Ang baboy sa mga kaldero ay palaging mas masarap at mayaman kaysa sa simpleng inihurnong sa anyo o sa isang baking sheet. Kadalasan, ang karne ay pinagsama sa mga patatas o iba pang mga gulay, na nagbibigay ito ng juiciness at walang kapantay na palatability.
Pork sa isang palayok - mga recipe
Para sa mga hindi alam kung paano magluto ng baboy sa isang palayok sa hurno, ang mga sumusunod na seleksyon ng mga recipe ay magiging angkop. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring lutuin ang mga ito, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang tamang sukat ng mga sangkap at sundin walang komplikadong mga rekomendasyon. Ang resulta ay magiging apat na servings ng insanely aromatic food, na maaaring ihain bilang mainit na pagkain para sa isang kapistahan o isang pagkain sa Linggo.
Pork na may patatas sa kaldero
Ang pinaka-nais at tanyag ay, ay at magiging isang mabangong baboy sa isang palayok na may patatas sa oven. Ang perpektong maayos na kumbinasyon ng mga bahagi ay palaging nagbibigay ng isang mahusay na resulta, at ang espesyal na "magic" ng mga pinggan na ginagamit sa kasong ito ay nagpapalaki ng aroma at ginagawang mas matindi ang lasa ng pagkain.
Mga sangkap:
- balikat ng baboy - 600 g;
- patatas - 1.5 kg;
- sibuyas, kamatis, karot - 200 g;
- Langis - 40 g;
- Bulgarian paminta - 100 g;
- hard cheese - 100 g;
- sabaw - 320 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
- Sa ilalim ng mga lalagyan ng madulas ay kumalat ang mga cubes ng patatas at itaas ang karne, pagkatapos idagdag ang mga sangkap at pampalasa na may mga pampalasa.
- Fry ang sibuyas-karot hiwa at ipamahagi mula sa itaas.
- Ang susunod na layer ay itapon sa paminta at kamatis na hiwa.
- Ibuhos ang lahat ng bagay na may sabaw, iwiwisik ang mga shavings ng keso, takpan ang mga lids at ipadala ang baboy sa mga kaldero upang maghurno sa 250 degrees sa loob ng 90 minuto.
Inihaw na baboy sa mga kaldero
Walang mas masarap at masustansiya ang baboy sa mga kaldero sa oven ayon sa resipe na ito. Ang natatanging katangian nito, sa paghahambing sa iba pang mga pagkakaiba-iba, sa paunang paghahagis ng mga sangkap at paggamit ng kulay-gatas sa halip ng sabaw.
Mga sangkap:
- Pork neck - 600 g;
- patatas - 1.5 kg;
- mushroom - 300 g;
- sibuyas, karot - 200 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- kulay-gatas at mayonesa - 100 g;
- taba ng gulay - 100 ML;
- lemon juice - 20 ml;
- keso - 100 g;
- karne sabaw - 100 ML;
- seasonings.
Paghahanda
- Kung hindi naman, iprito ang mga cube ng karne, patatas, sibuyas at karot na pre-marinated sa mga pampalasa at lemon juice, at mga plates ng kabute, nagpapakain ng mga sangkap na may mga pampalasa at nagpapakain sa kanila.
- Pagsamahin ang mayonesa na may kulay-gatas, sabaw at gadgad na bawang, halo ng asin at paminta.
- Maglagay ng mga sangkap sa mga lalagyan ng lalagyan, mag-aalay ng mga ito sa isang inihandang sarsa.
- Magpadala ng mga kaldero na natatakpan ng mga lids na may baboy sa hurno, ayusin ito sa 220 degrees at magluto ng isang oras at kalahati.
Pilaf sa isang palayok sa hurno na may baboy
Ang palay na may baboy sa mga kaldero ay parang mabango at masarap na tradisyonal na pilaf, ngunit hindi tulad ng klasikal na pagkakaiba-iba ito ay mas kapaki-pakinabang. Ang karne at gulay sa kasong ito ay hindi pinirito, na may positibong epekto sa pandiyeta na katangian ng ulam.
Mga sangkap:
- balikat ng baboy - 600 g;
- mga sibuyas at karot - 300 g;
- steamed rice - 2 tasa;
- sabaw o tubig - 4 tasa;
- cloves bawang - 4 mga PC.
- mainit na paminta - tikman;
- safron - 1 kutsarita;
- pampalasa para sa pilaf - 4 pakurot;
- pinaghalong mga peppers, asin.
Paghahanda
- Ang karne at gulay ay pinutol sa mga medium cube at ibinahagi sa mga lalagyan.
- Takpan ang sisidlan na may mga lids at puff sa 200 degrees apat na pung minuto.
- Pagkatapos ng ilang sandali, idagdag ang bawang, safron, seasonings para sa pilaf, paminta.
- Ibuhos ang malinis na bigas.
- Season na may inasnan na karne o sabaw ng gulay at magpatuloy sa paghihirap ng baboy sa mga kaldero na may bigas sa loob ng isa pang oras.
