Kung mayroon kang maliit na cottage cheese sa refrigerator, at hindi mo alam kung paano gamitin ito, iminumungkahi naming magluto ka ng isang kamangha-manghang malasa at simpleng keso na keso na "Rosochka". Cottage keso sa ito halos hindi nadama, ito ay lumiliko out masyadong malambot, at ang tuktok na tinapay kahit bahagyang crackles! Buweno, interesado ka ba? Pagkatapos ay mabilis sa kusina upang maghanda para sa tsaa isang pinong cookie mula sa curd "Rosochki."
Cottage keso cookies "Rosochki" na may mansanas
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- mantikilya - 150 g;
- itlog - 4 piraso;
- soda - 0,5 tsp.
- suka;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- mansanas - 3 piraso;
- may pulbos na asukal - para sa dekorasyon;
- harina - 1.5 tbsp.
Paghahanda
Kunin ang keso sa maliit na bahay at i-twist ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne, na pinalubog ang lahat ng inilabas na likido. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog yolks at ihalo na rin. Magdagdag ng asukal at maglagay ng isang maliit na natunaw na mantikilya. Ang soda ay na-quenched na may suka at idinagdag sa cottage cheese mass. Ngayon, dahan-dahang magdagdag ng harina at paghaluin ang isang homogenous dough na hindi nananatili sa iyong mga kamay. Takpan ito ng tuwalya at iwanan ito sa loob ng 15 minuto.
Sa oras na ito namin ahit mansanas, alisin ang core at i-cut sa manipis na hiwa. Pagkatapos ay itusok namin ang mga ito sa mainit na asukal syrup at magluto para sa tungkol sa 3 minuto. Itapon ang mga nilutong mansanas sa isang colander at hayaan silang maglimos nang kaunti. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang lapad na 3 mm na lapad at pinutol sa manipis na mga piraso. Pagwiwisik ng kuwarta na may asukal at itaas ang mga hiwa ng mansanas sa balat. Pagkatapos ay maingat na i-off ang isang roll at bumuo ng isang usbong at rose petals. Inilalagay namin ang bawat bulaklak sa isang sahig na gawa sa kahoy at inilagay ito sa isang greased baking sheet. Maghurno ng humigit-kumulang na 15 minuto, patuloy na magpapatuloy. Bago maghain sa mesa, pinalamutian namin ang mga cookie na "Rosochki" sa mga straw na may pulbos na asukal.
Curd cheese biscuits "Rosochki" with meringues
Mga sangkap:
- cottage cheese - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- soda - 0,5 tsp.
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 2 item;
- margarin - 200 g;
- pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Hugasan ang mga yolks na may asukal at idagdag ang pinalambot na margarine at cottage cheese. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti at naglagay ng soda vinegar, o baking powder, na hindi suka. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang harina at masahin ang pantay na pantay.
Mag-usbong mga puti ng itlog na may pulbos ng asukal, sa pagbuo ng isang luntiang foam at magtabi. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang magkatulad na bahagi at pinagsama sa hugis-parihaba na sapin. Lubricate ang inihanda na cream at balutin ito ng mga roll. Ngayon ay i-cut ito sa mga piraso na may kapal ng tungkol sa 2 cm at ilagay ito sa isang baking tray. Nagluluto kami ng "Rosochki" sa lubos na kahandaan at iwiwisik ang pulbos na asukal.