Sa bisperas ng Carnival, oras na upang malaman kung paano maghurno pinong pancake, kumain ng iyong mga paboritong ulam at feed sa lahat. Pag-iibayo sa recipe, maaari kang makakuha ng isang bagong lasa ng delicacies sa bawat oras, nagbibigay-kasiyahan sa maraming nalalaman mga kahilingan ng eaters.
Paano magluto ng mga manipis na pancake?
Ang tamang kuwarta para sa mga manipis na pancake ay inihanda sa isang elementarya at lahat ng mga pangunahing yugto ng paglikha nito, kasama ang iba't ibang posibleng mga variant, ay inilarawan sa mga sumusunod na talata:
- Bilang batayan para sa disenyo ng mga produkto ay gumagamit ng gatas, patis ng gatas, kefir o iba pang mga produkto ng gatas at sour-gatas, mas madalas na tubig.
- Kadalasan ang mga itlog ay idinagdag sa kuwarta.
- Paghaluin ang lahat ng likidong bahagi.
- Magdagdag ng asukal, asin at pukawin hanggang sa ang mga kristal ay namumulaklak.
- Ang harina ay sinipsip at halo-halo sa base sa mga maliliit na bahagi, sinira ang mga bugal na may isang palupit o isang panghalo.
- Ang kuwarta ay hindi dapat maging makapal, ngunit may dumadaloy na texture ng mataba cream.
- Ito ay nai-type sa isang ladle, ibinuhos sa isang mainit na kawali sa sentro, ibinahagi sa ilalim ng slope ng lalagyan at browned sa magkabilang panig.
- Ang mga natapos na mga produkto ay nakasalansan sa ulam na may isang pile, kung nais, smearing butter.
Manipis na pancake sa tubig
Kung ang ref ay hindi mga produkto ng pagawaan ng gatas, oras na upang mapagtanto ang recipe para sa manipis na pancake sa tubig. Kung ang mga tamang proporsyon ay sinusunod, ang mga produkto ay nalulugod na may mahusay na mga katangian ng panlasa at pampagana hitsura. Maaari silang suplemento sa pamamagitan ng paghahatid ng kulay-gatas, honey, jam o paggawa ng anumang pagpuno sa iyong panlasa. Sa isang oras maaari mong maghurno 30 medium-sized na pancake.
Mga sangkap:
- tubig - 1.5 liters;
- itlog - 4 piraso;
- malambot na mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 4 baso;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Paghaluin ang unang apat na sangkap mula sa listahan, magdagdag ng asin at panghagupit ng kaunti.
- Gumalaw sa harina na nakuha.
- Maghurno ng masarap na manipis na pancake sa isang preheated, lightly nilangisan pan kawali.
Paano magluto ng manipis na pancake sa gatas?
Naghahanap ng angkop na resipe para sa mga manipis na pancake, maaari mong tiyakin na ang karamihan ng mga pagkakaiba-iba ay may kaugnayan sa paggamit bilang isa sa mga pangunahing bahagi ng gatas. Ang resulta ay walang alinlangan ay isang masarap at namumulang delicacy, ang tanging disbentaha kung saan, at hindi para sa lahat, ay magiging mas mataas na halaga ng caloric. Sa loob lamang ng 30 minuto, ang isang gamutin ay ihahanda para sa anim na eaters.
Mga sangkap:
- gatas - 500 ML;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 200 g;
- asin - ½ tsp;
- taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Kuskusin ang mga itlog na may asukal at asin, ibuhos ang kalahati ng gatas.
- Ibuhos ang harina at ihalo.
- Pukawin ang nalalabi ng gatas at maghurno ng mga manipis na pancake sa isang mainit, langis na pancake pan.
Manipis na manipis na lebadura
Ang manipis na pancake ay itinuturing na ang mga karapatan sa lebadura , at kung mayroon ka ng oras, siguraduhin na ipatupad ang mga rekomendasyon sa ibaba at suriin ang tunay na pagkakaiba-iba ng napakasarap na pagkain. Tiyak na tulad mo ang istraktura ng mga produkto at ang kanilang pinong, malambot at masarap na lasa. Mula sa natukoy na dami sa loob ng isang oras, maaari kang maghanda ng sampung bahagi.
Mga sangkap:
- gatas - 1,5 liters;
- itlog - 2 piraso;
- lebadura - 20 g;
- malambot na mantikilya - 100 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tasa;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Ang lebadura ay dissolved sa gatas na may pagdaragdag ng asukal, asin at 1/3 ng harina, na naiwan sa ilalim ng tuwalya sa init.
- Ipasok ang yolks, tinunaw na mantikilya, ang natitirang harina at pahintulutang tumaas.
- Gumalaw sa whipped whites.
- Maghurno ng masarap na mga pancake sa puntas sa isang tradisyonal na paraan sa isang pinainitang, langis na kawali.
