Gumulong sa seresa - isang masarap at masarap na masarap na itinuturing, na maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Sasabihin namin sa iyo ngayon ang ilang mga recipe, at makikita mo ang pinaka-angkop para sa iyong sarili.
Roll sa cherry mula sa isang lebadura lebadura
Mga sangkap:
- gatas - 1,5 mga item;
- asukal - 100 g;
- lebadura - 50 g;
- itlog - 2 piraso;
- margarin - 120 g;
- harina - 3 item;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- cherry - 700 g.
Paghahanda
Sa mangkok ibuhos ang mainit na gatas, ibuhos ang ilang kutsarang asukal at ilagay ang lebadura. Lahat ng halo-halong, takpan ng tuwalya at iwanan ang espongha para sa kalahating oras. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang asukal sa ito, basagin ang mga itlog at ibuhos ang tinunaw na margarin. Unti-unti kitang ipakilala ang harina at masahin ang kuwarta. Susunod, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito mula sa itaas at iwanan ito para sa 1.5 oras upang lumapit, pana-panahong pahapyaw ito. Sa oras na ito, hugasan natin ang seresa at alisin ang mga buto mula dito. Itapon ang juice ng berries, isablig ito sa asukal at almirol. Ngayon gawin ang natapos na kuwarta, palabasin ito, iwisik ang harina at kumalat ang isang layer ng cherry. Pagkatapos ay dahan-dahang gumulong ang lahat ng mga roll, pilasin ang mga gilid ng mabuti at takpan ang pinalo na itlog. Ipinadala namin ang tratuhin sa oven at maghurno sa loob ng 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Roll sa cherry puff pastry
Mga sangkap:
- puff pastry - 2 plates;
- cherry seedless - 600 g;
- gawgaw - 4 tbsp. kutsara;
- kayumanggi na asukal.
Paghahanda
Inalis namin ang masa mula sa freezer at iwanan ito upang maalis. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer sa isang malinis na rektanggulo. Ibinabalik nang maayos ang ibabaw ng almirol o harina. Sa pagkakataong ito ay inaalis natin ang frozen cherry, ilagay ito sa isang mangkok at ihalo ito nang lubusan sa almirol. Susunod, ilagay ang baya sa ibabaw ng kuwarta at i-roll up ang roll. Gumawa ng ilang mga butas sa itaas at ipadala ang workpiece sa isang preheated oven para sa 180 degrees para sa 30 minuto.
Punasan ng espongha cake na may seresa
Mga sangkap:
- asukal - 150 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 85 g;
- seresa - 400 g;
- kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- rum o cognac - 50 ML;
- vanillin - 1 tbsp. kutsara.
Para sa cream:
- kulay-gatas - 400 ML;
- may pulbos na asukal - 100 g.
Para magpakinang:
- honey - 30 g;
- tsokolate - 150 g;
- Mantikilya - 30 g.
Paghahanda
Cherry halo-halong may ilang mga tablespoons ng asukal, konyak at iwanan ito upang humawa para sa isang pares ng mga oras. Para sa biskwit cake kumuha kami itlog, masira ang mga ito sa isang mangkok, ibuhos asukal, kakaw, itapon vanillin at ihalo ang lahat ng bagay na may isang taong magaling makisama. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang harina at ikalat ang kuwarta sa isang baking sheet na sakop ng papel. Maghurno ng cake sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos nito, hinurno namin ang cake at ibabad ito ng cherry juice. Para sa cream, pinalo ang kulay-gatas na may asukal sa pulbos at maglapat ng kahit na layer sa cake. Mula sa itaas, ilatag ang seresa at i-off ang roll. Sa oras na ito, natunaw namin ang tsokolate, mantikilya at bulaklak na honey sa isang paliguan ng tubig. Lubusan ihalo at ibuhos ang chocolate glaze roll na may cherry. Inalis namin ang itinuturing sa ref para sa mga 1 oras.