Siguradong, walang sinuman sa atin ang hindi tatangging tangkilikin ang isang mahangin at masasarap na dessert na inihanda sa bahay. Sa tag-araw, ang mga espesyal na treat ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng sariwang berries at prutas. Pagkatapos ng lahat, magdala sila sa anumang dessert pagiging bago at natatanging lasa. Tingnan natin kung paano gumawa ng basket ng buhangin na may berries.
Mga basket na may berries at cream
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng pinakamataas na grado - 200 g;
- mantikilya - 140 g;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- Vanillin - tikman;
- itlog pula ng itlog - 1 pc.
Para sa cream:
- Itlog ng itlog - 2 piraso;
- gatas - 250 ML;
- asukal - 50 g;
- vanillin;
- harina - 25 g;
- strawberry, currants - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Upang ihanda ang cream, ang mga itlog yolks ay lupa sa asukal hanggang sa isang makapal na pinaghalong ay nakuha. Pagkatapos ay unti-unting ibubuhos ang harina. Gatas dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ibuhos ito sa pinaghalong yolk, pagpapakilos hanggang sa isang homogenous mass, at magluto ng ilang minuto. Handa na ibuhos ang cream sa isang mangkok, iwisik ang pulbos ng asukal sa itaas at ilagay ito sa refrigerator.
Susunod, pumunta sa paghahanda ng isang maikling kuwarta para sa mga basket. Upang gawin ito, ihalo ang harina na may langis, iwisik ang pulbos ng asukal, vanillin, magmaneho sa pula at ihalo ang makinis na kuwarta. I-wrap namin ito sa isang pelikula at linisin ito para sa isang oras sa malamig. Pagkatapos nito, lumalabas kami sa isang manipis na layer, gupitin ang mga tarong at ilipat ang mga ito sa oil-lubricated na mga amag, pierce na may isang tinidor. Maghurno hanggang luto sa 180 degrees. Pagkatapos ay hayaan naming ang mga basket cool, punan ang cream, kumalat ang isang layer ng mga berries at dekorasyunan na may mint dahon.
Mga basket na may mga berry at jelly
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- asukal - 60 g;
- harina - 170 g;
- margarin - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- vanillin;
- soda - 2 g.
Para sa pagpuno:
- sariwang berries at prutas - 350 g;
- Apple jam - 110 g;
- fruit juice - 300 ML;
- gulaman - 10 g.
Paghahanda
Una naming ihanda ang maikling pastry, na iniiwan ang isang maliit na soda sa pinakadulo. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis
Inilalagay namin ang mga blangko sa isang baking tray at maghurno ng 15 minuto sa 250 degrees. Ang gelatin ay ibinuhos ng malamig na tubig at sa lalong madaling maging transparent ang mga butil, i-recline namin ito sa isang salaan at hayaan ang tuluy-tuloy na alisan ng tubig. Fruit juice ay bahagyang pinainit, pinagsama sa namamaga gelatin, dalhin sa isang pigsa at filter. Sa cooled sandbasket ilagay namin siksikan, pagkatapos ay sariwang berries, ibuhos ang viscous halaya at ilagay ang cake sa refrigerator upang i-freeze.