Ang Blueberry pie ay isang klasikong sa lutuing Amerikano, at sa Finnish ito ay pambansang pagkain, at sa bawat pamilya na may natatanging recipe nito. Ang sinumang nagmamay-ari ng kauna-unahan sa pag-imbento ng napakasarap na pagkain, nalulugod kaming maghanda ng cake na may keso at mga blueberries, na tinatangkilik ang pagiging simple at naturalidad at sangkap nito.
Buhangin cake na may maliit na keso at blueberries
Ang tinaguriang "bukas na cake", na binubuo ng isang liwanag at pinong mantika at blueberry fill, at isang maikling kuwelyo ng kuwarta ang pumapalibot sa dessert na ito.
Mga sangkap:
- harina - 280 g;
- asukal - 105 g;
- itlog - 2 piraso;
- baking powder - 2 tsp;
- pakurot ng vanillin;
- mantikilya - 95 g;
- cottage cheese - 280 g;
- kulay-gatas - 110 g;
- blueberries - 380 g.
Paghahanda
Ang mantikilya ay pinutol na may harina na asukal at pampaalsa, idagdag ang mga itlog at vanillin, ihalo ang maikling kuwarta. Bumubuo kami ng bola mula sa pagsubok at palabasin ito. Form para sa baking pie grease na may mantikilya at iwisik ang harina. Inihayag namin ang luto na kuwarta sa isang hulma, mula sa itaas inilalagay namin ang papel para sa pagluluto sa hurno, at, upang makagawa ng kuwarta na hindi mabuhos - anumang croup sa isang manipis na layer. Maghurno ng cake sa loob ng 10 minuto sa 180, pagkatapos tanggalin ang papel na may croup at kayumanggi para sa isa pang ilang minuto.
Ang keso ng Cottage ay halo-halong blueberries at asukal, magdagdag ng kulay-gatas. Sa cooled cake inilatag namin blueberries, cottage cheese at kulay-gatas, ilagay ang cake sa oven para sa isa pang 30 minuto.
Classic gadgad pie na may cottage cheese at blueberries - recipe
Mga sangkap:
- cottage cheese - 390 g;
- harina - 120 g;
- almirol - 60 g;
- mantikilya - 95 g;
- asukal - 140 g;
- itlog - 2 piraso;
- baking powder, vanilla sugar - para sa ½ tsp;
- blueberries - 250 g;
- kulay-gatas - 55 g.
Paghahanda
Pinagsama namin ang langis na may 70 g ng asukal at yolk. Unti-unting magdagdag ng harina, almirol, asukal sa vanilla at baking powder. Hinahain namin ang masa sa homogeneity, bumuo ng bola at ipadala ito sa lamig para sa 20 minuto. Paghaluin ang cottage cheese na may natitirang pamantayan ng asukal, kulay-gatas, isang buong itlog at ang natitirang protina. Mula sa kalahati ng kuwarta ay bumubuo kami ng cake na may mga gilid, ilagay ito sa baking dish at matulog sa mga blueberries. Isara ang layer ng berries na may cottage cheese stuffing, at pagkatapos ay iwisik ang lahat ng gadgad na kuwarta sa isang malaking kudkuran. Namin ang cake para sa 40 minuto sa 180 degrees.