Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng iba't ibang creams. Ngayon ay matututunan mo kung paano gumawa ng saging cream.
Banana Cream para sa Cappeycakes
Mga sangkap:
- mantikilya 73% taba - 50 g;
- banana puree - 0,5 baso;
- lemon juice - 2 ml;
- pulbos na asukal - 120 g;
- Ang vanilla ay isang pakurot.
Paghahanda
Sa banana puree, magdagdag ng lemon juice, vanilla at mix. Paghaluin ang mantikilya sa isang panghalo para sa mga 5 minuto. Kapag ang masa ng langis ay nagiging luntiang, magsimula sa pagdaragdag ng mga bahagi ng may pulbos na asukal , hindi pagtigil sa proseso ng paghagupit. Gayundin idagdag ang banana puree at ipagpatuloy ang paghagupit. Inilalagay namin ang cream sa ref at iwanan ito roon hanggang ito ay nagyelo. At pagkatapos ay may isang kendi na bag, inilalapat namin ito sa pinalamig na capkey .
Banana cream - recipe
Mga sangkap:
- saging - 2 piraso;
- kulay-gatas 21% taba - 195 g;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara;
- vanilla sugar - 5 g.
Paghahanda
Sa kulay-gatas, ibuhos ang pulbos na asukal at ihalo sa isang panghalo hanggang makapal. Ang mga saging ay nalinis at pinutol. Binuksan namin ang mga ito sa katas at ihalo sa dati na pinalo ng kulay-gatas.
Cottage keso at saging cream
Mga sangkap:
- Kefir 2.5% fat content - 115 ml;
- cottage cheese 5% fat - 195 g;
- saging - 2 piraso;
- asukal;
- vanillin.
Paghahanda
Pakain ang keso na may blender hanggang makinis. Magdagdag ng mga saging, hiwa, kefir, vanillin at asukal upang tikman at muling kumislap.
Lenten Banana Cream
Mga sangkap:
- saging - 2 piraso;
- orange juice - 50 ML;
- tsokolate - 100 g;
- asukal - 75 g.
Paghahanda
Ang mga saging ay pinatuyo, pinutol at pinaghiwa sa isang blender. Idagdag ang orange juice, asukal at pakuluan ang masa sa daluyan ng init, pagpapakilos. Nagdagdag kami ng tsokolate, pinagputul-putol, sa isang kasirola, patayin ang apoy. Sa isang mainit na banana puree, ang tsokolate ay natutunaw. Gumalaw hanggang sa isang homogenous mass, ilagay ang cream sa baso at tanggalin ang orasan sa refrigerator sa pamamagitan ng 2. Sa oras na ito ito ay kumapal na rin.
Custard banana cream
Mga sangkap:
- saging - 70 g;
- asukal - 25 g;
- mataas na kalidad na harina - 3 tbsp. kutsara;
- butter creamy 73% fat content - 15 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - ¾ tasa.
Paghahanda
Una, pinalabas namin ang itlog ng asukal at mantikilya. Idagdag ang harina sa nagresultang masa at ihalo nang mahusay. Ang gatas ay bahagyang pinainit at humigit-kumulang sa 40 ML ang ibuhos sa pinaghalong itlog at ihalo nang mahusay. Ang natitirang gatas ay pinainit ng mas malakas at patuloy na pagpapakilos, ibinubuhos namin ito ng pinaghalong itlog. Ang masa ay dapat magsimulang lumapot. Pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy at ihalo ito nang maayos. Tatlo sa saging sa isang malaking ubas, idagdag ito sa cream, ihalo at ipainit muli, huwag kalimutang pukawin nang magkasabay. Ang cream na ito ay pinakamahusay na inilalapat sa mga cake kaagad sa isang maayang form.
Paano gumawa ng cream ng saging na may cream?
Mga sangkap:
- itlog yolks - 6 pcs .;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- gatas - 2.5 tasa;
- saging - 3 piraso;
- mais almirol - 6 tbsp. kutsara;
- Cream ng 20% taba nilalaman - 200 ML;
- may pulbos na asukal - 3 tasa;
- sweet cracker - 150 g.
Paghahanda
Magkulumpag ng mga yolks ng itlog hanggang mapaputi, na may asukal sa vanilla. Nagdagdag kami ng gawgaw. Ang gatas ay pinainit at unti-unting ibubuhos ito sa nagresultang timpla, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola, ilagay sa daluyan ng init at lutuin hanggang sa makapal, pagpapakilos sa isang palis. Takpan ang pan na may takip. 1 banana melenko cut, at ang natitirang 2 saging na may blender ay nagiging isang katas. Ang sweet cracker ay nakabaligtad sa isang blender. Paghaluin ang cream na may pulbos na asukal. Paghaluin ang lahat ng mga nakahandang sangkap at ipagkalat ang nagresultang cream sa paghahatid ng kremanki.
Saging cream na may condensed milk
Mga sangkap:
- saging - 200 g;
- condensed milk - 200 g;
- butter creamy 73% fat content - 200 g.
Paghahanda
Ang mga saging ay nalinis at pinutol. Ilagay ang mantikilya (dapat itong bahagyang pinalambot) sa isang blender at magsimula upang matalo, dahan-dahan pagdaragdag ng condensed milk. Palakasin hanggang sa ang timpla ay nagiging homogenous. Idagdag ang saging na katas at muling palabasin ang air mass.
Gana sa pagkain!