Ang pagpuno ng kabute ay napakadaling ihanda, hindi alintana kung ito ay inihanda ng isang mahusay na lutuin o baguhan. Bilang karagdagan, ang pagpuno ng mga kabute ay pandaigdigan, dahil ang karamihan sa mga tao ay tulad nito, kaya kung magluto ka ng isang mushroom pizza o isang pie para sa pagdating ng mga bisita, ang iyong pagkain ay tiyak na mapapakinabangan.
Mushroom pagpuno para sa mga pie na may karne
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 40 ML;
- karne ng baka - 800 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- tomato paste - 25 g;
- red wine - 125 ml;
- karne ng baka - 375 ml;
- tubig 335 ML;
- Worcestershire sauce - 20 ml;
- thyme - 1 branch;
- asin, paminta - tikman;
- mushroom - 300 g;
- mais harina - 25 g;
- tubig 20 ML.
Paghahanda
Ang karne ay gupitin sa mga cubes at magprito sa langis ng oliba sa 2 set upang makamit ang isang ginintuang crust, at hindi pagsusubo sa sarili nitong juice. Sa sandaling ang karne ay nagiging ginintuang - inilipat namin ito sa isang plato.
Pinupuksa namin ang sibuyas at pinirito sa parehong kawali, kung saan niluto din ang karne. Sa sandaling ang sibuyas ay nagiging gintong, idagdag ang durog na bawang at kamatis na i-paste dito . Ipagpatuloy namin ang litson para sa isa pang minuto.
Ang mga mushroom ay puno ng red wine, tubig at sabaw. Ang pagtaas ng sunog sa maximum at dalhin ang likido sa isang pigsa. Inilalagay namin ang karne sa tangke, idagdag ang thyme, sarsa at asin na may paminta sa panlasa. Pagkatapos kumukulo, binabawasan namin ang apoy at patayin ang lahat nang magkakasama nang 2 oras.
Ang mga mushroom ay pinutol sa mga cube at kumakalat sa yari na karne. Hawakan karne na may mushroom para sa isa pang 20-30 minuto, o hanggang sa likido tumitigil na sumasaklaw sa karne ganap. Ang harina ay sinipsip ng tubig at ibinuhos sa aming pagpuno. Naghihintay kami hanggang lumalaki ang sauce at alisin namin ang ulam mula sa apoy.
Mushroom pagpuno para sa pizza
- sariwang perehil - 1 bungkos;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 3 tsp.
- mushroom - 750 g;
- asin, paminta - tikman;
- thyme - 1 branch;
- tuyo basil - 1 kutsarita;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Parsley at bawang ay durog kasama ng isang kutsilyo. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng oliba, ang mga mushroom ay pinutol sa mga plato at pinirito sila. Sa lalong madaling umalis ang labis na kahalumigmigan sa kawali, magdagdag ng asin, paminta at tim sa basil. Ang pagpapakain ng mga mushroom ay kukuha ng 7-8 minuto, kailangan namin upang makamit ang isang pare-parehong kulay ng ginto. Sa sandaling nakuha ng mushroom ang nais na lilim, idinagdag namin sa kanila ang perehil na may bawang at mantikilya. Ang langis ay gagawa ng pagpuno ng aming cream, at ang mga gulay at bawang ay magbibigay ng matinding lasa.
Ang ganitong pagpuno ng kabute ay angkop para sa mga cake, pizza o simpleng bilang isang karagdagan sa isang simpleng toast tinapay.
Recipe para sa kabute ng pagpuno para sa pancake
Mga sangkap:
- mantikilya - 1 kutsarita;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- champignons - 300 g;
- asin, paminta;
- dry white wine - 1/2 st;
- manok sabaw - 3/4;
- thyme - 2 tsp;
- kulay-gatas - 1/4;
- pinakuluang chicken fillet - 1 pc.
Paghahanda
Natutunaw namin ang mantikilya at pinirito ito sa makinis na tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ng 2-3 minuto, sa sandaling magsimula ang sibuyas na baguhin ang kulay sa ginintuang, idagdag ang mga mushroom na pinutol sa manipis na mga plato, asin at paminta dito. Magluto ng lahat ng sama-sama para sa 3 minuto, magdagdag ng alak at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 3-4 minuto, hanggang sa ang lahat ng mga likido ay evaporated mula sa ibabaw ng kawali. Ngayon idagdag ang sabaw at idagdag ang kulay-gatas. Sa sandaling ang sarsa ay nagpapaputok at nagsisimula sa pakuluan, idaragdag namin sa pan ang inihaw na manok na pinainit at alisin ang palaman mula sa apoy.
Ang ganitong pagpuno ng kabute ay perpekto para sa mga pancake dahil sa pagkakaroon ng sarsa. Hindi na ito kinakailangan na maglingkod sa kulay-gatas, dahil ang sarsa ng cream, kung saan ang mga kabute ng mushroom at manok ay higit pa sa palitan nito. Sa pamamagitan ng ang paraan, tulad ng isang pagpuno ay din angkop para sa tarts, lasagna at simple, bilang isang karagdagan sa iba't ibang mga pinggan side.