Ang sarsa ay maaaring hindi lamang isang pampuno sa isang sanwits, kundi pati na rin ng isang independiyenteng mainit na meryenda kung sakaling i-drop mo ito sa isang makapal na sausage o magwiwisik ng mga breadcrumb bago kumain. Ang mga sausage na may crispy crust ay maaring ihain sa isang kumpanya ng sarsa, maaari kang maglingkod sa isang side dish o isang baso ng foam. Kung paano magluto ng batutay sa batter at kung ano ito, magsasalita kami nang higit pa.
Sausage sa battered frying pan
Mga sangkap:
- harina - 125 g;
- itlog - 1 piraso;
- pinakuluang sausage - 340 g;
- gatas - 145 ML;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Maghanda ng pangunahing batter para sa malalim na pagprito. Paghaluin ang harina na may isang maliit na pakurot ng asin at lumikha ng isang "mahusay" sa gitna ng slide na harina. Ibuhos sa "mahusay" whipped itlog na may gatas at ihalo ang isang makinis at homogenous claret. Ibabad ang isang batter na gupitin sa mga cubes at kaagad itong ilagay sa preheated vegetable oil. Fry sa sausage hanggang sa grasps ng claret, at pagkatapos ay kumalat ito sa isang rehas na bakal o napkin upang magbabad sa labis na taba.
Sausage na may keso sa batter
Mga sangkap:
- sausage pinakuluang - 320 g;
- matapang na keso - 290 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 45 g;
- gatas - 25 ML;
- tinapay breading - 85 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Gupitin ang pinakuluang keso at keso sa hiwa ng pantay na sukat at kapal. Pagkatapos matalo ang itlog sa gatas, ibuhos ang halo sa sifted harina at ihalo ang kuwarta. Ibabad sa "sandwich" na claret mula sa keso at varenki, payagan ang labis sa alisan ng tubig, at pagkatapos ay i-roll ang mga piraso sa breading. Mabilis na ilagay ang batutay sa batter sa isang kawali na may mainit na langis. Sa sandaling ang claret ay makakakuha ng isang ginintuang kulay, ilipat ang ulam sa napkin. Maglingkod kasama ng ketchup o maanghang sarsa.
Sausage, pinirito sa batter
Mga sangkap:
- pinakuluang sausage - 340 g;
- harina - 115 g;
- gatas - 55 ML;
- baking powder - 1/2 tsp;
- lupa paminton, pinatuyong chili - 1 kutsarita;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina na may paprika at chili, magdagdag ng isang pakurot ng asin at iwisik ang baking powder. Ang nagreresultang dry mixture, maghalo ang itlog na hinagupit ng gatas at umalis sa ref para sa ilang minuto. Sa pansamantala, ihanda ang pinakuluang panghukay, i-cut ito sa mga hiwa ng anumang ginustong kapal at sukat. Isawsaw ang batutay sa batter, payagan ang labis sa alisan ng tubig, at pagkatapos ay magprito lahat ng bagay sa isang maliit na halaga ng langis sa halaman. Ikalat ang mga piraso ng sausage sa isang panyo bago paghahatid sa iyong mga paboritong sarsa o palamuti upang mapupuksa ang labis na taba sa kaliwa pagkatapos magprito.