Ang mga cake na may jam ay hindi nabibilang sa kategorya ng maligaya at seremonyal. Ang mga ito ay luto sa mga karaniwang araw, kapag gusto mong palayawin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay para sa wala, nang walang anumang dahilan. Ang isang cake na gawa sa yogurt at jam ay isang mahusay na paraan upang "magtapon" ng bahagyang fermented supplies, isang sand cake na may jam - sa pangkalahatan, ang lasa ng itim na currant jam cake ay pamilyar din sa aming mga mambabasa. At ngayon kinuha namin ang ilang mas kawili-wili at matamis na mga recipe.
Cream-souffle recipe na may strawberry jam
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- harina - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- mantikilya - para sa pagpapadulas;
- baking powder - 1 kutsarita.
Para sa isang souffle:
- gatas - 0,5 item;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 0.5 tbsp. kutsara;
- gelatine - 20 g;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 125 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
- tubig - 4 tbsp. kutsara.
Para sa halaya:
- jam ng presa (makapal) - 6 tbsp. kutsara;
- Strawberry syrup - 0,5 item;
- gulaman - 10 g;
- tubig - 0.5 tbsp.
Paghahanda
Para sa isang punasan ng espongha, hawakan ang mga itlog na may asukal. Unti-unti ipakilala ang agos na harina na may baking powder at ibuhos ang kuwarta sa isang greased, demountable form. Maghurno para sa halos kalahating oras sa isang preheated oven sa 160 degrees. Hindi namin maaaring alisin ang cake mula sa amag!
Samantala, alagaan natin ang souffle. Pre-sumipsip gelatin sa malamig na tubig. Hiwalayin ang mga protina at itago sa refrigerator, habang ang mga yolks ay pumuti sa kalahati ng asukal. Pagkatapos, sa isang manipis na patak, ibuhos sa gatas, idagdag ang harina at ilagay ang halo sa apoy. Patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay cool na. Ang mantikilya ay itatapon sa isang malusog na puting masa at iniksiyon ng banilya sa mga yolks. Pukawin ang lahat ng blender hanggang homogeneity.
Palakasin ang gulaman na mainit sa mababang init hanggang ganap na dissolved, pagkatapos paglamig ito sa temperatura ng kuwarto. Paikutin ang mga whipped protina hanggang sa malakas na taluktok. Patuloy na kumislap, unti-unti kitang ipakilala ang unang asukal, pagkatapos ay gulaman. Maingat na ihalo ang protina at yolk weights at ibuhos sa amag, sa tuktok ng biskwit cake. Ipinadala namin ito sa refrigerator para sa 2 oras upang ang souffle ay frozen.
Ang gelatin para sa jelly ay din pre-babad sa malamig na tubig, at pagkatapos ay sa wakas ay matunaw ito sa warmed syrup. Ang mga berries mula sa strawberry jam ay pantay na ipinamamahagi sa isang souffle at ibinuhos ng syrup na may gulaman. Ang jelly ay mag-freeze sa ref para sa halos isang oras. Pagkatapos ito nakakagulat na maamo at mahangin cake ay maaaring kinuha sa labas ng form at nagsilbi sa mesa.
Cake na may raspberry jam at sour cream sa microwave oven
Mga sangkap:
- harina - 2/3 item;
- gatas - kalahating siglo;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 kutsarita;
- jam raspberry - 1/2 st;
- petals almond - para sa dekorasyon.
Para sa cream:
- kulay-gatas (30% taba nilalaman) - 1 item;
- pulbos na asukal - 4 tbsp. kutsara;
- vanillin - 1 pakurot.
Paghahanda
Ang hugas ng itlog na may asukal, ibuhos sa gatas. Unti-unti kitang ipakilala ang agag na harina, kakaw, almirol at baking powder. Paikutin ang lahat ng may isang panghalo hanggang uniporme at ibuhos sa isang greased glass form. Maghurno ng mga cake sa microwave para sa 4 na minuto lamang sa 800 watts.
Samantala, inihahanda namin ang cream. Mix sour cream na may asukal pulbos at vanillin. Kapag ang cake ay cooled, gupitin ito sa 2 cake, at ang bawat isa ay generously puspos na may raspberry jam. Pagkatapos ay mag-smear kami sa ilalim na may kulay-gatas, takip sa pangalawang cake at tuktok na may cream. Budburan ang natapos na cake na may mga petals ng pili.
Poppy cake na may cherry jam
Mga sangkap:
- harina - 75 g;
- Poppy - 1 item;
- asukal - 2/3 ng item;
- itlog - 6 pcs .;
- cream (taba nilalaman hindi kukulangin sa 30%) - 1/2 st;
- jam seresa - 1 item;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- duguan - 1/2 kutsarita;
- mantikilya - para sa pagpapadulas;
- asin dagat - 1 pakurot.
Paghahanda
Poppy paggiling sa isang blender at para sa 10 minuto ibuhos tubig na kumukulo. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Ang mga protina na may isang pakurot ng asin na kumalat sa malakas
Mac pagpilit sa pamamagitan ng isang double layer ng gauze at din idagdag sa nagresultang masa, tulad ng nutmeg. Ang huling sa kuwarta ay tumpak na nagpapakilala ng mga protina. Malumanay ihalo at ilipat sa isang greased form. Maghurno ang aming cake para sa halos kalahating oras sa isang preheated oven sa 180 degrees. Kapag nag-cool down, i-cut sa cake. Sa buong palayain ang gitna na may seresa jam, itaas na may jam at palamutihan na may wip krim.