Ang kumbinasyon ng karne, mushroom at keso ay mabuti hindi lamang sa mainit na pagkain, kundi pati na rin sa mga meryenda at salad. Ang ilang mga recipe sa batayan ng kumbinasyong ito ay ituturing na sa ibaba.
Karne pinalamanan na may mushroom at keso
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas -1 pcs .;
- bawang - 2-3 cloves;
- inuming mushroom - 300 g;
- malambot na keso - 150 g;
- parsley;
- mantikilya - 70 g;
- manok sabaw - 1 item;
- baboy - 1.5 kg;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pinupuksa namin ang sibuyas at magprito hanggang sa ito ay malinaw. Sa sandaling maging malambot ang mga piraso ng sibuyas, idagdag ang bawang sa kanila at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 30-40 segundo. Ang mga inuming mushroom ay pinutol sa mga plato at ipinadala sa kawali sa linya ng passer. Susunod, maglagay ng isang magandang piraso ng mantikilya, magdagdag ng asin at paminta. Punan ang mga nilalaman ng kawali sa sabaw ng manok at kumulo sa mataas na init sa halos kumpletong pagsingaw ng likido. Sa mainit na pagpupuno, idagdag ang mga piraso ng keso at ihalo.
Ang baboy ay pinutol sa paraan ng mga libro at pinalo ang isang piraso sa isang kapal ng mga 2-3 cm. Ilagay ang tinadtad na kabute na pinupuno sa gitna at ibaling ang lahat sa isang roll. Namin ayusin ang roll na may twine at ilagay ito sa isang baking tray. Budburan ang karne na may asin at paminta at ipadala ito sa isang preheated oven sa 200 degrees. Maghurno ng karne para sa 25-30 minuto, kung saan ang karne ay dapat tumayo ng 5-7 minuto bago magsilbi sa temperatura ng kuwarto.
Salad na may mga mushroom, karne, kamatis at keso
Mga sangkap:
- baboy pulp - 350 g;
- cherry tomatoes - 200 g;
- hard cheese - 150 g;
- marinated champignons - 1 palayok;
- mayonesa;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang baboy ay pinakuluang at pinutol sa mga cubes. Katulad din, hiwa at matapang na keso. Marinated champignons at kamatis ay cut sa quarters. Paghaluin ang lahat ng mga nakahanda na sangkap at bihisan sila ng mayonesa. Ang asin at paminta ay idaragdag sa panlasa. Ang salad na may mga mushroom, karne at keso ay handang maglingkod.
Karne na may mga mushroom at keso
Mga sangkap:
- baboy (chops) - 1 kg;
- hard cheese - 100 g;
- champignons - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta;
- langis ng gulay;
- mayonesa.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay gupitin sa mga plato at magprito na may manipis na singsing ng sibuyas hangga't ang kahalumigmigan ay ganap na umuuga. Solim at paminta passerovku. Ang karne ay itinapon, napapanahon at pinirito hanggang handa sa magkabilang panig. Sa sandaling handa na ang mga chops - kumakalat kami ng mga mushroom at mga sibuyas sa ibabaw ng mga ito, ibuhos ang lahat ng kaunting dami ng mayonesa at iwiwisik ang gadgad na keso. Ipinapadala namin ang mga chops sa grill hanggang sa matutunaw at keso ang cheese sa isang ginintuang crust.