Lemon fondant - recipe

Lemon fondant ay isang amazing treat, na perpekto bilang isang dessert, at kapaki-pakinabang din para sa dekorasyon cake, cake at cake.

Mantikilya at lemon fondant

Mga sangkap:

• limon - 6 piraso;
• pulbos na asukal - 175 g;
• itlog - 6 piraso;
• Mantikilya - 30 g.

Paghahanda

Sa limon juice matunaw ang pulbos asukal at ihalo. Idagdag ang mga itlog at talunin ang pinaghalong may isang taong magaling makisama. Susunod, kumuha ng pan saut sa isang makapal na ibaba, matunaw ang mantikilya sa loob nito at ibuhos ito sa halo ng lemon-itlog. Lutuin ito sa isang mahina na apoy, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang masa ay magsimulang manatili sa kutsara. Pagkatapos nito, maingat na tanggalin ang fondant mula sa apoy at ipatigil ito. Pagkatapos ay idagdag ang lemon zest at ihalo nang lubusan. Ibuhos namin ang natapos na mga Matamis sa mga garapon at ilagay ang mga ito sa refrigerator para sa imbakan.

Lemon-sugar fudge

Mga sangkap:

• masarap na asukal - 1 item;
• tubig na kumukulo - 0,5 na mga item;
• lemon juice - 2, 5 teaspoons.

Paghahanda

Sa isang malaking kasirola ibuhos ang asukal, ibuhos ito sa tubig na kumukulo at i-install ito sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, tanggalin ang bula na may isang kutsara at, nang walang panghihimasok, magluto ng syrup sa loob ng 3 minuto. Ngayon suriin namin ang halo para sa pagiging handa: pumatak ng isang drop ng syrup sa malamig na tubig at kung posible upang bumuo ng isang bola mula dito, ito ay handa na. Pagkatapos ay mabilis na alisin ang mga pinggan mula sa apoy at ilagay sa isang palanggana na may yelo. Ibuhos ang lemon juice at ihalo ang mga nilalaman nang masidhi hanggang sa pagpaputi. Susunod, pagulungin ang mga matamis sa isang bola, takpan ng basa na panyo at umalis sa loob ng 20 minuto. Iimbak namin ito sa refrigerator, at bago gamitin at dekorasyon ang cake, init muna sa 45 ° C.

Maca at lemon fondant

Mga sangkap:

• asukal - 430 g;
• gatas - 150 ML;
• mantikilya - 65 g;
• mac - 60 g;
• lemon peel - sa panlasa.

Paghahanda

Ibuhos sa isang kasirola na may makapal na ilalim ng gatas, ibuhos ang asukal, ilagay ang langis at, pagpapakilos, init sa isang tahimik na apoy hanggang kumpletong paglusaw ng mga kristal. Dadalhin namin ang masa sa isang pigsa, takpan ng talukap ng mata at pakuluan ang eksaktong 2 minuto, at pagkatapos ay alisin ang talukap ng mata. Pakuluan ang syrup sa loob ng mga 15 minuto, alisin mula sa init, malumanay na ibababa ang ilalim ng pan sa isang mangkok ng iced na tubig at palamig ang halo sa 40 ° C. Pagkatapos nito, ibuhos ang lupa poppy at melenko hadhad limon zest. Hinahalo namin ang lahat ng bagay na may pala o panghalo sa pinakamababang bilis hanggang sa pampalapot at pagkawala ng kinang. Inihayag namin ang natapos na Matatamis sa isang greased form, bigyan ito ng isang mahusay na hamog na nagyelo, at pagkatapos ay i-cut sa mga parisukat at tamasahin ang isang maligaya lemon lasa at mabangong aroma.