Cottage keso pastry - malambot at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot, gayunpaman, tulad ng anumang pastry, ang komposisyon ng kung saan kasama ang produktong ito sour-gatas. Bilang batayan, ito ay pinakamahusay na kumuha ng isang malambot na curd na walang mga butil, medium taba, na hindi makakaapekto sa pagkakapare-pareho ng delicacy at friability nito.
Paano magluto ng cake na keso sa bahay?
Mga sangkap:
- granulated sugar - 315 g;
- lemons - 2 piraso;
- harina - 290 g;
- baking powder, soda - 1/2 kutsarita bawat isa;
- itlog - 2 piraso;
- cottage cheese - 315 g;
- lemon juice - 45 ml;
- mantikilya - 115 g;
- pulbos na asukal - 175 g;
- gatas - 45 ML.
Paghahanda
Bago ito, ang oven ay dapat pahintulutan na magpainit hanggang sa 165 degrees.
Alisin ang alisan ng balat mula sa parehong mga limon at pagsamahin ito sa asukal, maingat na paghuhugas ng pinaghalong gamit ang iyong mga daliri upang palabasin ang maximum na halaga ng mga mahahalagang langis. Ibuhos ang asukal sa sitrus sa langis at hawakan ang lahat ng ito sa isang puting marangyang cream. Hiwalay, pagsamahin ang juice ng lemons na may mga itlog at paikutin lahat ng bagay na may maliit na bahay na keso. Ipadala ang mantika timpla sa langis, idagdag ang harina na may baking powder at soda dito, at pagkatapos ay kumislap. Maghurno ng mga bahagi ng curd pastry 16-18 minuto, at kapag ang paggamot ay cooled, ibuhos ito sa asukal magpakinang mula sa isang pinaghalong pulbos asukal at gatas.
Mga homemade curd biscuits - isang simpleng recipe
Mga sangkap:
- harina - 240 g;
- cottage cheese - 180 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- mantikilya (tinunaw) - 120 ML;
- granulated asukal - 35 g.
Paghahanda
Ang recipe na ito para sa mga cake ng keso sa bahay ay tumatagal nang literal na mga minuto. Whip lahat ng mga sangkap mula sa listahan nang magkasama, maliban sa asukal, sapat na upang ibuhos sa isang plato. Mula sa curd ball roll pastures, ang bawat isa na pagkatapos ay dapat na pinagsama sa isang disc o pipi sa iyong palad. Ang mga disk ng kuwelang kuwarta ay pinaligid sa granulated asukal at nakatiklop nang dalawang beses sa dalawa, pagkatapos ay ibinahagi sa isang baking sheet at inihurnong kalahating oras sa 185 degrees.
Masarap na homemade curd cookies na may niyog
Mga sangkap:
- harina - 310 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 155 g;
- cottage cheese - 210 g;
- Mga coconut chips - 15 g;
- mantikilya - 65 g;
- lime peel 1.
Paghahanda
Pound sugar na may mga itlog at cottage cheese. Sa pinaghalong magdagdag ng coconut chips at dayap na balat, pagkatapos ibuhos ang harina na konektado sa baking powder at masahin ang plastic dough. Mula sa kuwarta, bumuo ng isang biskwit at ipadala ito upang maghurno para sa 15 minuto sa 175 degrees. Kapag ang baking ay cooled, maaari itong pinalamutian ng icing ng asukal.