Halva na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay lumiliko out upang maging mas malambot, mahalimuyak, kapaki-pakinabang at masarap, at delicacy na ito ay nagpapabuti ng panunaw. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng halva sa bahay.
Ang recipe para sa halva sa bahay
Mga sangkap:
- gatas - 2,5 mga item;
- asukal - 1,5 mga item;
- croup ng semolina - 1 item;
- mantikilya - 200 g;
- mga pasas - 1.5 tsp.
- orange peel - 2 tsp.
- orange - 1 pc.
Paghahanda
Ang gatas ay ibinuhos sa malinis na kawali at dinala sa isang pigsa. Sa parallel na ito, sa isa pang lalagyan ibuhos namin ang asukal at matunaw ito sa isang mahinang apoy, pagpapakilos na may isang kahoy na kutsara. Sa sandaling ito ay nagiging mapusyaw na kayumanggi, bawasan ang apoy sa isang minimum at malumanay ibuhos ang mainit na gatas sa karamelo. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, timbangin ang 10 minuto, at pagkatapos ay ihagis ang mga hugas na hugas at pinatuyo na balat ng orange. Dahan-dahang ibuhos sa orange juice at pukawin. Samantala, sa isang malinis na mangkok, matunaw ang mantikilya, ibuhos sa mangga at magprito ito para sa 15 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos nito, bawasan ang init at mabagal na ibuhos sa matamis na gatas. Pukawin ang lahat, isara ang talukap ng mata at magluto ng 5 minuto. Handa ang halva ng maraming beses, lumipat sa isang ulam at maglingkod na mainit.
Recipe para sa homemade halva ng mga buto
Mga sangkap:
- peeled seeds na sunflower - 200 g;
- harina - 150 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- vanillin.
Para sa syrup:
- asukal - 50 g;
- tubig - 50 ML.
Paghahanda
Ang pinalinis na mga binhi ay hugasan, patuyuin ang lahat ng tubig, ilagay ang mga ito sa isang pinainit na tuyo at kawali. Ngayon ay ulitin ang pan ng kawali, ibuhos ang harina at kayumanggi ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ikonekta ito sa mga buto at ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Upang ihanda ang syrup, ihalo ang tubig sa mangkok na may asukal, initin ito, pakuluan ito ng ilang minuto, at ibuhos ito sa mga buto. Nagdagdag kami ng langis ng halaman at vanillin. Inihayag namin ang inihanda na halva sa anyo, tinakpan ito ng foil at ilagay ang pang-aapi sa itaas. Ipinadala namin ang delicacy ng orasan sa 10 sa refrigerator, at pagkatapos ay i-cut sa mga maliliit na piraso.
Halva mula sa walnuts sa bahay
Mga sangkap:
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 400 ML;
- mga walnuts - 150 g;
- asukal - 200 g;
- mais almirol - 15 g;
- kanela pulbos - tikman.
Paghahanda
Sa isang kasirola ibuhos ang kalahati ng isang serving ng gatas, ibuhos ang asukal at dalhin sa isang pigsa. Sa natitirang malamig na gatas, ibuwag ang gawgaw at dahan-dahan ipakilala ang halo sa gatas syrup, paghahalo. Ang walnuts ay magprito nang bahagya sa isang pan at itapon sa isang kasirola. Mahigpit na takpan ito sa isang talukap ng mata at magluto ng 30 minuto sa mababang init. Ibinahagi namin ang handa na masa sa mga hulma at iwiwisik ang lupa na kanela.