Ang pinakasikat at paboritong sa buong mundo ay ang pagkain, siyempre, tsokolate. Ang produktong ito ay magagalak, i-activate ang aktibidad ng utak at isang ganap na independiyenteng dessert. Hindi nakakagulat na mayroon siyang sariling holiday. Noong Hulyo 11 , ipagdiriwang ang World Chocolate Day sa buong mundo bawat taon. Sa pamamagitan ng paraan, sa unang pagkakataon sa araw na ito ay ipinagdiriwang ng Pranses noong 1995.
Mga Pahina ng Kasaysayan
Ang tsokolate ay isang produkto na nakabalot sa mga alamat at alamat. Sa iba't ibang panahon na ginamit ito bilang isang gamot, pera, isang tanda ng kayamanan at aristokrasya.
Ang unang pagbanggit ng inumin na "kakava" ay nauugnay sa sibilisasyon ng Olmec, na umiral nang higit sa 3000 taon na ang nakalilipas. Upang maihanda ang inumin, sinulsulan nila ang halo ng durog na beans ng kakaw na may malamig na tubig. Natutuwa ang mapait at mapait kaysa sa modernong delicacy, na nakatuon sa International Chocolate Day, ipinagdiriwang sa buong mundo noong Hulyo 11.
Matapos ang pagbagsak ng sinaunang kabihasnan sa Gulpo ng Mexico, ang mga tribong Maya ay nanirahan. Ipinagpalagay nila ang mga beans ng kakaw sa mga espesyal na katangian ng kahima-himala at kahit na sinasamba ang diyos ng kakaw. Ang isang inumin ay maaari lamang maging mga pari at ang pinaka karapat-dapat na kinatawan ng tribo. Ginamit din ni Maya ang beans sa halip na pera.
Sa pamamagitan ng paraan, sa oras na iyon walang sinuman cultivated ang mga puno at para sa isang mahabang panahon sila lumago sa kasaganaan, na bumubuo ng buong plantations.
Matapos ang pagbagsak ng sibilisasyon ng Mayan, ang mga teritoryo at plantasyon ng kakaw ay nakuha ng mga Aztec, na gumawa rin ng inumin ng tsokolate mula sa durog na beans sa pagdaragdag ng mga pampalasa na tinatawag na "chocolatl". Mamaya ang recipe ay nagbago at ang inumin ay idinagdag honey, matamis agave juice, banilya. Naniniwala ang mga Aztec na ang kakaw ay isang banal na inumin na nagbibigay ng kagalingan at nagdadala ng isang tao na mas malapit sa mga diyos.
Tsokolate sa Europa
Sa kasamaang palad, ang paraan ng isang marangal na inumin sa Europa ay madugong. Sa unang pagkakataon noong 1519, kinilala siya ng Kastila na si Hernan Cortes. Hindi lamang siya nagnanais na buksan ang isang recipe ng inumin, ngunit pinatay din ang lahat ng mga pari na alam tungkol sa kanya. Si Cortez ay napakalupit at sakim, sa kabila ng katotohanan na ang mga Aztec ay nagbigay sa kanya ng ginto at mga kayamanan, para sa mensahero mula sa Diyos.
Pagbalik sa Espanya, si Cortes, na nahulog sa kahihiyan sa hari, ay nakaligtas sa pagpapatupad salamat sa monastic drink na ibinigay sa hari ng kakaw. Simula noon, ang diyos na inumin ay naging kilala sa ibang mga bansang Europa.
Lalo na sikat ang tsokolate drink sa France, bagaman sa loob ng mahabang panahon ito ay isang tanda ng mabuting lasa, aristokrasya at kayamanan. At sa kalagitnaan lamang ng ika-18 siglo ay naging available sa bawat Pranses.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa tsokolate
- Inumin ng isang tao. Dahil sa mapait na lasa ng tsokolate sa loob ng mahabang panahon ay itinuturing na inumin ng isang tao, hanggang sa unang pagkakataon na hindi ito nagdadagdag ng gatas, na nagbigay ng pag-inom na kagaanan at kagaanan.
- Ang tsokolate ay ligtas para sa mga ngipin. Sa kabila ng katotohanan na ang tsokolate ay naglalaman ng asukal, ang nakakapinsalang epekto nito sa tooth enamel ay nabayaran ng mga antibacterial properties ng cocoa beans, na ginagawang mas nakakapinsala kaysa sa iba pang mga Matamis.
- Natural na gamot sa sakit. Ang katunayan ay ang kakaw ay maaaring pukawin ang produksyon ng hormon ng kaligayahan - endorphin, na hindi lamang nagiging sanhi ng isang paggulong ng enerhiya at enerhiya, ngunit maaari ring mabawasan ang sakit.
- Tinutulungan ng tsokolate na mawalan ng timbang! Natuklasan ng mga siyentipiko na ang maitim na tsokolate ay nagiging sanhi ng pakiramdam ng kabusugan, at isa ring mahusay na alternatibo sa iba pang mga uri ng Matamis. Mayroong kahit isang diyeta na tsokolate.
- Ginagawang mas matalinong kami ng tsokolate! Ang cocoa ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, isa sa mga ito - upang maging sanhi ng daloy ng dugo sa utak at maisaaktibo ang mental na aktibidad. Samakatuwid, pinaniniwalaan na ang mga mahilig sa tsokolate ay mas matalino kaysa sa mga tumangging gamitin ito.
Ang World Chocolate Day, na ipagdiriwang sa ika-11 ng Hulyo ay ang sweetest at pinaka kapaki-pakinabang na bakasyon sa mundo!