Muffins ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa hurno para sa tsaa, kape, mate, rooibos o compote. Lalo na mabuti ang mga tsokolate muffin na may seresa o iba pang prutas. Maaari mong gamitin ang mga seresa sariwa, frozen o naka-kahong sa iyong sariling juice. Siyempre, kailangan mo pa rin ng mga form, napaka-komportable, silicone.
Recipe para sa chocolate muffins na may cherries
Mga sangkap:
- mantikilya natural - 100 g;
- itlog na manok - 3 piraso;
- granulated asukal - 80 g;
- trigo harina - tungkol sa 2 baso;
- kakaw pulbos - 2 tbsp. kutsara "na may slide";
- isang pakurot ng soda, pinalabas ng suka;
- pakurot ng banilya;
- seresa - 60-80 berries walang pits;
- isang maliit na ginawang tsokolate para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang asukal ay halo-halong may cocoa upang walang mga bugal. Ilagay ang banilya, pinalambot na mantikilya, lahat ng ito ay maingat na pinainit ang panghalo. Isa-isa kaming nagtutulak ng mga itlog, patuloy na naghahalo. Sa harina (kinakailangang sifted) idagdag ang isang pakurot ng quenched soda at pagsamahin ito sa isang mangkok na may isang chocolate-oil-sugar-and-egg mixture. Masahin namin ang kuwarta, maaari kang mag-mix. Hindi ito dapat maging masyadong siksik.
Lubricates ang mantikilya ng magkaroon ng amag at malumanay punan ang mga ito sa isang pagsubok para sa 2/3 ng lalim - sa panahon ng proseso ng pagbe-bake ang masa ay tumaas. Idagdag sa bawat baso ng 5-7 cherries, malumanay utaplivaya ang mga ito (hindi ka maaaring ganap) sa pagsubok. Ang mga prutas ay hindi dapat basa. Kung gumagamit ng de-latang, hawakan ang tungkol sa 8 minuto sa isang colander o sa isang panyo.
Gumawa kami ng muffins sa oven sa temperatura ng mga 200 degrees C sa loob ng 25 minuto. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng form at sa tulong ng isang toothpick ng kahoy. Palamutihan namin ang mainit-init na muffins na may gadgad na tsokolate, maaari mo ring iwisik ang may pulbos na asukal. Naghahatid kami ng chocolate muffins na mainit o pinalamig.
Chocolate-curd muffins na may cherries
Mga sangkap:
- trigo harina - tungkol sa 2 tasa;
- cottage cheese natural medium fat (walang additives) - 200 g;
- mantikilya natural - 120-150 g;
- itlog na manok - 3 piraso;
- granulated asukal - 80 g;
- kakaw pulbos - 2-3 tbsp. kutsara "na may slide";
- isang pakurot ng soda, pinalabas ng suka;
- pakurot ng banilya;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- seresa - 60-80 berries walang pits;
- isang maliit na ginawang tsokolate para sa dekorasyon.
Paghahanda
Paghaluin ang kalahati ng asukal na may kakaw, banilya at itlog na puti. Paghaluin nang lubusan sa isang panghalo. Ang pangalawang kalahati ng asukal ay halo-halong may mga yolks ng itlog at keso sa maliit na bahay, at namumulaklak din. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok at idagdag ang sifted harina, isang pakurot ng soda at isang kutsarang cognac.
Lubos na masahin ang kuwarta (mas mabuti sa isang panghalo). Lubricate ang mga form at punan ang pagsubok sa 2/3 ng depth. Ang mga seresa ay pinainit sa isang kuwarta (4-5 piraso ang bawat isa). Maghurno sa isang oven sa isang temperatura ng tungkol sa 200 degrees C sa loob ng 25 minuto. Tapos na muffins na may curd at cherries bahagyang cool na at budburan gadgad na tsokolate.