Minsan gusto mong magluto ng isang bagay na ilaw, mababang calorie, ngunit masarap sa parehong oras. Dinadala namin sa iyong pansin ang sopas ng manok na may vermicelli, na isang klasikong ng lahat ng soup. Pinagdiraan niya ang mga matatanda at mga bata, dahil masarap at masarap, ngunit sa parehong oras ay lubos na masustansiya at kasiya-siya. Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa kahanga-hangang sopas.
Recipe para sa chicken soup na may vermicelli
Mga sangkap:
- manok - 1 piraso;
- patatas - 500 g;
- vermicelli - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- bay dahon - 2 pcs .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mga gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Kaya, upang gumawa ng isang masarap na sopas ng manok na may vermicelli, ang ibon ay hugasan nang hugasan, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang inasnan na tubig at pakuluan hanggang handa na ang karne, pana-panahong pag-aalis ng kapa. Sa oras na ito, inihahanda namin ang natitirang mga produkto: kinukuha namin ang bombilya, linisin ito at pinuhin ang mga ito. Pagkatapos ay dalhin ang mga karot, malinis at hiwa na may dayami, o tatlo sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos nito, gumawa ng isang dressing para sa sopas, ipasa ang mga gulay sa isang pinainit kawali na may langis ng halaman. Ngayon buksan mo ang patatas: linisin namin ito, i-cut ito sa cubes, ipakalat ito sa sabaw ng manok at pakuluan ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos idagdag ang sopas ng sibuyas sa sopas at hayaan itong mag-isa para sa isa pang 10 minuto. Sa pinakadulo, ihagis namin ang vermicelli, bay leaf, pampalasa at mga gulay. Lahat ng halo, i-off ang gas at magbigay ng isang transparent sopas na manok na may vermicelli ng kaunti.
Chicken soup na may vermicelli
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- vermicelli noodles - 50 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta, pampalasa - upang tikman;
- mga gulay ng dill - kung ninanais.
Paghahanda
Ibuhos namin ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa isang average na apoy at maghintay para sa likido sa pigsa. Pagkatapos nito, inilagay namin ang fillet ng manok doon at lutuin ito, pana-panahong inaalis ang bula. Pagkatapos ay maingat na alisin ang karne ng manok, palamig at i-disassemble ang fibers. Ang mga sibuyas ay pininturahan at kinupas sa mga cube. Ang mga karot ay malinis mula sa alisan ng balat, hugasan at gupitin sa manipis na piraso. Namin mag-alis ng patatas, crush ang mga ito sa medium-sized na hiwa at itapon ang mga ito sa palayok na may sabaw. Nagbibigay kami ng masa upang pakuluan, gumawa kami ng mas maliit na apoy at magluto ng 10 minuto. Sa katapusan ng oras, itapon ang mga sibuyas at karot sa kaldero at isara ang talukap ng mata. Dill ay durog. Ang manok ng itlog sa isang nakahiwalay na mangkok, asin at, kapag ang mga patatas ay halos handa na, itapon sa sopas vermicelli at ibuhos ang isang manipis na tumulo ang pinalo itlog, patuloy na pagpapakilos sa isang tinidor. Sa pinakadulo, magdagdag ng durog dill, dalhin sa isang pigsa at i-off. Ibuhos namin ang handa na sopas sa mga plato at anyayahan ang lahat na magkaroon ng hapunan!
Banayad na sopas ng manok na may vermicelli sa isang multivark
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 l;
- karot - 1 piraso;
- leek - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- Mga patatas - 1 pc .;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga karot at mga sibuyas ay nalinis, minahan at tuyo. Ang sibuyas ay giling sa mga cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang parilya na may malalaking butas. Ang suso ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso. Ngayon ibuhos ang langis ng halaman sa tasa ng multivarka, ililipat ang lahat ng mga nakahanda na sangkap at i-on ang mode na "Paghurno" para sa mga 3 minuto. Sa oras na ito, nililinis natin ang patatas, gupitin ang mga dayami at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Punan ang lahat ng 2 liters ng tubig, ilagay ang asin, panahon na may pampalasa at mix. Itinakda namin ang mode na "Quenching" para sa mga 1 oras. 10 minuto bago ang pagiging handa, itapon ang isang maliit na bilang ng vermicelli sa sopas at lutuin ang ulam. Ang isang kahanga-hangang liwanag na manok na sopas handa!