Pagluluto na may buto ng poppy

Namin ang lahat ng malaman mula sa pagkabata ang lasa ng masasarap na pastry na may poppy buto. Sa ngayon ay isasaalang-alang namin ang mga pagpipilian para sa paghahanda ng naturang homemade delicacy at sabihin sa iyo kung paano maayos na maghanda para sa kanya ng poppy fill.

Poppy pagpuno para sa pagluluto sa hurno - recipe na may mga pasas at mani

Mga sangkap:

Paghahanda

Upang mapuno ang poppy, ang mga buto ng poppy ay dapat na hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay punuin ng malinis na tubig, kumukuha ng kalahati sa dalawang bahagi ng likido para sa isang bahagi ng produkto, at kumukulo sa katamtamang init ng limang minuto. Pagkatapos nito, takpan namin ang lalagyan na may takip at umalis para sa isa pang sampung minuto upang tumayo. Ngayon, ihagis ang mga buto ng poppy sa isang colander, pre-pagtula ito sa isang nakatiklop na tatlong-fold gasa cut, at bigyan ng isang mahusay na alisan ng tubig.

Kung gusto mong magdagdag ng mga pasas sa pagpuno, habang ang poppy ay naghahanda, banlawan ito nang husto, at punuin ito ng sampung mainit na (ngunit hindi kumukulong na tubig), pagkatapos ay patuyuin ang tubig at patuyuin ang mga pasas sa tuwalya.

Dissolve at ipahayag ang poppy sa isang mortar o gilingin ito sa lalagyan ng blender. Bilang pagpipilian, maaari mong laktawan ito ng maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Sa huling yugto ng paghahanda ng pagpuno ng poppy, pinapanatili namin ang masa upang tikman ng asukal, magdagdag ng mga pasas, durog na mani (kung ninanais) at ihalo.

Igisa ang roll na may buto ng poppy

Mga sangkap:

Pagluluto / p>

Una sa lahat, gawin natin ang pagsubok. Upang ang lebadura dissolved sa mainit na gatas, magdagdag ng 75 gramo ng harina at maingat na ihalo ang palis hanggang ang lahat ng mga bugal ay dissolved. Sinasaklaw namin ang sisidlan sa isang hindi maayos na tela at itakda ang mga minuto hanggang apatnapung sa init. Ngayon ihalo sa isang hiwalay na itlog ng itlog ng manok na may asukal at asin, idinagdag din vanillin at zest, at sa isa pang mangkok, matunaw ang mantikilya. Paghaluin ang kutsara na may halo ng itlog at mantikilya, at pagkatapos ay i-sift natin ang harina ng trigo at makagawa ng pagmamasa. Sa huling yugto, pinapadali namin ang mga kamay ng pinong langis ng mirasol, upang maiwasan ang labis na pagdaragdag ng harina sa panahon ng pagmamasa at sa gayon ay matiyak ang lambot ng masa.

Sa panahon ng ripening ng kuwarta ihanda ang poppy pasta.

Matapos ang masa ay nasa init ng isang oras at kalahati at lumabas, na nagkakaroon ng hindi bababa sa dalawang beses, i-double ito, gaanong pinalo ito, at pagkatapos ay i-roll ito sa isang talahanayan ng dusted na dust hanggang sa isang layer na may pitong millimeters makapal ay nakuha. Sa itaas ng parehong layer ipamahagi ang inihanda poppy pagpuno at dekorasyunan ang produkto na may roll, na kung saan namin iwanan sa isang langis baking sheet para sa isa pang oras, i-pinaghihiwalay ng mga seam sa ibaba para sa.

Ngayon kami ay nagsusuka sa ibabaw ng roll na may pinalo itlog, budburan ng dry poppy at ilagay sa para sa kalahating oras upang maghurno, warming up para sa oven sa 185 degrees.

Mula sa pampaalsa kuwarta ayon sa ipinanukalang mga recipe maaari kang magluto hindi lamang roll na may poppy buto, ngunit din maghurno kahanga-hangang cake na may parehong pagpuno o masarap na sarado cake.

Buns na may buto ng poppy mula sa puff beast

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang nakahanda na puff dough ay kinuha sa labas ng pakete upang ma-defrost. At sa panahong ito ay maghahanda kami ng pagpuno ng poppy. Sa Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng mga 100 gramo ng malambot na mantikilya sa buto ng poppy at ihalo ito.

Ang lusaw na kuwarta ay pinalabas, na may pre-dusted na harina, hanggang sa ang isang hugis-parihaba na layer na may kapal ng hanggang sa dalawang millimeters ay nakuha, ipamahagi ang isang pantay poppy na pagpuno sa ito at i-off ang produkto sa isang roll. Pinagputul-putol namin ito pagkatapos ng mga fragment na tatlong sentimetro ang lapad, ikalat ang mga ito sa isang tray na baking oil at umalis sa init para sa mga dalawampu't tatlumpung minuto, pagkatapos ay inililipat namin ito sa oven, na pinainit sa 185 degree, sa loob ng dalawampu't limang minuto.

Mula sa asukal at tubig, lutuin ang syrup, pinakuluang ito para sa limang minuto, at ibuhos sa kanila ang mga mainit na namumula buns.