Ang mga salad na may pusit ay maaaring sorpresa ang ilang tao. Karaniwan para sa amin, ang squid snack ay karaniwang kasama ang pusit mismo, pinakuluang itlog, sariwang pipino at isang pares ng iba pang mga sangkap na ang hostess ay nagdaragdag sa kanyang sariling panlasa. Ang parehong salad ay puno, karaniwan ay may mayonesa.
Ngayon kami ay nagpasya na lumipat mula sa masakit na mga recipe at subukan ang mga bago, ganap na wala sa mapa recipe, na kung saan namin Masaya ibahagi sa iyo.
Salad ng pusit na may karot
Mga sangkap:
Para sa salad:
- squids - 250 g;
- karot - 1/2 pcs .;
- pipino - 1 piraso;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- berde mga sibuyas - upang tikman;
- kulantro - 1 bungkos;
- mint - 1 bungkos;
- chili pepper - 1 pc .;
- mani - 1 dakot.
Para sa refueling:
- sarsa ng isda - 3 tbsp. kutsara;
- puting suka - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1/2;
- bawang - 2 cloves;
- chili pepper - 1 pc .;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Magsimula tayo sa sarsa. Para sa paghahanda nito sa isang mangkok kumonekta kami ng mainit na tubig, sarsa ng isda at asukal. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at umalis upang palamig. Kapag ang pinaghalong ay pinalamig, maaari itong idagdag ang tinadtad na chilli, bawang, dati na dumaan sa pindutin, at isang maliit na lemon juice.
Ngayon ay mag-ingat tayo sa mga gulay. Ang mga karot, pipino at mga sibuyas ay pinutol sa mga piraso at inilagay ito sa iba't ibang mga mangkok.
Hiwalay kaming kumonekta ng 3/4 baso ng suka, isang kutsarang asin at asukal. Sa sandaling matunaw ang mga kristal ng asin at asukal, ibuhos ang mga gulay na inihanda at ipaalam sa kanila ang refrigerator. Upang gawing simple ang gawain, maaari kang maghanda ng salad na may pusit at yari na Korean carrots.
Ang mga patay na bangkay ng pusit ay pinakuluan sa tubig na kumukulo ng 1 minuto, at pagkatapos ay agad naming inilalagay ang mga cephalopod sa tubig ng yelo upang pigilin ang proseso ng pagluluto.
Sa tulong ng isang piraso ng gauze, pinipiga namin ang aming mga pikok na gulay mula sa sobrang juice at inilagay ito sa mangkok ng salad. Susunod, idagdag ang lahat ng cut greens at pinakuluang patay na pusit. Punan ng salad na may pusit, karot at mga sibuyas na niluto na may maagang pagbibihis at paghahalo. Bago maghain, iwisik ang ulam na may mga peanuts na lupa.
Karot at squid salad
Mga sangkap:
- pusit - 1 kg;
- Peking repolyo - 100 g;
- karot sa Korean - 130 g;
- bean sprouts - 100 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- chili pepper - 1 pc.
Para sa refueling:
- yogurt - 150 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- juice at alisan ng balat 2 limes;
- sarsa ng isda - 1 tbsp. kutsara;
- linga langis - 1 kutsarita;
- kulantro at mint - para sa 1 dakot;
- mani - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang maihanda ang dressing, dapat na ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at halo-halong may mga tinadtad na damo, pagkatapos ay idagdag ang juice at dayap zest, mantikilya, isda na isda at tinadtad na mga mani. Punan ang lahat ng yogurt , ihalo.
Sa ibang mangkok, paghaluin ang pinutol na repolyo, karot, tinadtad na sibuyas, kampanilya peppers, chili at bean sprouts. Nagdagdag kami sa salad na niluto para sa isang minuto at tinadtad na mga carcass na squid. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng salad na may karot sa Korean at pusit, at punan ang mga ito sa dressing.
Salad na may pusit at karot
Mga sangkap:
- haras - 1 pc .;
- karot - 2 piraso;
- perehil - 1 dakot;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 3/4 item;
- asin - 2 kutsarita;
- itim na paminta - 1 kutsarita;
- pusit - 500 g;
- bawang - 2 cloves;
- chili pepper - 1 pc .;
- mantikilya - 100 g.
Paghahanda
Paghaluin ang hiwa ng haras, karot at perehil na may mantikilya at lemon juice. Paghaluin ang harina na may asin at paminta. Ang mga banal na mga squid na pinuputol ay pinutol ng 5 cm ang laki at pinahiran ng pasta mula sa bawang at chili peppers. Nagbibigay kami ng pusit upang mag-agila sa matalim na timpla ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ito sa isang panyo, at hatiin ang tinapay sa harina at magprito sa mantikilya hanggang ginintuang. Naghahatid kami ng mga piraso ng pusit sa ibabaw ng tapos na salad.