Ang keso ng cottage ay naghahatid ng kaltsyum at protina sa katawan, ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina at mga elemento ng bakas, ang gelatin ay nagpapalakas ng mga joints at kartilago - kaya napakalaking benepisyo.
Madaling tamis
Upang makagawa ng cake ng cottage cheese na may mga strawberry, gamitin ang recipe para sa treat sa biskwit at curd gel.
Mga sangkap:
- manok itlog - 4 mga PC.
- puting domestic produksyon ng granulated asukal - 2 tasa;
- Malaking presa - 1 kg;
- cottage cheese na walang mga butil, malambot - 0,7 kg;
- harina sa / may trigo - 230 g;
- Ang "magsasaka" ay humina ng langis - 100-120 g;
- cream higit sa 25% taba nilalaman - 200-250 ML;
- Whipped cream confectionery - 1 bote;
- Instant gelatin o sa plates - 30 g.
Paghahanda
Upang gumawa ng biskwit cake na may mga strawberry at curd cream, unang maghurno ng biskwit. Palamigin ang mga itlog at hatiin ang mga ito sa mga protina (kumislap hanggang sa maging isang matatag na bula) at mga yolks. Sa protina kapa, walang tigil upang matalo, dahan-dahan - sa 3-4 beses - ibuhos ang kalahati ng asukal, kapag ito dissolves, idagdag ang mga yolks. Ang sifted harina ay idinagdag sa mga bahagi at dahan-dahang pinaghalo sa spatula, upang ang masa ay hindi mawawala ang kaluwalhatian nito. Ang natapos na kuwarta ay inilipat sa isang greased form at hinurno namin ang aming biskwit para sa mga isang-kapat ng isang oras o 20 minuto sa 200 degree. Habang nagluluto ng biskwit, mula sa 200 g ng mga strawberry, naging mga mashed patatas, at kalahati ng isang baso ng asukal na nagluluto. Pagkatapos kumukulo ang pagpuno tungkol sa 5-7 minuto, ilagay ang lalagyan na may ito sa isang mangkok na may yelo at palamig ito. Ang pinalamig na biskwit ay pinutol sa kalahati at grasa bawat cake confiture. Ang gelatin ay magbabad sa maligamgam na tubig at umalis sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay magaan ang init (maximum hanggang 80 degrees) at filter. Ang natitirang asukal, 2/3 ng mga strawberry, cottage cheese, cream at mantikilya ay inilagay sa isang blender at whipped hanggang makinis. Idagdag ang gulaman at ihalo. Kinokolekta namin ang cake: cake, cream, ang pangalawang cake. Palamutihan namin ang cake na may natitirang mga strawberry at whipped cream. Upang gumawa ng chocolate cake na may mga strawberry at curd cream, idagdag sa kuwarta na may harina 3 tbsp. spoons of quality cocoa, at sa cream - melted chocolate, sa panlasa - puti, itim o creamy - 2 malaking tile. Ang cake na may curd cream at strawberry ay hinahain na pinalamig, kung kaagad ang cake ay hindi kinakain, siguraduhing panatilihin ito sa refrigerator.
Walang biscuit
Kung mainit ang labas at ang ideya ng pag-on sa hurno kahit sa kalahating oras ay hindi maitatanggi, maghanda ng cake na may mga strawberry na walang baking. Ang recipe na ito ay mas simple.
Mga sangkap:
- Ang anumang cookies ng shortbread , halimbawa, "Minuto" - 400-550 g;
- langis na "magsasaka" o "magsasaka" - 1 pakete;
- home soft curd - 0,6-0,8 kg;
- domestic produksyon ng asukal - 2 tasa;
- gelatinous plates - 4 na piraso;
- Strawberry - 0,7-1,2 kg;
- cream ng hindi bababa sa 20% taba nilalaman - 200 ML;
- strawberry jelly - 2 sachets.
Paghahanda
Nagsisimula kami upang ihanda ang dessert mula sa paghahanda ng form: isang split form na may isang mataas na hangganan ay may linya na may sulatan, pagputol ng mga workpieces para sa ilalim at magkabilang panig. Upang makakuha ng isang substrate, i-cookie ang cookie. Ito ay maaaring gawin sa isang blender, gilingan ng karne o crush. Magkasama sa kalahati ng pinalambot na langis. Ang mga langis ay maaaring kailanganin ng kaunti pa - depende sa uri ng biskwit. Ang nagresultang masa ay ibinahagi nang pantay-pantay sa ilalim ng amag at inalis namin ito sa refrigerator. Ang gelatin ay basang basa, pinainit at, kapag ito ay natutunaw, ang filter. Ang mga strawberry ay nahahati sa 3 bahagi. Ang unang bahagi ay gupitin sa halves, ang pangalawang ay minasa, ang ikatlong putol sa mga plato. Matutunaw namin ang mainit na tubig ng strawberry jelly (ang recipe ay karaniwan sa pakete).
Pagluluto ng cream. Ang keso ng kutsilyo ay wiped sa pamamagitan ng isang madalas na salaan, ilagay sa isang blender at matalo sa kalahati ng isang asukal, ang natitirang mantikilya, presa purong, gulaman at cream. Kung gusto mong gumawa ng cream cake na keso na may mga strawberry, kumuha ng 500 ML ng cream. Kapag ang masa ay naging mag-atas at magkakatulad, kinokolekta namin ang cake. Kasama sa gilid ng amag, inilalatag namin ang halves ng strawberry, ang natitirang inilalagay namin sa substrate. Mula sa itaas ipamahagi ang curd cream, ilagay sa ito hiwa ng mga berries at punan ang strawberry halaya. Ipinadala namin ang cake sa ref para sa isang oras na sapat upang i-freeze ang jelly (karaniwang 3-5 na oras). Ang cake ng curd na may mga strawberry at halaya ay handa na.