Pork na may mushroom sa kaldero
Napaka sikat ay baboy, nilaga sa isang palayok sa hurno na may mga kabute. Ang kamangha-manghang lasa ng pagkain na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at ang simpleng disenyo nito na walang hindi kinakailangang problema tulad ng abalang housewives.
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 800 g;
- chanterelles o champignons - 500 g;
- bombilya - 300 g;
- keso - 200 g;
- bahay mayonesa - 200 g;
- toyo - 120 ML;
- mantikilya - 40 g;
- dill, perehil, pampalasa.
Paghahanda
- Ang laman ay diced, chanterelles o champignons, mga bombilya, giling na keso at pagsamahin ang lahat sa isang karaniwang mangkok.
- Season ang mga sangkap na may toyo, mayonesa at pampalasa, ihalo at magbukas sa ibabaw ng langis na lalagyan.
- Takpan ang mga sisidlan sa mga lids at itapon sa isang malamig na oven.
- Ang ganitong baboy sa mga kaldero ay magdaranas ng isang oras sa temperatura ng 200 degrees.
Pork na may bakwit sa isang palayok
Ang malamang, mahalimuyak at masustansiyang sibuyas na may baboy sa isang palayok sa oven ay isang mahusay na ulam para sa isang hapunan o hapunan ng pamilya. Maaari mong palamutihan ito parehong sa mga batch at sa isang malaking palayok ng luad, at kung paano ito gawin ng tama, matututunan mo pa.
Mga sangkap:
- pork tenderloin - 900 g;
- bakwit - 3 tasa;
- bombilya at karot - 150 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- gulay na taba - 60 ML;
- laurel - 2 piraso;
- panimpla, damo, asin.
Paghahanda
- Gupitin ang hiwa sa maliit, nakatanyag sa taba, inilatag sa apat na bahagi, o sa isang malaking.
- Ipasa ang sibuyas-karot hiwa at itabi sa karne.
- Magdagdag ng buckwheat, bawang, gulay, laurel, mantikilya, pampalasa at ibuhos sa inasnan na tubig upang ganap na masakop ang mga nilalaman.
- Ang baboy sa mga kaldero na may bakwit ay magiging handa pagkatapos ng 50 minuto ng pagtaas sa 180 degrees.
Pork na may gulay sa isang palayok sa oven
Pork baked sa isang palayok sa hurno na may mga gulay ay hindi lamang insanely masarap, ngunit din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang at nakakagulat na mabango. Maaari mong gamitin ang ganap na anumang halo ng gulay sa iyong paghuhusga. Ang angkop na zucchini, talong, patatas, peppers, perpektong umaayon sa lasa ng karne.
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 800 g;
- mga sibuyas, karot - 100 g;
- zucchini at patatas - 300 g bawat;
- Bulgarian peppers at mga kamatis - 200 g;
- Mantikilya - 60 g;
- tubig 240 ML;
- panimpla, damo, asin.
Paghahanda
- Gupitin ang lomo at lahat ng inihandang gulay sa mga cube.
- Ilagay ang mga sangkap sa random order, podsalivaya layers at pampalasa sa mga ito na may pampalasa.
- Sa bawat daluyan ay ilagay sa isang slice ng langis, magdagdag ng 60 ML ng tubig, takpan ang mga ito sa lids.
- Magpadala ng mga kaldero na may baboy at gulay sa isang malamig na oven para sa 75 minuto.
Chanakhs ng baboy sa mga pots recipe
Susunod, matututunan mo kung paano magluto chanakh sa mga baboy ng baboy. Ang mga tagahanga ng lutuing Georgian ay magagawang pahalagahan ang mga bentahe ng gayong paggamot sa init at tamasahin ang mahusay na panlasa ng kanilang paboritong pagkain. Ang kalubhaan nito ay maaaring kontrolado sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng halaga ng adzhika at chili.
Mga sangkap:
- Pork neck - 500 g;
- sibuyas, karot - 150 g;
- mga talong at patatas - 300 g;
- Bulgarian peppers at mga kamatis - 300 g;
- string beans - 120 g;
- chives - 8 piraso;
- chili - 1 pod;
- Georgian adzhika - 4 tsp.
- Mantikilya - 60 g;
- alak - 120 ML;
- tubig, pampalasa, basil at kulantro, asin.
Paghahanda
- Ang leeg ay pinutol ng maliliit na hiwa at inilagay sa ilalim ng mga sisidlan.
- Ang mga sibuyas ay inilatag ang mga semirings ng sibuyas at mga ngipin ng bawang.
- Susunod, i-on ang mga cubes ng patatas at talong, at pagkatapos peppers, mga kamatis at beans.
- Isabong ang mga gulay sa tuktok ng Georgian Adzhika, tinadtad na chili, seasonings at pampalasa, ilagay sa isang slice ng langis, ibuhos ang alak at tubig na kumukulo sa tuktok.
- Ang Chanahi ay lulutuin sa loob ng 90 minuto sa 240 degrees.