Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga pie na lutong bahay na may buto ng poppy. Sila ay literal na matunaw sa iyong bibig at lumabas na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at mahangin. Ang ganitong uri ng pagluluto ay perpekto para sa isang tea party sa bilog ng iyong sambahayan o mga bisita.
Mga pie na may buto ng poppy mula sa lebadura
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 485 g;
- gatas - 195 ML;
- itlog ng manok - 155 g;
- karaniwang asin - 5 g;
- puting asukal - 45 g;
- mantikilya - 65 g;
- dry yeast - 5 g;
Para sa pagpuno:
- mac - 155 g;
- puting asukal - 55 g;
- honey likido - 85 ML.
Paghahanda
Sa isang mangkok, sift sa pamamagitan ng sifted harina, tuyo lebadura at magtapon ng isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas, tinunaw na mantikilya, itapon ang asukal at ihalo ang lahat nang lubusan. Susunod, sirain ang nagresultang masa ng 2 itlog at masahin ang malambot na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Para sa pagpuno, ang buto ng poppy ay hugasan, itinapon sa isang pan na may malamig na tubig at inilagay sa isang kalan. Dalhin namin ang mga nilalaman sa isang pigsa at pakuluan para sa 10 minuto, at pagkatapos ay itinapon sa isang salaan na may maliit na butas. Pagkatapos nito, ang mash gruel ay minasa, pagdaragdag ng asukal at honey sa panlasa.
Itaas ang kuwarta na hatiin namin sa parehong mga piraso at i-roll ang mga ito sa table sa isang lozenge. Sa gitna ng bawa't billet ay ipinakalat namin ang pagpupuno at pinagsama ang mga gilid. Sinasaklaw namin ang pan na may langis, kumakalat ng mga pie na may buto ng poppy, ihalo ang mga ito ng mga itlog sa tuktok at maghurno sa loob ng 20 minuto sa oven.
Puff pastry na may puff pastry poppy
Mga sangkap:
- lebadura puff pastry - 505 g;
- itlog - 45 g;
- poppy - 195 g;
- asukal - lasa;
- harina;
- tubig - 45 ML.
Paghahanda
Bago natin ihanda ang mga pie, ihanda namin ang pagpuno: pop poppy sa mangkok, punuin ito ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Lutuin ito ng 5 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa plato, takpan ang takip at ipilit. Susunod, itapon ang poppy sa isang strainer, iling ito, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang piano at makatulog sa asukal. Maingat na lahat
Inihanda na ang hugong pastry mula sa freezer nang maaga, natunaw sa isang layer. Sa balde ay pakuluan namin ang tubig, itapon ang ilang kutsarita ng asukal at ihalo hanggang lubusang matunaw ang mga kristal. Lubricate ang kuwarta na may matamis na syrup at ipakalat ang poppy na pagpuno sa tuktok na may isang pare-parehong layer. Foldin ang roll, i-cut sa isang matalim kutsilyo sa maliit na piraso, kumalat pie na may buto poppy sa isang baking tray at ipadala ito sa oven, greasing ang mga produkto na may isang hammered itlog. Maghurno ang billets 35 minuto bago ang namumulang estado sa temperatura ng 185 degrees.