Ang mga karne ay kadalasang nagsisilbi sa iba't ibang mga saro, binili handa o inihanda nang nakapag-iisa, na, siyempre, ay higit na mabuti.
Sa bahay, ang karne ay maaaring ihanda sa mga magagandang orihinal na mga sarsa mula sa bunga ng hinog na Kalina, ang mga ito ay pinaka-angkop para sa baboy o manok.
Ang bunga ng viburnum ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, katulad: mga bitamina C at P, organic acids, pektin, karotina at tannins. Ang regular seasonal na pagsasama sa menu ng Kalina ay nagpapabuti sa panunaw, ang estado ng sistema ng excretory, ang pangkalahatang kondisyon ng katawan at pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit. Well, bilang karagdagan, sauces, mula sa viburnum - ito ay lamang masarap, hindi upang mailakip ang kahanga-hangang maliwanag na kulay. Iyon ay, ang mga pinggan, na tinimplahan ng mga kalinovymi sauces, napaka-epektibong tumingin sa mesa.
Paano gumawa ng sauce mula sa isang viburnum?
Upang mapangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na sustansyang nakapaloob sa bunga ng viburnum, hindi namin init ang sarsa sa panahon ng pagluluto, pabayaan mag-isa ang lutuin.
Ang lasa ng mga hinog na prutas ng viburnum ay maasim-mapait, upang bigyan ang sarsa ng isang mas malalaking lasa na lasa at upang mabawi ang kapaitan na idaragdag namin ang asukal o likas na pulot.
Mga sangkap:
- pulang viburnum - 2 brushes;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- tubig pinakuluang malamig - 30-50 ML.
Paghahanda
Huhugasan natin ang mga berries sa brushes at magaling na mag-iling sa kanila, ngunit mas mahusay na naghihintay kami ng isang oras. 2. Alalahanin natin ang mga berry na may asukal, upang hayaan nila ang juice sa, magdagdag ng isang maliit na tubig, pukawin upang mapawi ang asukal. Gagawin namin ang mass sa pamamagitan ng isang salaan. Ang natitira ay nakabalot sa isang malinis na double gauze flap at kinatas.
Dito, ang sarsa ay handa na. Ang masarap na seasoning na ito ay madaling maghanda kahit sa mga kondisyon sa larangan, pangangaso, halimbawa, o sa piknik. Kadalasan sa ganitong mga sitwasyon, ang viburnum ay maaaring plucked diretso mula sa sangay (walang sieves maaari mong kahit paano pamahalaan).
Mainit na sarsa mula sa Kalina hanggang karne - recipe
Ang recipe na ito, sa ilang mga paraan, ay mas kumplikado kaysa sa nakaraang isa.
Ipinapalagay na sa isang matabang sarsa na sangkap tulad ng bawang at mainit na pulang paminta ay dapat na naroroon. Sa mga lasa at lasa ng bawang, pinagsama ang viburnum at paminta, isama namin ang limon sa sarsa.
Mga sangkap:
- pulang viburnum - 2 brushes;
- honey natural - 1-2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- paminta pula;
- limon.
Paghahanda
Ang mga bunga ng viburnum ay maaaring mapigilan at huhugasan natin ang salaan, sa gayon ay ihiwalay ang mga buto mula sa iba pa. Ang natitira sa panala ay pumipiga sa pamamagitan ng cheesecloth.
Idagdag sa juice ng viburnum, lemon juice, tinadtad na bawang at pulang paminta. Muli, idagdag natin ang honey at ihalo. Maaaring iakma ang density ng sarsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig.