Sa simula ng panahon ng courgettes, oras na upang kumain ng mga pinggan mula sa kanila, ang pangunahing ng kung saan, siyempre, ay mga pancake zucchini. Banayad at labis na malambot, maaari silang maging bahagi ng anumang pagkain sa araw, at salamat sa pagiging simple ng pagluluto ay magkakaroon din sila ng mga kasama ng mga nagsisimula.
Recipe para sa mga pancake mula sa courgettes
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 6-8 tbsp. kutsara;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- lupa itim na paminta - 1/2 tsp;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Namin kuskusin zucchini sa isang malaking kudkuran. Kaagad idagdag sa kanila ang isang itlog at gadgad pulang mga sibuyas. Magdagdag ng 6 tablespoons ng harina, na dati ay inalis sa pampaalsa, pati na rin ang asin at paminta. Kung ang zucchini ay magbibigay ng karagdagang likido, magdagdag ng 2 tablespoons ng harina.
Sa isang kawali, pinainit namin ang isang kutsara ng langis ng halaman at itabi sa mga bahagi ng ibabaw ng mga pancake ng kalabasa, maaari itong maging isang malaking pancake, at ilang maliit na mga. Sa sandaling ang browned pancake, i-on ito sa iba pang mga bahagi at maghintay hanggang sa ito ay sakop ng isang ginintuang crust. Naghahatid kami ng mga pancake na zucchini na may isang bahagi ng kulay-gatas at mantikilya.
Paano gumawa ng matamis na pancake mula sa courgettes?
Mga sangkap:
- harina - kalahating siglo;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 kutsarita;
- soda - 1/2 kutsarita;
- asin - 1/4 tsp.
- itlog - 1 piraso;
- Griyego yoghurt - 1/2 st .;
- tinunaw na mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- zucchini - 1 piraso;
- gatas - 1/2 tbsp.
Paghahanda
Flour sift with soda at pulbos para sa baking. Magdagdag ng asukal at asin sa tuyong pinaghalong.
Sa isang nakahiwalay na mangkok, matalo ang mga itlog, yogurt at natunaw na mantikilya. Ngayon ikonekta ang likidong sangkap na may mga tuyo at masahin ang homogenous dough. Nagdagdag kami ng grated zucchini at maghalo sa gatas o tubig.
Painitin ang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ipamahagi sa ibabaw ng 1/3 ng buong pinaghalong pancake. Fry ang squash pancake sa isang gintong kulay sa magkabilang panig.
Kumain ng pancake mula sa courgettes at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- zucchini - 2 pcs .;
- bawang pulbos - 1/2 tsp;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang patatas at zucchini ay kuskusin sa isang malaking kayuran, panahon na may asin, paminta at tuyo na bawang, pukawin at iprito ang halo sa isang kawali sa isang crispy crust sa magkabilang panig.
Paano magluto ng pancake na zucchini?
Mga sangkap:
- self-rising flour - 150 g;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1/2 tsp;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- langis ng oliba;
- cherry tomatoes - 250 g;
- abukado -1 pc .;
- dahon ng balanoy - 1 item;
- red sibuyas - 1/2 mga pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- balsamic vinegar.
Paghahanda
Inisin namin ang harina kasama ang baking powder, idagdag ang asin at paminta. Sa gitna ng isang slide na harina gumawa kami ng isang mahusay at ibuhos sa ito ng isang halo ng mga itlog at gatas. Unti-unting tumitingin ng isang burol na harina, ihalo ang kuwarta. Sa sandaling ang masa ay nagiging magkakauri, magdagdag ng isang gadgad zucchini.
Sa isang kawali pinainit ang langis ng oliba at magprito
Habang ang pancake ay pinirito, sa isang hiwalay na kawali magprito ng bacon para sa 3-4 minuto sa bawat panig, pagkatapos nito ay pinutol namin ito sa malalaking piraso. Paghaluin ang hiwa ng mga kamatis na cherry, mga piraso ng binubuan na abukado, mga manipis na sibuyas na sibuyas, ipaalam sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at ibuhos ang lahat ng ilang kutsarita ng balsamic vinegar. Budburan ang nagresultang salad na pinaghalong may asin at paminta. Inihayag namin ang salad sa ibabaw ng pancake at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Ang mga karagdagang karagdagan sa pancake ay maaaring maging isang mangkok na may Griyego yoghurt o kulay-gatas.