Ang pizza ay isa sa mga pinaka-paborito at sa parehong oras ay napaka-masarap na mga produkto ng fast food. Sa maraming aspeto ito ay dahil sa kakayahang mag-iba ng pagpuno ng lasa kahit na ang pinaka pinong gourmet. Gayunpaman, napakahalaga na gawin ang tamang batayan para sa tulad ng isang ulam, dahil lasa nito higit sa lahat ay depende sa ito. Gumawa ng isang mabilis at hindi kapani-paniwala masarap na pizza kuwarta kahit na isang walang karanasan tagaluto. Upang gawin ito, dapat mahigpit na sundin ng mga recipe na ito.
Simple, mura at masarap na pizza dough kasama ang pagdaragdag ng langis ng oliba
Ang tinubuang lugar ng ulam na ito ay maaraw na Italya. Kung kaya, kung gusto mong kumain ng tradisyonal na pizza sa timog European na bersyon, kakailanganin mo lang idagdag ang isang maliit na langis ng oliba sa kuwarta.
Mga sangkap:
- asin - 1,5 tsp.
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- dry yeast - 1,5 tsp.
- tubig - 0.75 tasa;
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 2 tasa.
Paghahanda
Ang recipe na ito para sa isang hindi karaniwang malasa pizza masa ay nangangailangan ng isang minimum na pagsisikap mula sa iyo at ay nababagay kahit busy housewives. Punan ang lebadura na may bahagyang pinainit na tubig at malumanay ihalo ito upang maiwasan ang pagbuo ng isang bukol sa halo. Sa isang hiwalay na mangkok ng malalaking lakas ng tunog ibuhos ang asin at harina. Ibuhos sa lebadura ang halo at masahin ang kuwarta ng lubusan.
Suriin na ang ibabaw ng talahanayan ay nananatiling tuyo, pilasin ito ng harina, ilipat ang kuwarta sa ito at patuloy na ihalo hanggang ang masa ay malambot at nababanat. Ikalat ang harina kung kinakailangan. Ang pamamaraan na ito ay dapat tumagal ng tungkol sa 10 minuto Lubricate ang mga pader ng isang malaking mangkok na may langis ng oliba, ilagay ang kuwarta sa ito at roll sa ganap na grasa ang ibabaw na may taba ng gulay.
Takpan ang masa sa isang pelikula at ilipat sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa 5 minuto. Lubhang patumbahin ang kuwarta sa iyong mga kamao, hatiin ito sa kalahati at i-roll ito sa mga maliliit na bola. Ilagay ang mga bola na ito sa ibabaw ng harina sa ibabaw ng basurahan, takpan ng plastic wrap at umalis upang tumayo ng apat na bahagi ng isang oras. Ayon sa recipe na ito, posible na gumawa ng masarap na masa para sa air pizza sa unang pagkakataon.
Mabilis na kefirous delicious dough para sa pizza
Batay sa kefir, ang base para sa pizza ay magiging mahangin at malambot. Ito ay isang perpektong pagpipilian para sa mga nasa diyeta at mga bata.
Mga sangkap:
- soda - 0,5 tsp.
- Kefir - 1,25 baso;
- asukal - 0.75 st. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- pinong mirasol na langis - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - upang tikman;
- harina - 2.5 tasa.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina, ibuhos ito sa isang solidong mangkok at magdagdag ng soda at asin. Talunin ang itlog, gaanong bubunutin ito at ibuhos ito sa kefir. Sa kefir unti nahulog tulog harina, hindi forgetting tungkol sa pagpapakilos. Ang huling masa ay dapat nababanat at bahagyang masikip. Kung kinakailangan, dagdagan ang halaga ng harina. Sa dulo, magdagdag ng langis ng mirasol at granulated asukal, at muling pagsamahin ang lahat nang lubusan. Ngayon ay maaari mong magmayabang sa mga kaibigan at kamag-anak na alam mo kung paano maghanda ng masarap na masa para sa pizza nang walang lebadura. Ang iyong ulam ay tiyak na kinakain muna.
Masarap na honey na manipis na kuwarta para sa pizza
Maraming mga connoisseurs ng pagluluto ang hindi gusto ito, kung sa karamihan ng mga ito ay batay sa mga ito. Maaari kang tumuon sa pagpuno, paggawa ng isang masa para sa pizza na may pagsasama ng honey deliciously at mabilis.
Mga sangkap:
- asin - 1,25 tsp.
- tubig - 1 salamin;
- honey - 2.5 tsp.
- harina ng pinakamataas na grado - 3.5 tasa;
- dry yeast - 13 g;
- langis ng oliba - 1.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Painitin ang tubig sa halos 60 degree, ibuhos ang kalahati ng isang baso at pagsamahin ito ng natural honey at lebadura. Hiwalay ibuhos ang sifted harina, magdagdag ng mantikilya at gaanong asin. Ibuhos sa honey honey mixture at ang natitirang tubig. Pukawin ang kuwarta para sa mga 5 minuto: hindi ito dapat manatili sa mga palad. Pagkatapos ay takpan ito sa isang basang gasa at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa mga 20 minuto. Pagkatapos nito, muli ng ilang minuto, lubusan matalo ang kuwarta at i-roll ito bilang thinly hangga't maaari sa isang kapal na hindi hihigit sa 0.3-0.5 cm.