila ang pinirito. Sa materyal na ito, ibabahagi namin sa iyo ang mga recipe para sa mga pinirito na patties na may seresa, na kung saan ay ibabatay sa iba't ibang kuwarta.
Fried pie na may yeast dole - recipe
Ang pinaka-kahanga-hanga at airy patties ay ginawa mula sa lebadura kuwarta, kahit anuman ang paraan ng paghahanda. Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang bersyon ng test core na lebadura, na inihanda mula sa pinakamaliit na sangkap.
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 20 ML;
- tubig 440 ml;
- harina - 510 g;
- dry instant yeast - 1 kutsarita;
- seresa - 280 g;
- granulated asukal - 65 g;
- lupa kanela - 1/2 tsp.
Paghahanda
Sa sandaling ang tubig ay pinainit, dapat itong maging mainit-init, kung hindi man ang lebadura ay mamamatay mula sa init. I-dissolve ang isang pakurot ng asukal sa tubig at ibuhos sa lebadura. Iwanan ang lebadura solusyon sa init para sa 10 minuto, ang simula ng buhay ng lebadura ay magpapatotoo sa ang bulaklak takip sa ibabaw. Sa paglipas ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, gumawa ng isang "mahusay" sa gitna ng isang harina slide, ibuhos ito lebadura at langis, halo-halong ang kuwarta at iwanan ito upang pumunta para sa isang oras at kalahati. Lumapit sa kuwarta, hatiin sa mga bahagi, roll o patagin ang bawat kamay, ilagay ang sentro ng halo mula sa binhi na natatanggal na seresa, asukal at kanela, at pagkatapos ay pakurot ang mga dulo. Painitin ang langis ng gulay at iprito ang mga patties sa ito hanggang sa ito ay lumiliko kayumanggi.
Isang simpleng recipe para sa fried pie na may cherries
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 175 g;
- granulated asukal - 25 g;
- mantikilya - 115 g;
- gulay langis - 55 g;
- kefir - 55 g.
Para sa pagpuno:
- Purified cherry - 3 item;
- granulated asukal - 135 g;
- mantikilya - 10 g;
- lemon juice - 15 ml;
- almirol - 5 g;
- vanilla extract - 1/2 tsp.
Paghahanda
Una, ihanda ang pagpuno ng cherry, dahil nangangailangan ito ng panahon upang mag-lamig. Ikabit ang seresa gamit ang asukal at limon juice sa kasirola, maghintay para sa mga berries upang ipaalam ang juice sa, at pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at almirol. Para sa lasa sa mga cherries, maaari mong pumatak ng vanilla extract. Kapag ang juice ng isang itlog ay nagpapaputok, tanggalin ang pan sauté mula sa init at iwanan upang ganap na palamig.
Knead isang simpleng kuwarta, pinagsasama ang parehong mga uri ng mantikilya na may kefir at asukal, at pagkatapos ay pagdaragdag ng harina timpla. Lumabas at hatiin ang kuwarta, ilagay ang isang kutsarang puno ng seresa na pinupunan sa gitna ng bawat cake, at pagkatapos ay pakurot ang mga gilid. Maghanda ng mga patties na may mga cherries sa kefir sa isang kasaganaan ng langis hanggang sa blubber.