Manipis na pancake sa kefir at gatas
Ang manipis na pancake sa yogurt, ang tamang recipe na kung saan ay nakalagay sa ibaba, ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa naunang lebadura, at sa istraktura ay katulad ng mga iyon. Ang Kefir, kapag nakikipag-ugnayan sa soda, ay nagpapalambot sa base ng mga produkto at ginagawang mas malambot, at ang mga antas ng gatas ay nakapagpapahina at nagpapalambot sa mga katangian ng panlasa ng paggamot. Upang maghurno ng isang tratuhin para sa 6-8 tao na kailangan mong bigyan ng 40 minuto.
Mga sangkap:
- kefir - 0,5 l;
- gatas - 200 ML;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 1.5-2 tasa;
- soda - 1 kutsarita;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Sa mainit na kefir, matunaw ang asukal, asin, soda, magmaneho sa mga itlog at magbulong ng kaunti.
- Gumalaw sa sifted harina.
- Ibuhos sa isang manipis na stream ng pinakuluang gatas, pagpapakilos ang pinaghalong masigla, at idagdag ang langis.
- Maghurno ng manipis na pancake sa isang mainit na kawali.
Manipis na pancake na walang mga itlog
Susunod, matututunan mo kung paano maghurno ng mga delikadong pancake nang walang partisipasyon ng mga itlog. Upang matupad ang recipe, kakailanganin mo ang pinaka-abot-kayang produkto na laging naroroon sa bawat kusina, at ang mababang calorie na nilalaman ng ulam at ang kadalian nito ay hindi makapinsala sa figure. Kung nais, ang tubig ay maaaring bahagyang o ganap na mapalitan ng gatas, at huwag gumamit ng soda. Upang gumawa ng masarap na pagkain ng pancake para sa anim ay kukuha ng 40 minuto.
Mga sangkap:
- tubig - 0,5 l;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tasa;
- soda - pakurot;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Sa tubig, matunaw ang asukal, asin at soda, ibuhos ang harina at buksan ang mga bugal na may isang taong magaling makisama o kumislap.
- Ibuhos sa langis, pukawin muli ang masa.
- Maghurno ng masarap na mga panatak na pancake sa isang mainit, langis na pancake pan.
Manipis na pancake na may gatas
Gusto mo bang maghurno ng mga produkto na may malulutong na gilid? Subukan ang sumusunod na recipe at magluto ng mga manipis na pancake sa gatas at tubig na kumukulo . Hindi ka dapat malito ng likido na texture ng nagresultang substrate matapos ang pagmamasa. Talaga, ito ay magbibigay sa nais na malutong lasa at kapal. Sa loob lamang ng apatnapung minuto mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, makukuha ang anim na bahagi ng mga pampagana.
Mga sangkap:
- Gatas, tubig at harina - 1 salamin;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng mirasol - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinalo sa isang pakurot ng asin at asukal hanggang sa bula.
- Patuloy ang paghagupit, ibuhos ang tubig na kumukulo, sinusundan ng gatas at ibuhos sa harina.
- Kumuha ng isang homogeneous texture ng kuwarta at maghurno pancake sa isang tradisyunal na paraan.
Mga pancake, almirol, manipis
Ang sumusunod na simpleng recipe para sa mga manipis na pancake ay nagsasangkot sa paggamit ng patatas o mais na almirol sa halip ng harina ng trigo. Ang ganitong uri ng ulam ay angkop para sa mga mamimili na nagdurusa sa ilang mga sakit at sumusunod sa isang gluten-free na diyeta. Upang maghanda ng apat na bahagi ng mga pancake sa almirol ay aabot lamang ng kalahating oras.
Mga sangkap:
- gatas - 400 ML;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- almirol - 200 g;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Ang mga itlog at gatas sa temperatura ng kuwarto ay pinalo sa pagdaragdag ng granulated asukal at asin.
- Pagkatapos, idagdag ang almirol at mantikilya, at simulan ang Pagprito.
- Ang likido na kuwarta ay ibinuhos nang kaunti sa mainit na kawali at maghurno ng mga manipis na pancake na may almirol sa gatas hanggang sa namumula.
Ang mga pancake ay manipis na may mga butas
Ang managinip ng anumang babaing punong-guro, lalo na ng isang baguhan - maselan na mga pancake sa openwork. Madaling ipatupad, sa pagkakaroon ng isang naaangkop na recipe na may isang lihim na bangko, na magiging isang paunang kinakailangan para makuha ang nais na epekto ng holey. Ang pinakamadaling paraan upang makamit ang isang openwork effect ay isang batter sa anumang batayan sa pagdaragdag ng soda. Halos kalahating oras at anim na servings ng treats sa iyong mesa.
Mga sangkap:
- gatas - 500 ML;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 180 g;
- soda - 1 kutsarita;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Paikutin ang mga itlog na may asukal at asin.
- Ibuhos sa gatas, mantikilya, ibuhos sa harina at muling magtrabaho ang pinaghalong may isang taong magaling makisama o kumislap.
- Sa dulo ng proseso, ang baking soda ay papatayin na may lemon juice.
- Fry masarap na pancake sa isang langis na kawali.